Pokud jste někdy byli v pekárně, pravděpodobně víte, co je to poloviční plechový dort, a pravděpodobně jste ho už měli na oslavě. Je oblíbenou volbou pro narozeninové oslavy, promoce, dětské sprchy nebo jakoukoli zvláštní příležitost. Vzhledem k tomu, že jsou oblíbené při slavnostních příležitostech, mohou být krásně zdobeny přidaným vlastním textem.
Pekárny a obchody s potravinami obvykle prodávají dorty s polovičními listy pro zvláštní objednávky. Na některých místech budou dokonce připraveny předem připravené koláče, ke kterým můžete přidat text. Než si objednáte dort na půl listu, měli byste vědět, jaká je jeho velikost, abyste se ujistili, že máte dort dost.
Obsah
Co je to dort na půl listu?
Poloviční listový dort je velký obdélníkový dort, který se běžně podává pro velká setkání lidí. Může to být jedna nebo dvě vrstvy dortu. Dvouvrstvý dort je skvělý způsob, jak ze svého dortu dostat více porcí.
Nejčastěji uvidíte poloviční list dorty v bílé, žluté, mramorové nebo čokoládové příchuti. Nejčastěji jsou zdobeny lahodnou krémovou polevou. Některé pekárny však nabízejí více příchutí dortů a polev, z nichž si můžete vybrat.
Výhody dortu s půlicí plechu
Ačkoli kulaté dorty mohou být skvělé pro malá setkání, dorty s polovičním listem jsou často lepší volba, když máte větší skupinu lidí. S dortem z poloviny je mnohem snazší krájet stejné plátky dortů díky jeho velké obdélníkové velikosti. Plátky budou také úhlednější a snáze se budou podávat.
Jak velká je velikost dortu s polovičním listem?
Velikost dortu o půl listu se může lišit v závislosti na tom, odkud pochází. Když dostanete pekárnu z poloviny, je to obvykle buď 15 palců o 11 palcích, 15 1/2 palců o 10 1/2 palců nebo dokonce až 16 palců o 12 palcích. Vzhledem k tomu, že domácí trouby jsou menší než pekařské pekárny nebo obchody s potravinami, bude mít domácí poloviční plech pravděpodobně rozměry 13 palců až 9 palců.
Podle toho, jak ho rozkrojíte, bude poloviční plech pravděpodobně sloužit mezi 18 až 40 lidí. Dvouvrstvý dort z poloviny plechu vám umožní získat větší kousky, takže je dobrou volbou, pokud obsluhujete větší počet lidí.
Plné plechové a čtvrtletní plechové koláče
Kromě poloviny jsou plechové koláče také v plné a čtvrtinové velikosti. Většina domácích receptů na plechové dorty jsou dorty se čtvrtkovým listem, protože dorty s plným plechem se obvykle do většiny domácích pecí nehodí.
Plný plechový dort je ideální pro velká setkání lidí, jako jsou firemní akce a velké oslavy. Obvykle měří 18 palců o 24 palců. Celý dort bude obvykle sloužit 64 až 96 lidem.
Čtvrtletní dorty jsou skvělé pro menší setkání, jako jsou narozeninové oslavy a grilování. Čtvrtinový listový dort měří obvykle 13 palců x 9 palců. Obvykle bude sloužit 16 až 24 lidem.
Vytváření vlastních dortů s polovičním plechem
Pokud si chcete ušetřit výlet do obchodu s potravinami nebo do pekárny, můžete si vyrobit vlastní polotovar dorty doma. Můžete buď použít recepty na listové koláče, které vyžadují pánev o rozměrech 13 palců x 9 palců, nebo použít dortovou směs.
Pokud použijete krabicovou dortovou směs k výrobě polotovaru, budete tři krabice dort mix. Pro dvouvrstvý dort budete potřebovat šest krabiček dortového mixu a dvě pánve o rozměrech 13 palců x 9 palců. Vždy je nejlepší vařit vrstvené koláče najednou, aby se oba rovnoměrně upečly.
Zdobení
Jednou ze skvělých věcí na dortu s polovičním plechem je to, že existuje spousta místnost, kde ji můžete vyzdobit a přizpůsobit. Buttercream je obecně nejběžnější poleva, která se používá, protože chutná skvěle a je snadné s ní pracovat. Pokud si polevujete svůj vlastní poloviční listový dort, budete pravděpodobně potřebovat šest šálků polevy pro jednu vrstvu a 8-10 šálků pro dvouvrstvý dort.
Pro přidání slov se obecně doporučuje použít hrot potrubí č. 2. Tím vytvoříte elegantní nápis, aniž by slova vypadala objemně. Pro polevy se doporučuje hrot potrubí č. 21 a hroty potrubí č. 127, 122 a 349 se skvěle hodí k výrobě květin.
Pokud si nejste jistí svými dovednostmi v potrubí, vzorníky dortů jsou skvělé alternativa pro vytváření elegantních designů. Dortové šablony se snadno používají a můžete s nimi vytvořit mnoho různých krásných vzorů. Mohou být také znovu použity, což je také skvělé.
Jak ukládat dort s polovičním listem
Protože je dort s polovičním listem značně velký, není vždy snadné jej uložit. Pokud chcete svůj dort uložit celý, možná budete chtít investovat do velké krabičky na dorty. Snadno se přepravují a lze je na přání dokonce znovu použít.
Pro skladování zbytků dortu je nejlepší je skladovat ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až pěti dnů.Můžete také uložit zbytky dortu zakryté v chladničce po dobu až jednoho týdne. Kromě toho můžete svůj dort zmrazit až na tři měsíce pevně zakrytý plastovým obalem.
Pokud používáte krém sýrovou polevou, měli byste ji skladovat v lednici, kdykoli ji nebudete podávat. Dort s polevou ze smetanového sýra vydrží v chladničce až tři dny. Můžete jej také uchovávat v mrazničce až jeden měsíc.
The Perfect Party Cake
Pokud se scházíte kdekoli od 18 do 40 lidí, půl listu dort má perfektní velikost. Tento dort o rozměrech přibližně 15 palců x 11 palců je ideální pro narozeninové oslavy, promoce a dětské sprchy.
Díky své velké obdélníkové velikosti je dort s polovičními listy skvělý pro přidávání dekorací a přizpůsobení textu . Ačkoli mnoho pekáren a obchodů s potravinami prodává dorty s polovičními listy, můžete si také vyrobit vlastní z domova. Poloviční pečivo, které si koupíte v obchodě nebo pekárně, však bude pravděpodobně větší než ty, které si připravíte doma.