Jak dokonale zrát avokádo

Zde je uvedeno, jak zjistit, zda jsou avokáda v obchodě zralá, a jak je rychle dozrát, jakmile si je přinesete domů.

Mocné avokádo. Je to jedna z nejkompletnějších potravin v přírodě díky tukům, které jsou pro vás dobré, esenciálním mastným kyselinám a fytochemickým plus vitamínům. Jedná se o výživovou elektrárnu a do značné míry se to všechno děje. Pokud jde o guacamole, avokádový toast a salát téměř každého druhu, naše láska k avokádu je hluboká a pravdivá – pokud se nám nedostane špatného.

Výběr zralého avokáda může být hádací hra. Chci říct, kdo si nekvaziloval téměř každé avokádo v obchodě s potravinami nebo ho nepotrhal na kuchyňské lince, aby dozrál, cítil to a rozhodl se, že není úplně zralé, jen aby se vrátil o den nebo dva později a zjistil, že je z toho kaše. Dang! Zmeškali jste krémové okno s avokádem.

Podle toho, jak plánujete používat avokádo, zjistíte, která fáze zralosti je nejlepší. Pokud vaše ovoce není dostatečně zralé, nikdy ho nebudete moci oloupat nebo rozdrtit. Příliš zralá a avokádová příchuť je hořká a struktura moučná. Takže ať už ho masíte na dip nebo krájíte na toast, tady je návod, jak si vybrat to nejlepší avokádo, které je pokaždé v perfektní fázi zrání.

Tři fáze zralého avokáda

Tvrdé, jasně zelené avokádo je vzdálené 4–7 dní. Jasně zelené avokádo, které je velmi tvrdé, když je na dlani, je stále nezralé a bude mít na pultu 4 dny až 1 týden, než bude připraveno k jídlu. Nepokoušejte se je jíst, protože budou tvrdé a voskovité a nebudou mít žádnou chuť.

Velmi tmavé avokádo se zelenými skvrnami je nyní připraveno. Pokud jíte avokádo hned, podívejte se na tmavě zelené, téměř černé avokádo, které je po stisknutí pevné a s mírným ohybem. Vnitřek těchto avokád bude na pokožce zářivě zelený a na vnitřní straně krémový a snadno se z jamky odtáhne.

Černá avokáda se skvrnitými slupkami už mají svůj vrchol. Tato avokáda budou mít suchou, vrásčitou pokožku, která je na dotek kašovitá. Vnitřek bude mít na ovoci často hnědé skvrny a bude mít hořkou chuť. Nemá smysl pokoušet se je zachránit, prostě je odhodit a nahodit na špatné načasování.

Jak zjistit, zda Avokádo je zralé

Nezapomeňte na tuto drobnost při kontrole, zda je avokádo zralé: Pokud je pod nubby stonek zelený, avokádo je připraveno k vidění, ale pokud je hnědé, položte ho.

Stejně jako mnoho druhů ovoce a zeleniny musíte mít pocit, že poznáte, zda je avokádo zralé, a myslím to doslova, ale vizuální I.D. bude také vaším průvodcem.

• Podívejte se na její barvu a udělejte jí dojem, jak je uvedeno výše. Zralé avokádo bude velmi tmavé s zelenými skvrnami.
• Jemně zmáčkněte avokádo a pociťujte trochu měkkosti a dávejte.
• Podívejte se na hnědý výběžek zastavte a odtrhněte to. Pokud se stonek snadno uvolňuje a zespodu je zelený, je avokádo zralé a připravené k jídlu.
• Zkontrolujte pod stonkem, pokud je hnědý, je avokádo pravděpodobně příliš zralé a mohlo by mít uvnitř tmavé skvrny.
• Pokud je stonek tvrdohlavý a nebude se hýbat, avokádo ještě není připraveno.

Jak Ripenovat avokádo

Nejjednodušší způsob, jak dozrát avokádo, je nastavit ho na pult na několik dní, aby dozrál přirozeně.

Zelenější avokádo může vydrží 3–5 dní na pultu, než se stane dokonalým, zatímco avokádo s tmavší pokožkou se zrání rychleji.

• Chcete-li na pultu rychle zrát avokádo, vložte jej do misky nebo papírového sáčku s jablkem banán. Banány, kiwi, jablka a avokádo produkují etenový plyn, který když je položen vedle tvrdého ovoce, změkčí ho. Tento zemní plyn rozkládá vnitřní buněčné stěny a přeměňuje škroby na cukr, čímž ovoce přirozeně dozrává.
• Aby avokádo dozrálo za 1–2 dny, vložte jej do papírového sáčku s banánem nebo dvěma. Tato metoda koncentruje plyn obklopující ovoce, ale přesto umožňuje ovoci dýchat. Nepoužívejte plastové sáčky, které dusí ovoce. Tuto metodu lze provést také s peckami, melouny atd.
• Jakmile je avokádo zralé, uložte jej do ledničky. Pokud nemůžete avokádo jíst, jakmile je zralé, uložte jej do chladničky, aby se zpomalil proces zrání. Nesestříhané avokádo by mělo v chladničce vydržet 1–3 dny.

