Plnění je moje oblíbená součást jídla díkůvzdání, ale jsem na to velmi vybíravý. Moje babička má jen klasickou babiččinu klasiku bez ozdůbek.
Je velmi snadné vyrobit si vlastní kostky sušeného chleba na nádivku, ale vyžaduje nějaké pokročilé plánování.
Nic tu není , NIČ v krabičce, která se bude srovnávat s domácím dresinkem na Den díkůvzdání (nebo kterýkoli den). Není příliš těžké vyrobit si vlastní a hodit to dovnitř, když krůtí vaří, a vaši hosté vám poděkují. Začátkem příštího týdne zveřejním svůj recept na nádivku, ale prozatím si vysušte chleba!
Dávám přednost použití dvou různé druhy chleba, přidat nádivku do barvy. Letos jsem použil svůj chléb Easy Sourdough Dutch Oven a bochník chleba z medové celozrnné melasy.
Jedním ze zřejmých hlavních důvodů, proč si raději nechávám vyrobit svůj vlastní, je ten, že mohu použít svůj přirozený kvasnicový chléb a vyhnout se tak nepohodlí po jídle z komerčních kvasnic / lepku. Možná jsem zaujatý, ale také chutná SVĚT lépe než ostatní!
- 3-4 bochníky přírodního kvasnicového chleba různých odrůd
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Vezměte každý bochník chleba a nakrájejte ho na plátky.
-
-
- Každý plátek nakrájejte na malé kostky, asi ½ „x ½“
-
-
- Hodte všechny kostky na plech a vložte do trouby.
-
-
- V závislosti na teplotách trouby sušte kostky asi 20 až 30 minut, nebo jsem úplně suchý a do poloviny protřepávám pánev.
-
-
- Sušené kostky skladujte v sáčku, dokud připraveno k použití nebo vhození do mrazničky pro budoucí použití.