KitchenVile (Čeština)

Vápno má tolik využití. Limetková šťáva a limetková kůra jsou ingredience v mnoha různých receptech.

Jsem si jistý, že jste narazili na recepty, které vyžadují použití limetové šťávy. Už jsem toho tolik narazil. Nikdy jsem si však nebyl jistý, kolik šťávy je v jedné limetce.

Jedno středně velké vápno obvykle obsahuje přibližně 2 lžíce limetkové šťávy. To je asi 29 mililitrů šťávy. Musíte vápno správně odšťavnit, abyste do něj dostali veškerou šťávu.

Limetky jsou kulaté, zelené, citrusové plody, které mají vysoký obsah vitamínu C. Obvykle jsou velmi kyselé. Limety jsou také nabité živinami, které jsou nezbytné pro lidské tělo. Když jsou konzumovány, mají řadu zdravotních výhod.

Pokud narazíte na recept, který vyžaduje použití limetkové šťávy, musíte si nejprve koupit limetky. Existuje několik různých druhů vápna. Některé obsahují více šťávy než jiné. Jak přesně tedy víte, které limety jsou nejlepší pro odšťavňování? Zde je způsob, jak vybrat nejlepší limetky pro odšťavňování.

• Dochází k poškození limetkové šťávy?
• Kliknutím také vyzkoušejte vhodnou náhradu za limetkové listy kaffir.

Výběr vápna k odšťavňování

Při nákupu vápna je cílem vybrat ty, které bude produkovat nejvíce šťávy. Mám nějaké zkušenosti s limetkami a zaznamenal jsem několik tipů, jak koupit ty nejlepší limetky.

1. Čím těžší, tím lepší

Z nějakého důvodu obsahují limety, které jsou těžké, nejvíce šťávy. Při nákupu porovnejte hmotnost a kupte ten, který se cítí trochu těžký na svou velikost. Je rozhodně šťavnatější než ten světlejší.

1. Vyvarujte se limetek s hrbolatou pokožkou a bradavek

Lípy, které mají hodně šťávy mají obvykle hladkou a pevnou pokožku. Kůže vápna by neměla být hrbolatá. Vápno by také nemělo mít na konci bradavku, jako to obvykle má citron.

Vápna, která mají bradavky, produkují méně šťávy ve srovnání s těmi, které nemají bradavky. Neexistuje pro to žádné vědecké vysvětlení, pouze jsem si to všiml ze svých zkušeností s limetkami.

1. Pevné limety mají více šťávy

Na rozdíl od jiných druhů ovoce mají limetky, které jsou měkké, méně šťávy než ty, které se cítí pevné. Pevné limetky jsou nabité limetkovou šťávou. Vždy kupujte limetky, které jsou pevné a mají lesklou pokožku.

1. Čím zelenější, tím lépe

Lípy jsou obvykle tmavě zelené v barvě a při dozrávání zbarví žlutě. U jiných druhů ovoce platí, že čím zralější ovoce je, tím více šťávy má.

U limetek to však neplatí. Limetky, které mají jasně zelenou barvu, mají více šťávy ve srovnání se žlutými a tmavě zelenými. Vždy kupujte citrony, které mají jasně zelenou barvu.

1. Vyberte si limetky, které poddají trochu tlaku.

Navzdory vzhledem k tomu, že pevné limetky mají více šťávy, mělo by vápno trochu vystoupit tlaku, když ho stisknete palcem.

Pokud se nepoddá tlaku, možná z něj nebudete mít dostatek šťávy. Na druhou stranu, vápno se cítí příliš měkké, rozhodně není plné šťávy.

Kliknutím se podívejte na tyto tipy.

• 5 skvělých nápadů, jak si vyrobit šťávu bez odšťavňovač nebo mixér
• Nejlepší přenosný mixér pro cestování

Kolik šťávy je v jednom limetce?

Pokud pomocí níže uvedené metody správně vymačkáte šťávu ze středně velkého vápna, jsou to výsledky.

Každá poloviční limetka vyprodukuje jednu lžíci limetkové šťávy. . Z jedné, plné, středně velké limetky vyprodukují přibližně dvě lžíce limetové šťávy. Dvě lžíce šťávy jsou ekvivalentní 29 mililitrům šťávy.

Nyní, když víte přesně, kolik limetkové šťávy je v jedné limetce, budete mít snazší práci s recepty, které vyžadují přidání čerstvé limetkové šťávy. . Pokud recept vyžaduje, abyste přidali jednu lžíci čerstvé limetkové šťávy, stačí šťávu z poloviny limetky. Pokud to vyžaduje 4 lžíce čerstvé limetkové šťávy, použijte na šťávu dvě středně velké limety.

Vždy použijte ruční odšťavňovač, abyste šťávu z limetky dostali. Pokud použijete ruce, může hodně šťávy vyjít nazmar.

Pokud odšťavujete limetky nebo jiné citrusové plody pravidelně zvažte nákup ručního odšťavňovače. Usnadňuje práci a nebudete spotřebovávat příliš mnoho energie.

Funguje také rychleji než ruční odšťavňovač. Alternativně můžete použít elektrický odšťavňovač, abyste z limetek vytěžili co nejvíce šťávy.

Používám ruční odšťavňovač, protože mi to připadá velmi výhodné. Kromě toho to není tak drahé jako ruční odšťavňovač nebo elektrický odšťavňovač.

Jak z limetek vytěžit maximum

Nyní víte, které limetky si máte koupit, potřebuji se naučit, jak je správně odšťavnit, aby žádný džus neztratil.

Uvědomil jsem si, že vyhazuji limetky, které v sobě mají stále hodně šťávy, protože jsem je neodšťavoval správně.

Naučit se odšťavňovat vápno je základní dovednost. Zde je návod, jak správně odšťavnit své limetky.

Potřebné položky

• Mísa
• Ostrý nůž
• Odšťavňovač (ruční)
• Jemné sítko

Pokyny

• Před odšťavněním vložte vápno do nádoby vhodné pro mikrovlnnou troubu a vložte ji do mikrovlnné trouby. Zapněte mikrovlnnou troubu a nechte ji 10 sekund zahřívat. Teplo rozbije membrány, které drží šťávu.
• Nechte limetku vychladnout a poté ji dlaní naviňte na kuchyňskou desku. Masírování vápna tímto způsobem ho zjemní a následně vytvoří více šťávy.
• Pomocí ostrého nože nakrájejte vápno na polovinu. Rozkrojte ho příčně, abyste z něj získali více šťávy.
• Vložte vápno do ručního odšťavňovače. Strana bez kůže by měla směřovat dolů. Stiskněte obě rukojeti odšťavňovače k sobě tak, aby byla limetková šťáva vytlačena do misky. Stejný postup opakujte pro druhou polovinu limetky.
• Jakmile z limetky vymačkáte veškerou šťávu, použijte k oddělení limetkových semen od limetkové šťávy jemné sítko. Až budete hotovi, nalijte limetkovou šťávu do odměrné lžíce.

Kliknutím sem zkontrolujete: Co vyrobit v mixéru

Jak nakrájet vápno tak, aby veškerý džus v něm

Většina lidí stříhá vápno špatně. Proto, když se z ní pokusíte vytlačit šťávu, je příliš pevná a sotva z ní získáte šťávu. Nebudete to ani moci úplně zmáčknout. Vápno vždy řezejte příčně. Tímto způsobem získáte více šťávy, protože vápno nebude příliš pevné.

Případně limetku rozkrojte na polovinu a pak pomocí vidličky vytlačte šťávu z vápna. Nepoužívejte nůž, protože byste si mohli nakonec krájet zápěstí.

Při použití této metody získáte spoustu šťávy, ale ne tolik, jako když používáte ruční odšťavňovač nebo lis na vápno.

Velmi doporučuji použít ruční odšťavňovač nebo lis na vápno, abyste z limetek vytěžili co nejvíce šťávy.

Skladování limetek

Nejlepší místo pro skladování limetové šťávy je uvnitř chladničky. Můžete je nechat na kuchyňské lince 2–3 dny.

Pokud je necháte déle, obsah šťávy v nich se s dozráváním sníží. Jednoduše vložte limetky do chladničky.

Není třeba je ukládat do sáčků, protože mají mastnou pokožku. Pokud jste však vápno již nakrájeli na plátky, vložte jej do chladicího sáčku a použijte jej do jednoho nebo dvou dnů. Jinak vápno úplně ztratí svou chuť.

Výhody vápna

Vápna jsou balena s živiny. Mají několik zdravotních výhod. Zde jsou některé ze zdravotních výhod vápna.

• Zvyšuje imunitu

Limety jsou nabité vitamínem C, který podporuje těl produkce bílých krvinek. Bílé krvinky pomáhají tělu bojovat s nemocemi a infekcemi. Vitamin C také umožňuje tělu produkovat kolagen, díky němuž se rány hojí rychleji.

• Snižuje riziko srdečních chorob

Limetková šťáva hraje roli při snižování krevního tlaku v těle, což je jedna z hlavních příčin srdečních onemocnění. Vitamin C v limetkové šťávě také zabraňuje ucpání tepen.

• Antioxidant

Limetková šťáva je dobrým zdrojem antioxidantů . Antioxidanty pomáhají tělu bojovat proti chorobám, jako je cukrovka a rakovina.

• Zabraňuje stárnutí pokožky

Antioxidanty v vápno podporuje zdravou pokožku redukcí vrásek a prevencí předčasného stárnutí pokožky. Lidé, kteří pijí limetkovou šťávu, mají vždy zdravou pokožku.

• Brání ledvinovým kamenům

Vápna obsahují kyselinu citronovou, která brání tvorbě minerální krystaly v moči, tj. ledvinové kameny, které jsou velmi bolestivé. Pokud si dáte limetkovou šťávu, ušetříte se z bolestivé zkušenosti s průchodem ledvinových kamenů.

Nežádoucí účinky limetkové šťávy

Někteří lidé jsou přirozeně alergičtí na vápno. Pokud si dáte limetkovou šťávu, i když jste alergičtí, může to způsobit potíže s dýcháním. Pokud k tomu dojde, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc.

Vápno obsahuje mnoho kyselin citronových a může někdy způsobit nevolnost a pálení žáhy. Používejte nebo konzumujte limetkovou šťávu s mírou.

Nanesení limetky na pokožku může zvýšit její citlivost, takže s mírou.

Kdy se Avokádo pokazí? Další informace získáte kliknutím sem.