Easy Divinity je marshmallowy domácí cukroví plněné pekanovými ořechy a vyrobené z několika ingrediencí. Vyzkoušejte můj recept Original Fantasy Fudge na další sladkou dovolenou.
Snadné božství
Je to marshmallow? Je to fondán? Ve skutečnosti je božství bonbón, který má texturu marshmallow, ačkoli v receptu nejsou použity žádné marshmallows. Je to také podobné jako fondán, ale stále tak odlišné. (Je to dostatečně jasné😉?) Pokud jste nikdy nezkoušeli božství, je to snadný recept, jak to vyzkoušet a ochutnat!
Snadné složky božství
Kukuřičný sirup: Kukuřičný sirup je důležitou přísadou v receptech na cukrovinky, včetně tohoto. Je zpracován z kukuřičného škrobu a dává bonbónu hladkou, lesklou texturu. Rovněž jej chrání před zrnitostí.
Pekanové ořechy: Pekanové ořechy jemně nasekejte, než je přidáte do cukrovinek. Pokud chcete, můžete místo toho přidat vlašské ořechy.
Candy Thermometer: Ano, vím, že to není přísada, ale je stejně důležité, pokud jde o tento recept. K měření teploty roztoku cukru se používá teploměr s cukrovinkami, známý také jako teploměr na hluboké smažení nebo teploměr na cukr. Při výrobě cukrovinek je to určitě důležitý nástroj.
Jak si snadno vyrobit božství
Aby bylo toto snadné božství, začněte přidáním cukru, kukuřičného sirupu a vody do kastrolu. Zahřívejte na mírném ohni, dokud teploměr nedosáhne 260 ° F. Když je směs blízká této teplotě 260 ° F, vyšlehejte z bílků v misce stojánkového mixéru vysokou rychlostí, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy. Tuhé vrcholy jsou, když vaječné bílky směřují přímo nahoru.
Zahřátou cukrovou směs pomalu nalijte do misky rozšlehaného bílku. Beat vysokou rychlostí po dobu 15-20 minut, nebo dokud směs neudrží tvar. Nakonec přidejte vanilku a ořechy.
Chcete-li vyrobit kousky cukrovinek, nastříkejte dvě lžíce nepřilnavým sprejem na vaření. Vezměte naběračku směsi jednou lžičkou a druhou lžící vytlačte cukroví na plech na pečení vyložený papírem. Podařilo se mi nechat vyrobit čtrnáct kusů. Mohli byste je však vyrobit tak velké nebo malé, jak se vám líbí, takže byste mohli skončit s více či méně kousky.
Nechte cukroví alespoň hodinu sedět, než se zahryznete do této hladké, polštářový, téměř bonbónový bonbón. Uložte cukrovinky ve vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho týdne. Mezi každou vrstvu vložte kousek voskového papíru nebo pergamenového papíru, aby se nelepily.
Hledáte další recepty na cukrovinky?
Kandované pekanové ořechy
Babiččiny dokonalé karamelky
Máslový pekanový fondán
Domácí marshmallows
Easy Divinity je marshmallowy domácí cukroví plněné pekanovými ořechy a vyrobené z několika ingrediencí.
- 2⅔cups (533g) granulovaný cukr
- ⅔cup (227g) kukuřičný sirup
- ½cupwater
- 2largeegg white
- ½ čajové lžičky vanilkového extraktu
- ½cuppecans, jemně nasekaný
-
Vyložte plech na pečení listem pergamenového papíru. Odložte stranou.
-
V hrnci smíchejte cukr, kukuřičný sirup a vodu. Zahřívejte na mírném ohni, dokud teploměr s cukrovinkami nedosáhne 260 ° F.
-
Když je cukerná směs blízko 260 ° F, rozšlehejte vaječný bílek mísa stojanového mixéru na vysokou rychlost. Šlehejte, dokud nevzniknou tuhé vrcholy.
-
Zahřátou cukrovou směs pomalu nalijte do misky rozšlehaného bílku. Nastavte mixér na vysokou rychlost a šlehejte, dokud směs neudrží svůj tvar (15–20 minut).
-
Přeložte vanilku a jemně nasekané pekanové ořechy . Nastříkejte 2 lžíce nepřilnavým sprejem na vaření. Jednou lžící vytlačte cukroví z druhé lžíce na vyložený plech.
-
Před podáváním nechejte božství asi hodinu stát.
Tento recept byl inspirován receptem Six Sisters Stuff Easy Divinity.