Spěcháte? Jak zrát avokádo v troubě

I když jsem nikdy nezkoušel zrání avokáda v troubě nebo v mikrovlnné troubě, vyrobil jsem smažené avokádové tacos a zjistil jsem, že teplo je opravdu více změkčuje.

• Jak dozrát avokádo v mikrovlnné troubě: Rozkrojte avokádo na polovinu a vyjměte jámu, poté každou polovinu zabalte do igelitu. Mikrovlnná trouba na VYSOKÉ hodnotě po dobu dvou minut, poté zabalené avokádo spusťte pod studenou vodou a vaření zastavte.
• Jak dozrát avokádo v troubě: Avokádo zabalte do fólie a vložte do trouby o teplotě 200 ° F na 10–30 minut, v závislosti na tom, jak je avokádo tvrdé.

Jak skladovat nakrájené avokádo

Rozpůlené avokádo uchovávejte v chladničce maximálně 1–2 dny. Zjistil jsem, že když pevně zabalím rozpůlené avokádo do kůže a s jámou to vydrží déle. Otočte obě poloviny k sobě a poté pevně zabalte do igelitu, jako když sýr zabalí sýr. Tím zabráníte prosakování vzduchu a oxidaci ovoce a doufejme, že nezbarví. Pokud ano, nakrájejte nahnědlou část a doufejte, že se pod ní objeví zelená.

Pokud použijete tuto metodu, dejte mi prosím vědět! Nechte hodnocení níže a zanechat komentář, pořídit fotografii a označit mě na Instagramu pomocí #foodiecrusheats.

4,91 z 10 hlasů

Tisk

Jak Ripenovat avokádo Dokonale

Nejjednodušší způsob, jak dozrát avokádo, je nastavit ho na několik dní na pult, aby dozrávalo přirozeně. Pokud se ale blíží čas guacamole, tady je návod, jak zrát avokádo rychleji.

CourseSalad

CuisineAmerican

Keywordripen avocados

doba zrání 1 den

celková doba 1 den

kalorie 322 kcal

Ingredience

• 1avocado

Pokyny

1. Nejjednodušší způsob, jak dozrát avokádo, je nastavit ho na pult na několik dní, aby dozrál přirozeně. Zelenější avokádo může na pultu vydržet 5-7 dní samy o sobě, než se stanou dokonalými, avokádo s tmavší pokožkou se zralé zrychlí rychleji.

2. Chcete-li avokádo rychle dozrát na pultu, vložte ho do misky papírový sáček vedle jablka nebo banánu.

3. Aby avokádo dozrálo za 1-2 dny, vložte jej do papírového sáčku s banánem nebo dva. Nepoužívejte plastové sáčky, které potlačují ovoce.

Poznámky k receptu

Pokud nemůžete avokádo jíst, až bude zralé, uložte jej do chladničky, aby se zpomalil proces zrání. Nesestříhané avokádo by mělo v chladničce vydržet 1–3 dny.

Nutriční údaje

Jak dokonale vyzrát avokádo

Množství na porci

Kalorie 322 Kalorie z tuku 261

% denní hodnota *

tuky 29g45%

nasycené tuky 4g25%

sodík 14mg1%

draslík 975mg28%

sacharidy 17g6%

vláknina 13g54%

cukr 1g1%

bílkoviny 4g8%

Vitamin A 293IU6%

Vitamin C 20mg24%

Vápník 24mg2%

Železo 1mg6%

* Procentní denní hodnoty jsou založeno na kalorické stravě 2000.

populární Recepty na zralé avokádo

• Citrusové krevety a avokádový salát
• středomořský cizrnový salát plněný avokádem
• Těstovinový salát BLT s avokádem
• Strawberry Av ocado špenátový salát s kuřecím masem
• Grilovaný kukuřičný salát s rajčaty a avokádem

Posíláme dobré e-maily. Přihlaste se k odběru FoodieCrush a nechte si každý příspěvek plus exkluzivní obsah pouze pro naše předplatitele doručit přímo do vaší e-mailové schránky.

Sledujte mě na Instagramu, Facebooku, Pinterestu a Twitteru a získejte další inspiraci FoodieCrush.

Jako vždy vám děkuji za čtení a podporu společností, se kterými spolupracuji, což mi umožňuje vytvářet pro vás jedinečnější obsah a recepty. V tomto příspěvku jsou přidružené odkazy, z nichž dostávám malou provizi. Všechny názory jsou vždy moje vlastní.

Sdílení je péče!