Getty Images
Celý potraviny jako avokádo, špenát a celé brambory jsou dobrým zdrojem draslíku.
Lidé ve věku 50 let a více často hledají způsoby, jak snížit svůj krevní tlak, a zaměřit se na potraviny, které je třeba vyloučit, například předměty s vysokým obsahem soli. Může ale také pomoci přidání chutných jídel?
„Draslík může být tajnou zbraní, když myslíme na zdraví srdce, řízení krevního tlaku a zlepšení systémů v těle,“ napsal výživový poradce Jae Berman pro Washington Post. Sodík a draslík, které jsou si chemicky velmi podobné, spojují své síly v pumpě sodíku a draslíku ve vašem těle, která „pohybuje sodík z buňky a draslík do buňky,“ píše Berman. Tento proces je nezbytný pro funkci buněk a výrobu energie.
Bohužel naše strava je obvykle mnohem vyšší v sodíku než draslíku, což způsobuje nerovnováhu v našem systému. Podle průzkumu National Health and Nutrition Examination Survey, méně než 2 procenta Američanů dosáhne doporučené spotřeby draslíku, což je 4700 mg denně. Přesto drtivá většina z nás, více než 90 procent, konzumuje více než 2300 mg sodíku denně, což je nejvyšší tolerovatelný limit doporučený Lékařským institutem. Jen jedna čajová lžička stolní soli se rovná 2400 mg sodíku, takže je snadné uvést váš systém z rovnováhy.
Celá jídla jsou nejlepším zdrojem draslíku a vyhýbání se baleným a zpracovaným potravinám je nejlepší způsob, jak snížit příjem sodíku. Zdroje draslíku, které Berman doporučuje, zahrnují:
- Avokádo (zkuste ve svém příštím jídle vyměnit solené máslo s touto přírodní pochoutkou.)
- Jogurt
- Zimní tykev (žalud nebo ořešák)
- Špenát a další zelenina
- Celé brambory se slupkou, například sladké brambory a brambory z Idaha. (Podle Health.gov vám jen jeden sladký brambor může poskytnout 20 procent vaší denní potřeby draslíku.)
- Losos a sardinky
- sušené ovoce, jako je meruňky a sušené švestky a celé ovoce, jako jsou banány a grapefruity
- Zelenina, jako je řepa a brokolice
- Bílé fazole, fazole lima, černé fazole a jiné luštěniny