Zjistili jste někdy, že potřebujete snadné jídlo, ale zapomněli jste něco rozmrazit? A co když se objeví nečekaní hosté? Pokud máte instantní hrnec a chcete si nechat malou šunku v mrazáku, jste na práci. To je správně. Zmrazenou šunku můžete vařit v okamžitém hrnci!
Jak vařit zmrazenou šunku v okamžitém hrnci
Už jsem tu vyprávěl příběh o pohostinnosti mé tety Hazel:
Co by teta Hazel dělala? ~ Southern Hospitality
Bez ohledu na to, kolik lidí se v jejím domě objevilo, vždy je dokázala nakrmit. Pravděpodobně to nebude nic fantastického, ale nikdo neopustil její dům hladový. Jedním z jejích tajemství bylo, že vždy měla v ledničce malou šunku. Zahřívala šunku, otevřela plechovku nebo dvě pečené fazole a zamíchala nějaký zelný salát. Spolu s džbánem se sladkým čajem byla servírována večeře!
Nemám nic jako množství drop-in společnosti, kterou udělala, ale přesto se rád připravuji. A samozřejmě vždy existují noci, kdy potřebujete lehké jídlo s minimální dobou přípravy.
To je jeden z důvodů, proč miluji svůj Instant Pot. Mohu vytáhnout zmrazenou šunku z mrazáku, dát ji do Instant Potu s pouhými třemi ingrediencemi a téměř bez námahy, mít večeři na stole.
Ingredience
- 1 malá mražená šunka
- 1 plechovka drceného ananasu (16 uncí)
- 1/4 šálku tmavě hnědý cukr
- 2 polévkové lžíce javorového sirupu
Pokyny
- Zmraženou šunku vložte do třínožky v Instant Pot.
- Nalijte šunku drceným ananasem.
- Posypeme hnědým cukrem.
- Mrkejte javorovým sirupem.
- Zajistěte víko na hrnci Instant Pot se zavřeným odvětráváním.
- Vařte 35 minut (tlačítko Ručně) a nechte tlak uvolnit sám.
- Pro zahuštění šťávy odstraňte šunku a drobnosti.
- Instantní hrnec dejte na soté.
- 1 polévkovou lžíci kukuřičného škrobu smíchejte s několika lžícemi studené vody do hladka.
- V hrnci zamíchejte tekutinu.
- Přiveďte k varu a míchejte, dokud nezhoustne.
- Nalijte plátky šunky na talíř nebo na rýži.
http://lifewithdee.com/how-to-cook-a-frozen-ham-in-the-instant-pot/
Obvykle si mohu u Aldi vyzvednout malou krájenou šunku jen za pár dolarů. Snažím se mít v mrazáku vždy alespoň jeden. Také obvykle držím ve spíži plechovku nebo dvě drcené ananasy, ale určitě byste to mohli přeskočit a jen přidat nějaký druh tekutiny (kuřecí nebo zeleninový vývar by fungoval dobře).
Miluji nakrájené šunky, protože to jídlo ještě usnadňuje. Není nutné zařezávat prkénko, aby se rozřezalo.
Šunka se k pečeným fazolím a coleslawu hodí velmi dobře, jak to často servírovala moje teta Hazel, ale určitě byste ji mohli podávat s různými přílohami. Mezi možnosti patří jablková omáčka, makarony a sýr, dušený mražený hrášek, hodený zelený salát, domácí brusinková omáčka, bramborová kaše nebo rýže.
V noci, kdy jsem pořídil tyto fotografie, jsem měl náhodou klasickou kukuřici a bageta po ruce. Mňam!
Pravděpodobně vám zůstane spousta ananasové tekutiny / omáčky. Můžete ji zchladit a pak ji použít k přípravě domácí sladké a kyselé omáčky o noc nebo dvě později. Jednoho dne se podělím o přesnější „recept“, ale v zásadě přidáte více hnědého cukru, špetku octa, trochu sójové omáčky, trochu mletého zázvoru a trochu česneku. Přiveďte k varu. Smíchejte lžíci nebo něco z kukuřičného škrobu v trochu studené vodě do hladka, poté přidejte do vroucí směsi. Vařte do zahuštění. To je opravdu dobré na smažené rýži nebo s domácími vaječnými rohlíky.