s Dr. Darinem Ingelsem
První krok ke skvělému zdraví začíná tím, že pomáhá tělu stát se zásaditějším. Jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je přidat do své stravy více zásaditých potravin. V tomto článku se budeme věnovat základům alkalické stravy, včetně: zásaditosti vs. kyselosti, zdravotních výhod provádění zásadité stravy a zásaditých potravin, které mají být zahrnuty do stravy vašeho dítěte.
Zásaditost vs. kyselost
Než začneme, projdeme si několik základních informací o pH, kyselosti a zásaditosti. Kyselost se měří na stupnici pH, která může se pohybovat od nuly do 14. Pokud je pH nižší než 7, je kyselé a pokud je vyšší než 7, je zásadité. Hodnota pH sedm je neutrální.
pH v těle
V těle je důležitá acidobazická rovnováha. Je to proto, že mnoho funkcí v těle se vyskytuje pouze při určité úrovni kyselosti nebo zásaditosti. Například kůže, žaludek, močový měchýř a vaginální oblast jsou vysoce kyselé, které nás chrání před útočníky zvenčí. Zatímco většina našich dalších orgánů a buněk funguje nejlépe v alkalickém pH.
Protože mnoho enzymů a chemických reakcí v těle funguje nejlépe při určitém pH, malý změna pH může mít zásadní vliv na funkci těla. Úroveň pH, při které vaše tělo pracuje nejlépe, se pohybuje kolem 7,4.
Výhody zavedení alkalické stravy
Western diety obvykle zanechávají naše těla velmi kyselá, protože jsou přetížená chudými tuky, nadměrnou konzumací bílkovin, nedostatkem vlákniny a příliš velkým množstvím cukru. Když se tělo stane příliš kyselým, vede to k zánětu a zvýšenému riziku dalších nemocí a poruch. Zatímco alkalizační strava pomáhá vyrovnat hladinu vašeho pH a v konečném důsledku snižuje kyselost.
Pokud máte zásaditější prostředí, vaše tělo je schopné fungovat na optimální úrovni. Alkalita může například pomoci při snižování zánětu, včetně mozku, střev, kůže a svalů, které jsou u dětí s autismem často ovlivněny.
Kromě zmírnění zánětu alkalizující strava také inhibuje růst kvasinek a škodlivých bakterií, který je běžný u dětí s autismem. To také obecně umožňuje lepší detoxikaci.
Zjistil jsem, že mnoho mých pacientů vzkvétá, když dodržují správnou alkalizační dietu a detoxikační protokol. To odráží změnu životního stylu, která může výrazně zlepšit život, zejména pokud jde o autismus. Je také důležité identifikovat konkrétní potravinové alergie nebo citlivost, které mohou také vyvolat příznaky.
Potraviny, které mají být zahrnuty do alkalické stravy
pH jídlo samo o sobě nediktuje, jak reaguje v našem těle. Jeden by si například mohl myslet, že čerstvé citrony a limetky a surový organický jablečný ocet jsou kyselé, ale při konzumaci se ve skutečnosti stávají zásaditými.
Hlavními příklady kyselinotvorných potravin jsou živočišné bílkoviny, cukr, káva, džusy a zpracované potraviny. Zatímco zásadité potraviny zahrnují listovou zeleninu, kořenovou zeleninu (zejména ředkvičky), brokolici, květák, česnek, citrony, zelí a dokonce i některé papriky, jako je kajenský pepř!
Alkalické potraviny, které byste měli zahrnout do stravy svého dítěte:
- Zelená listová zelenina
- většina čerstvého ovoce
- fermentované potraviny, jako je kimchi a zelí
- zdroje bílkovin na rostlinné bázi
- Květák, brokolice a růžičková kapusta
- Syrové ořechy a semena
- Byliny
- Citrony
- Fazole
- Hrášek
- Špenát
- Rajčata
- Ředkvičky
- Řepa
- Okurky
- Česnek
- Avokádo
- Olivový olej
- Alkalická voda
- Mrkev
- Celer
- Zelený čaj
Závěr
I když neexistuje jediný dietní plán, který by každému s autismem pomohl dodržování zdravé alkalizující stravy pomáhá většině pacientů, které léčím. Dodržování diety navíc není obtížné a může být dalším krokem, který pomůže zlepšit zdraví a pohodu vašeho dítěte.
Další Zdroje:
- Úvod do bezlepkové, kaseinové a sójové stravy
- vybíravé stravování a autismus
- základní lékařské problémy v autismu
O společnosti Darin Ingels, ND, FAAEM, FMAPS
Dr. Ingels je uznávaným lídrem v oboru přírodní medicíny s řadou publikací, mezinárodních přednášek a téměř 30 let zkušeností v oblasti zdravotní péče.Vystudoval lékařskou technologii na Purdue University a doktorát z naturopatické medicíny na Bastyr University v Seattlu ve Washingtonu.
Dr. Ingelsova praxe se zaměřuje na environmentální medicínu se zvláštním důrazem na chronickou imunitní dysfunkci, včetně autismu, lymské boreliózy, alergií, astmatu, PANDAS, opakovaných nebo přetrvávajících infekcí a dalších genetických nebo získaných imunitních problémů.
* Veškerý obsah tohoto článku slouží pouze pro informační účely. Kromě toho nenahrazuje odborné poradenství, diagnostiku ani léčbu. Z tohoto důvodu se vždy obraťte na svého lékaře, terapeuta nebo jiného kvalifikovaného poskytovatele zdravotní péče s případnými dotazy nebo obavami.