Sotva něco nás přivede zpět do dětství víc než cukrovou vatu. Na tomto zdánlivě fyzikálně vzdorujícím bonbónu vyrobeném z cukru a vzduchu je něco úžasného. Navíc má tak výraznou příchuť, cukrová vata se dostala do celé řady dalších lahůdek a nápojů, od zmrzliny až po koktejly.
Jakmile byl tento prášek náročný a nákladný na výrobu, byl točivý cukr léčba explodovala v popularitě díky průmyslové revoluci a šíření cenově dostupného cukru. Ale kdo by hádal, že se vrátíme tam, kde jsme začali, chtít napnout naše kutilské svaly a zjistit, jak si vyrobit cukrovou vatu bez stroje?
Naštěstí se naučit, jak si vyrobit cukrovou vatu bez stroje není tak těžké, jak si možná myslíte. Možná to nevypadá přesně tak, jak jste zvyklí, ale stejně chutná je i domácí točená cukrová vata. Navíc je to skvělý způsob, jak se děti dostanou do kuchyně a zašpiní si ruce, navíc sladkou odměnou.
Pokud jste zmeškali poslední krajský veletrh, nebo potřebujete opravu svého sladkého zub, posuňte se dolů a dozvíte se vše, co potřebujete vědět o výrobě cukrové vaty od nuly s tímto super snadným receptem na cukrovou vatu.
cukrová vata Zábavná fakta
- To, co Američané nazývají cukrovou vatou, se v mnoha jiných částech světa nazývá „vílová nit“ nebo „sladká nit“.
- Íránský dezertní pašmak, také dezert z točeného cukru, někdy se mu říká perská cukrová vata.
- Cukrovinka vyráběná strojem byla vynalezena v roce 1897 – počkejte – zubař! Premiéru měla s obrovským úspěchem na světové výstavě v roce 1904 za dnešní ekvivalent šesti dolarů za krabici.
- Ve Spojených státech je 7. prosinec Národním dnem cukrové vaty.
Recept na cukrovou vatu, který milujeme
Naučte se, jak vyrobit cukrovou vatu bez stroje, budete muset zahřát, zkapalnit a roztočit cukr na velmi tenké prameny. Pokud se nechcete obtěžovat tím, že půjdete ven a koupíte si stroj na cukrovou vatu, žádný strach! Výroba ručně točené cukrové vaty je docela jednoduchá, pokud máte správné nástroje. Jen vězte, že budete chtít, aby vaše dávky byly malé. Tato metoda je trochu časově náročnější (a spolehlivější!) Než použití stroje.
Poměry se liší podle receptu na cukrovou vatu, ale minimálně budete potřebovat:
- Cukr
- kukuřičný sirup
- voda
- sůl
- malina, citron, mandle, vanilka nebo jiný výtažek nebo olej na dochucení
- Potravinářské barvivo
- Sprej na vaření nebo rostlinný olej
- Candy teploměr
- pergamenový papír
Něco, co roztočí vaši cukrovou vatu – tento recept navrhuje uříznout konce staré drátěné metly, zatímco tento recept vyžaduje normální metlu.
Výroba vaší cukrovinky
Přibl. Potřebný čas: 45 minut.
Podle těchto pokynů si můžete doma vyrobit cukrovou vatu!
- Připravte si pracovní stanici.
Budete točit cukr na pergamenovém papíru, takže uvolněte místo na pultu nebo stole. Možná budete chtít pod pergamenový papír položit plastový obal nebo noviny, abyste zabránili zmatkům s horkým lepkavým cukrem.
- Zkombinujte přísady a zahřejte je na 320 stupňů.
Smíchejte cukr, kukuřičný sirup, vodu a sůl ve velkém hrnci s těžkým dnem a poté míchejte na středně vysokém ohni, dokud se nerozpustí veškerý cukr. Pomocí teploměru zajistěte, aby směs dosáhla 320 stupňů.
- Přesuňte směs cukru do velké tepelně bezpečné mísy.
Tím zabráníte tomu, aby se cukr dál vařil a hořel.
- Roztočte cukrovou vatu – a pracujte rychle!
Do směsi namočte hroty vaší metly a poté rychle pokapejte ředicí cukrové prameny sem a tam napříč pergamenovým papírem, dokud nebudete mít značné „hnízdo“ sladkých pramenů. Cukr začne hustnout asi po 10 minutách, ale může být v mikrovlnné troubě, aby se jí vrátila správná konzistence. Odtud můžete buď jíst cukrovou vatu ve shlucích, nebo ji otáčet na lízátko nebo tyčinky na nanuky.
- Podávejte a užívejte si!
V závislosti na receptu na cukrovou vatu, který používáte, můžete cukrovou vatu jíst z tyčinek nebo šišek, zmrzliny nebo jiných dezertů, nebo dokonce ručně.
Více způsobů, jak si cukrovinky užít
Candy Club je tu vždy pro vaši chuť na sladké. Projděte si dnes naše další DIY projekty a získejte své kreativní šťávy tekoucí, nebo se podívejte na naše předplacené krabičky a nechte si cukroví doručit až k vašim dveřím! Protože další nejlepší věc, jak se naučit, jak si vyrobit cukrovou vatu bez stroje, je užívat si cukroví bez tvrdá práce.