Mám vážnou slabost pro slané občerstvení. Vím, že pro některé lidi je čokoláda jejich věcí, ale já ne. Rád sedím na gauči a sleduji sporty, film nebo hraji deskovou hru. A pokud si vyberu jakoukoli tašku žetonů – jdu na Doritos. Jo, já vím, Doritos nejsou žetony. Jsou to úžasné kukuřičné tortilla trojúhelníky sýrové dobroty! Miluji každou příchuť Doritosu, ale mým nejoblíbenějším přírůstkem je sýrová příchuť Zesty. MŇAM! Není tedy překvapením, že hledám způsoby, jak Doritos začlenit do svých receptů. Vykostěné kuřecí prsa bez kůže byly v prodeji tento týden, takže jsem se rozhodl, že se recept bude točit kolem kuřete. Po trošce přemýšlení se Doritosovy krustové kuřecí prsty narodily!
Byl jsem ohromen, že dopadly stejně dobře jako oni. Jsou to perfektní křupavé kuřecí prsty s jasnou chutí sýra nacho Doritos. Všichni v rodině je milovali a pro děti to byla skvělá zábava, protože se dokonce zapojili do jejich výroby. Vychutnávali si bagrování kuřecích proužků v různých ingrediencích, ale rádi je jedli ještě více!
Často dělám pečené kuře prsty pokryté kukuřičnými vločkami. Je snadné je vyrobit a jsou křupavé a chutné. Stejnou metodou jsem vyrobil tyto, ale substituované kukuřičné vločky Doritosem. Netuším, proč mi to trvalo tak dlouho, než jsem na to přišel. Doritos jsou mnohem lepší než kukuřičné vločky. Nevím, jestli je někdy vyrobím s kukuřičnými vločkami. Doritos má tolik příchutí, že si tento recept vyzkouším s Cool Ranch, Sweet Chili Heat a dalšími skvělými příchutěmi Doritos!
Proces 5 kroků
- Nakrájené vykostěné kuřecí prsa marinujte v podmáslí po dobu 2 hodin.
- Bagrujte v mouce.
- Ponořte do mytí vajec .
- Bagrujte v rozdrceném Doritosu.
- Pečte na 400 F po dobu 15–20 minut.
Podával jsem to s tímto dresinkem na ranči z podmáslí.
Doritos Crusted Chicken Fingers
Tisk
Ingredience
- 4 kuřecí prsa, vykostěná bez kůže
- 1 velká taška (255 g) Doritos, příchuť nacho (nebo příchuť dle výběru)
- 2 šálky podmáslí
- 2 šálky mouky
- 1–2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
- 4 vejce
- sprej na vaření, volitelně
Pokyny
-
Nakrájejte kuře na tenké 1 / 2palcové proužky.
-
Vložte kuře do misky a nalijte máslo lk. Míchejte, aby bylo kuře obalené v podmáslí. Zakryjte misku a vložte ji na asi 2 hodiny do ledničky.
-
Pomocí kuchyňského robotu rozdrťte Doritos tak, aby byly texturou. podobně jako panko nebo hrubé strouhanky. Odložte do velké misky.
-
Do jedné misky vložte mouku a volitelně kajenský pepř a do druhé vejce. Vejce rozšlehejte, aby byla dobře míchaná.
-
Předehřejte troubu na 400 F a podle potřeby nastříkejte plech na pečení sprejem na vaření.
-
Postavte čtyři misky v tomto pořadí: 1. mísa s kuřetem, 2. mísa s moukou, 3. mísa s rozbitá vejce, 4. mísa s drceným Doritosem.
-
Vidličkou vytáhněte několik kuřecích proužků a nechte odtéct přebytečné podmáslí . Umístěte je do mouky a bagrujte je, aby byly všechny obalené v mouce. Zvedněte kuřecí proužky z mouky a setřete z nich přebytek. Umístěte je do vaječného prášku a otočte je tak, aby byly rovnoměrně obaleny vejcem. Zvedněte je z vajíčka a poté vytáhněte drcenou Doritos. Umístěte potažené kuřecí prsty na plech. Udělejte to se zbývajícími kuřecími proužky.
-
Pečte v troubě po dobu 15–20 minut a v polovině otočte.
-
Podáváme s rančovým dipem z podmáslí, omáčkou z bbq nebo s oblíbeným dipem.
Výživa
Na porci:
Zřeknutí se odpovědnosti za výživu