Kofein a katechiny v zeleném čaji jsou dobře známé pro své přínosy pro zdraví, ale mohou také u některých lidí způsobovat vedlejší účinky, zejména ve velkých dávkách.
Účinky Kofein
Konzumace příliš velkého množství kofeinu může u některých lidí zvýšit pocity úzkosti, narušit spánek a způsobit podráždění žaludku a bolesti hlavy (27, 28, 29, 30, 31).
Konzumace velké množství kofeinu během těhotenství může dokonce zvýšit riziko vrozených vad a potratu (32).
Na základě současného výzkumu by každý, včetně těhotných žen, neměl konzumovat více než 300 mg kofeinu denně (33) ).
Jedna recenze však zkoumala více než 400 studií a zjistila, že u zdravých dospělých, kteří konzumovali až 400 mg kofeinu denně, se neprojevily nežádoucí účinky (34).
množství kofeinu v jednom šálku zeleného čaje se liší v závislosti na množství použitého čaje a délce doby, po kterou jsou listy strmé.
Jedna studie zjistila, že obsah kofeinu v 1 gramu gree n čaje se pohybovalo v rozmezí 11–20 mg (12).
Jedna dávka se obvykle měří na 1 polévkovou lžíci (2 gramy) čajových lístků na 1 šálek (240 ml) vody. Za předpokladu, že každý šálek čaje je přibližně 1 šálek (240 ml), znamená to, že průměrný šálek zeleného čaje obsahuje přibližně 22–40 mg kofeinu.
Katechiny mohou snižovat vstřebávání železa
Katechiny v zeleném čaji mohou snížit vaši schopnost absorbovat železo z potravin (35).
Ve skutečnosti může konzumace katechinů ve velkém množství vést k anémii z nedostatku železa (36).
Zatímco pravidelné pití zeleného čaje není problémem většiny zdravých jedinců, lidé s rizikem nedostatku železa by měli zvážit pití čaje mezi jídly a vyčkáním alespoň jedné hodiny po jídle, než se napijete čaje (37).
Kojenci, malé děti, těhotné nebo menstruující ženy a jedinci, kteří mají vnitřní krvácení nebo podstupují dialýzu, jsou vystaveni zvýšenému riziku nedostatku železa.
Katechiny v zeleném čaji mohou také interferovat s některými léky a snižují jejich účinnost.
Studie například naznačují, že zelený čaj může účinnost některých brzdit léky na srdce a krevní tlak (12).
Pití zeleného čaje může také snížit účinky některých léků používaných k léčbě úzkosti a deprese (38, 39).
Toxické účinky jsou většinou běžné, když lidé užívají doplňky zeleného čaje, které mají mnohem vyšší koncentraci katechinů než samotný zelený čaj (40).
Shrnutí: Zelený čaj je konzumován s mírou. bezpečné pro většinu lidí. Možná ho budete chtít omezit nebo se mu vyhnout, pokud trpíte nedostatkem železa nebo jste těhotná, kojíte nebo užíváte léky na úzkostné poruchy nebo srdeční onemocnění.