Dýňové muffiny spolu se šálkem jablečného moštu jsou dokonalým způsobem, jak si užít chladné podzimní ráno!
Tyto domácí vdolky oplývají chutným podzimním kořením a spoustou dýňové chuti. Jsou lahodně něžné a nikdo jim neodolá!
Nejlepší dýňové muffiny!
Pokud jste jako já, když se kolem vás valí pád a přidáváte dýně téměř ke každému jídlu. A snídaně samozřejmě není výjimkou.
Pumpkin Pancakes and Pumpkin French Toast, and Pumpkin Scones are a fall nutencies (lol yes nutities :), and Myslím, že bychom k tomu měli přidat tyto dýňové muffiny seznam taky.
Jsou snadno vyrobitelné a mají všechny ty chutě, které máme rádi!
Přísady potřebné k výrobě dýňových muffinů
- Univerzální mouka
- prášek do pečiva a jedlá soda
- sůl
- koření včetně skořice, muškátového oříšku a zázvoru
- krystalový cukr
- rostlinný olej
- konzervovaná dýně (bude fungovat i čerstvá)
- vejce
- Jablečný džus nebo voda
Posunutím níže zobrazíte recept na tisk.
Jak si vyrobit dýňové muffiny
- 1. Předehřejte troubu na 350 stupňů. Vyložte nádobu na muffiny s 12 šálky papírovými vložkami.
- 2. Ve velké míse mísíme po dobu 20 sekund mouku, prášek do pečiva, sódu, slanou skořici, muškátový oříšek a zázvor. Vytvořte studnu uprostřed směsi a odložte ji.
- 3. V samostatné misce míchejte cukr, olej, dýně, vejce a jablečný džus, dokud nejsou dobře promíchány.
- 4. Nalijte dýňovou směs do moučné směsi a přeložte gumovou stěrkou, dokud se nespojí (těsto bude mírně hrudkovité).
- 5. Rozdělte těsto mezi připravené košíčky na muffiny, které jsou téměř plné.
- 6. Pečte v předehřáté troubě, dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté, asi 20 – 25 minut.
- 7. Nechejte několik minut vychladnout v pánvi na muffiny, poté přeneste do roštu a úplně vychladněte. Skladujte ve vzduchotěsném obalu.
Mohu do tohoto receptu přidat čokoládové lupínky?
Zde můžete určitě přidat nějaké čokoládové lupínky. Pokud to udělám, použiji 3/4 šálku pravidelných nebo mini polosladkých čokoládových lupínků a pak bych naplnil asi dva šálky navíc na muffiny, což vám dá celkem 14.
Mohu použít Pumpkin Pie Spice Místo toho?
Pokud zde nemáte uvedené koření, můžete použít koření z dýňového koláče. Použijte 2 1/4 lžičky a poté vynechejte skořici, muškátový oříšek a zázvor.
Mohu Frost převést na Pumpkin Cupcakes?
Tyto vdolky se zdvojnásobí i jako košíček. Jelikož jsou vyrobeny z rostlinného oleje a ne z másla, jsou ve skutečnosti docela nadýchané a mají správné množství sladkosti.
Takže ano, rozhodně je z nich udělejte také košíčky! Vyzkoušejte je s polevou ze smetanového sýra, skořicí nebo čokoládou.
Mohu zmrazit dýňové muffiny?
Tyto dýňové muffiny zmrznou opravdu dobře. Zmrazil jsem několik dávek, které občas přidám ke svému školnímu obědu. Pokud tedy máte to štěstí, že máte navíc, můžete si v deštivém dni některé z nich dát na pochoutku.
Další muffiny Recepty, které by se vám mohly líbit
- Muffiny z Apple Snickerdoodle
- čokoládové muffiny v pekárském stylu
- borůvkové muffiny
Sledujte Cooking Classy
Dýňové muffiny
Ingredience
- 1 1/2 šálku (212 g) univerzální mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 3/4 lžičky soli
- 1 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- 1 1/4 šálku (255 g) granulovaného cukru
- 1/2 šálku (120 ml) rostlinného oleje *
- 1 šálek (244 g) konzervované dýně
- 2 velká vejce
- 1/4 šálku (60 ml) jablečného džusu nebo vody
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů . Na 12 šálků na muffiny vyložte papírové vložky.
-
Ve velké míse vymíchejte mouku, prášek do pečiva, sódu, sůl skořice, muškátový oříšek a zázvor po dobu 20 sekund. Ve středu směsi udělejte jamku a odložte ji.
-
V samostatné míse vyšlehejte cukr, olej, dýně, vejce a jablečný džus, dokud nebude dobře promíchán.
-
Nalijte dýňovou směs do moučné směsi a přeložte gumovou stěrkou, dokud se nespojí.
-
Rozdělte těsto mezi připravené košíčky na muffiny, které plní téměř každý.
-
Pečte v předehřáté troubě, dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté, asi 20 – 25 minut.
-
Nechejte několik minut vychladnout v pánvi na muffiny a poté přeneste do drátěného roštu, aby úplně vychladl. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
Poznámky
2. Ty se zdvojnásobí stejně dobře jako košíčky! Navrhuji polévku s polevou ze smetanového sýra.