Harry’s Delicious Dumpling Dipping Sauce (Čeština)

Delicious Dumpling Dipping Sauce. Jak se vám líbí ta aliterace? Věřte mi, je to pravda! Tato tajná omáčka má výjimečnou chuť, jednu chuť a slibuji … že budete prodáni. Připravte se na zastrčení tohoto receptu; Harry’s Delicious Dumpling Dipping Sauce je brankář. Řekněte to pětkrát rychle.

Autentické čínské recepty

Pokud jste je sledovali s mým seriálem o autentických čínských receptech víte, že naše rodina byla těmi, kdo ochutnávali štěstí z lahodné čínské kuchyně za poslední čtyři roky. Užili jsme si řadu pokrmů od našeho přítele a bývalého mezinárodního studenta, Zhengzheng Ren (Dave).

Dave vždycky rád připravuje jedno ze svých oblíbených; čínský recept na vepřové knedlíky (klikněte ZDE). Tyto knedlíky jsou plněné čerstvou zeleninou a jemně kořeněným vepřovým masem. Jsou snadno vyrobitelné a docela chutné. Zde je pohled na knedlíky připravované níže. Měl bys to zkusit! 😁

Nejlepší recept na knedlíkovou omáčku

Daveův přítel, Lingkai Zhao, nebo Harry (jak mu říkáme) nás seznámil s tímto namáčení hry recept na omáčku. Posune knedlíkový recept na zcela novou úroveň. Říkáme tomu Harryho lahodná knedlíková omáčka a vím, že ji budete milovat! Má mimořádnou chuť, kterou byste od své oblíbené restaurace očekávali.

Harry se tento recept naučil od svých rodičů, obou pedagogů, kteří žijí v Číně. Harryho domovským městem je Yinchuan v Číně v provincii zvané Ningxia. Navštěvoval střední školu zde v USA s Davem. Nyní navštěvuje University of Wisconsin – Madison.

Knedlík Dip, který je lepší než koupený v obchodě

Ano, samozřejmě, můžete si koupit láhev máčené omáčky nebo sójové omáčky v obchodě, ale pro nás to stojí za to tento 10minutový krok. Nyní, když víme o Harryho receptu a jeho úžasné chuti, už ho nikdy nebudeme kupovat v obchodech. Tato omáčka je velmi jednoduchá a rychlá. Dobře se spojí s knedlíky nebo dodá asijským předkrmům úžasnou chuť; jako jsou wontony, vaječné závitky nebo jarní závitky.

Ingredience na knedlíkovou omáčku

Zde co budete potřebovat. Přidružené odkazy v modré barvě.

Ochucené oleje

Olej na vaření Všichni kluci vyrostli v Číně na rostlinném oleji, ale pro zdravější verzi rád používám avokádový olej. Chuťově nerozeznáte rozdíl! Volba je tedy na vás.

Česnek Čerstvý česnek je tu nejlepší! Ale pokud máte jen česnek ve sklenici, použijte to! Čerstvý česnek můžete rozmělnit pomocí lisu na česnek, čímž získáte rovnoměrnější a konzistentnější mletou velikost (Číst: lépe vypadající), nebo stačí použít nůž. Porota je stále venku, což je rychlejší? Můj hlas probíhá v tisku.

Sezamový olej Tento olej pochází ze sezamových semen. Má nejúžasnější ořechovou vůni a chuť. Mohl bych to vypít, ale to asi není dobrý nápad. Sezamový olej je nejlepší jako finišer, takže je přidán na konec receptu. Lee Kum Lee Pure Sesame Oil je ten, který používáme.

Ocet a omáčky

Čínský ocet je základem čínské kuchyně. Je mírně kyselý, má větší hloubku než ocet z bílého vína a není tak sladký jako balsamico. Je to původně z města ve východní části Číny zvaného Zhenjiang. Ocet Chinkiang se také krátce nazývá „černý ocet“ a označuje se jako „Chinkiang“ nebo „ocet z hnědé rýže“. Obvykle se používá jako základ pro knedlíkovou máčenou omáčku, která se nachází v nudlových pokrmech nebo na hranolcích. Zlatá švestka Ocet Chinkiang.

Pravidelná nebo lehká sójová omáčka Tyto dva názvy se používají zaměnitelně. Toto je nejběžnější typ sójové omáčky, který najdete ve Spojených státech. Lehká sójová omáčka je to, co najdete v typickém obchodu s potravinami. uložte nebo získejte s čínským odběrem. Je poměrně tenké konzistence, světlé barvy a slané chuti. Daveovi se líbí tato, Lee Kum Lee Premium Soy Sauce.

Tmavá sójová omáčka je tmavší barvy, mírně neprůhledná a silnější v textuře než lehká sójová omáčka. Chutí bohatší, sladší, méně slaná a slaná než její světlejší protějšky. Lee Kum Lee Premium Dark Soy Sauce.

Koření

Drcený červený chilský pepř Použijte tento pepř přímo z láhve a poté svou omáčku podle chuti ochutnejte nahoru nebo dolů. es.

Cukr a sůl Zde není třeba žádné vysvětlení. Dvě společné chutě a příchutě.

Kuřecí základna Volitelné. Vysoce koncentrovaný kuřecí vývar používaný k výrobě kastrolů, polévek, omáček a dušených pokrmů. Je k dispozici ve formě prášku nebo krychle. Kuřecí základnu (někdy označovanou jako základna kuřecí polévky) najdete ve většině obchodů s potravinami, asijských trzích nebo na Amazonu.

Zelená cibule Volitelné. To dodává trochu chuti a popovou barvu!

Vyzkoušejte tuto omáčku ještě dnes s Daveovými čínskými vepřovými knedlíky. Klikněte ZDE pro recept.
Bez dalších okolků, tady je Harryho slavný recept. (Každopádně v našem domě slavný.)

Tisk

Receptář poháněný

Máte chuť na autentické čínské recepty?

Kliknutím níže vyzkoušíte další skvělé recepty z Číny:

Čínské kuřecí a bramborové guláš

Dušené krevety se snadným čínským stylem

Recept na nudle Lo Mein

Recept na vepřové knedlíky

Čínské dušené vepřové maso v hnědé omáčce

Skladování zbytkové máčkové omáčky

Ve výjimečných případech, kdy vám zbyly knedlíky, uložte zbylou máčicí omáčku v chladničce ve vzduchotěsné nádobě. Udržuje dobře po dobu 4-5 dnů. Nejprve však doporučuji test čichání. 😉

Nejdůležitější je, děkuji, Harry, že jsi mi do mého světa přinesl tuto lahodnou knedlíkovou máčenou omáčku. Jsem vám navždy vděčný.❤️

Nezapomeňte vyzkoušet tuto omáčku s Daveovými čínskými vepřovými knedlíky. Klikněte ZDE pro recept

Pokud tento recept vyzkoušíte, dejte nám prosím vědět, co si myslíte, do pole pro komentář níže nebo pokud sdílíte obrázek, označte mě prosím @bebraveandbloom nebo použijte #bebraveandbloominspiration na svých fotografiích.

Děkujeme za sledování!

xo,
Cindy

Prozkoumat více