Kapitola čtvrtá – Gotu Kola (Centella asiatica): Nutriční vlastnosti a pravděpodobné přínosy pro zdraví

Centella asiatica L. (Gotu Kola) je nutričně důležitá rostlina a ceněný tradiční lék v jihovýchodní Asii. V tomto přehledu jsme podrobně diskutovali o chemickém složení, nutričních hodnotách a zdravotních výhodách C. asiatica, aby se zdůraznilo jeho použití jako tradičních potravin a léků. C. asiatica je jednou z nejčastěji používaných zelených listových zelenin (GLV) v některých zemích, včetně Srí Lanky, kvůli vysokému množství medicínsky důležitých triterpenoidů a prospěšných karotenoidů. Konzumuje se ve formě GLV a při přípravě šťávy, nápojů a jiných potravinářských výrobků. Je také známo, že obsahuje vitamíny B a C, bílkoviny, důležité minerály a některé další fytonutrienty, jako jsou flavonoidy, těkavé oleje, třísloviny a polyfenol. Studie in vitro a in vivo prokázaly důležité přínosy pro zdraví, jako jsou antidiabetika, hojení ran, antimikrobiální látky, látky zvyšující paměť, antioxidační a neuroprotekční aktivity. Podrobné vědecké přístupy k klinickým zkouškám týkajícím se zdravotních výhod a nutričních hodnot C. asiatica jsou však omezené, což brání vnímání jejích výhod, mechanismů a toxicity za účelem vývoje nových prototypů léčiv. Studie in vitro prokázaly, že způsob zpracování C. asiatica má vliv na jeho nutriční hodnoty a zdraví prospěšné sloučeniny. Složení jeho sloučenin je ovlivňováno různými biotickými a abiotickými faktory, které je třeba podrobně studovat, aby bylo možné poskytovat informace veřejnosti, aby se maximalizovalo využití této cenné rostliny.

Leave a Reply

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *