Úžasný předkrm plněné houbami pro každou příležitost. Tyto plněné houby jsou kouskem potravinového nebe s dokonalou kombinací smetanového sýra, bylin, krabího masa a strouhaného parmezánu.
Pokud jste fanouškem tohoto předkrmu jako my, ne zmeškejte náš recept s klasickými plněnými houbami, plněnými houbami se čtyřmi sýry a slaninou a plněnými houbami.
CRAB STUFFED MUSHROOMS
Krabí plněné houby jsou skvělým předkrmem pro každou příležitost. Je to dost fantastické na to, abyste sloužili na zvláštní příležitost nebo sváteční večírek, ale je to také dost jednoduché na rodinnou večeři na týden.
Pokud plánujete večírek, tyto plněné houby budou dokonalým posezením vedle Cajun Shrimp Dip, Spinach Artichoke Dip, Teriyaki Chicken Meatballs a Cheddar Ranch Cheese Ball. Pravděpodobně budou první, kdo zmizí.
Je to skvělý předkrm pro dav a recept můžete snadno zdvojnásobit. Pro dosažení nejlepších výsledků se pokuste získat houby portobello, které se blíží stejné velikosti a nejsou příliš malé nebo příliš velké. I když můžete použít menší houby k vytvoření předkrmu na jedno sousto, ale v takovém případě je určitě získejte více.
Plnění těchto hub je čistým nebem. K dispozici je šupinaté, šťavnaté drápové krabové maso se smetanovým sýrem, čerstvými bylinkami, parmazánem a drobky chleba. Zamilujete se na první sousto.
MĚL bych Máchat Houby?
Ano, můžete houby umývat celé, ale vyvarujte se mytí nakrájených hub. Houby jsou jako malé houby, takže když jsou řezané, absorbují hodně tekutiny, když jsou vystaveny. Celé houby neabsorbují tekutinu snadno ani rychle. Celé houby tedy můžete rychle opláchnout pod studenou vodou a ihned je otřít papírovým ručníkem.
Nezapomeňte houby umýt těsně před jejich vařením, ne dopředu.
JAK JE VYDĚLAT
Opláchněte celé houby pod studenou vodou a osušte je papírový ručník. Opatrně vysuňte stonky hub, přímo tam, kde se spojují s víčkem.
Houby na kostky nakrájejte na kostičky a poduste je s cibulkou nakrájenou na kostičky na nějakém oleji. Když je úplně změkčená a propečená, přidejte ji do mixovací nádoby.
Prsty krabím masem důkladně projděte, abyste se ujistili, že po nich náhodou nezůstaly žádné kousky mušlí. Odstraňte a zlikvidujte všechny kousky skořápky, které najdete, a přidejte krabí maso do mixovací nádoby.
Přidejte všechny zbývající přísady do nádivky do mixovací nádoby a míchejte velmi dobře, dokud se nespojí.
Houbové čepice dejte do mírně vymastené zapékací misky a šálku. Velkoryse naplňte každé víčko plnicí směsí a lehce přitlačte prstem, aby se vešlo o něco víc.
Posypeme strouhaným parmezánem a pečieme při teplotě 375 ° asi 20 minut (o něco déle pro větší houby).
JAK VYROBIT PLNĚNÉ HUBY BEZ LEPKU
Je velmi jednoduché vyrobit tyto plněné houby bez lepku. Jednoduše nahraďte strouhanku bezlepkovou strouhankou a množství mírně zvyšte.
Přidejte 1 nebo 2 lžíce strouhanky bez lepku, protože nejsou tak husté jako běžné strouhanky.
CO KDYŽ MÁME VYPLŇOVÁNÍ VLEVO?
Bylo několikrát kde mi zbyly nějaké nádivky. Vše záleží na velikosti hub a na tom, kolik náplně se do nich vejde. Pokud se chcete ujistit, že jste vyčerpali veškerou náplň, můžete pro případ, že byste si nakoupili přísady, při nákupu surovin získat další balíček hub.
Jinak existuje velmi jednoduchý a lahodný způsob, jak využít zbývající výplň. Nanášejte trochu náplně na plátky bagety, ploché trojúhelníky nebo krekry. Pečte to 10-15 minut při 375 °, v závislosti na tom, kolik náplně přidáte do každého plátku.
Pokud jste vytvořili některý z mých recepty a sdílel je na Instagramu, nezapomeňte mě označit @willcookforsmiles a #willcookforsmiles, abych viděl všechny věci, které jste vyzkoušeli!
Spojte se s Will Cook For Smiles!
Klikněte níže a sledujte mě na mých sociálních médiích, aby vám nikdy neunikl recept.
Nezapomeňte se přihlásit k odběru e-mailů, takže vám neuniknou žádné nové recepty.
PIN TENTO RECEPT
Krabí plněné houby
Tisk Pin
Ingredience
- 16 oz střední portobello houby
- Uložte stonky hub
- 1 polévkovou lžíci olivového oleje k vaření zeleniny
Plnění:
- 1/2 šálku jemně nakrájené cibule
- stonky nakrájených hub
- 2 stroužky česneku
- 4 oz drápové nebo kusové krabové maso
- 4 oz smetanový sýr změkčený
- 1 vejce
- 1/4 šálek strouhanky
- 1/2 šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu
- 1 polévková lžíce mleté čerstvé petrželky
- 1 polévková lžíce mleté pažitky
- sůl
- černý pepř
poleva:
- 1/4 šálku čerstvého strouhaného parmezánu na polevu
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 375 ° a lehce vymažte pekáč.
-
Opláchněte celé houby pod studenou vodou a osušte je papírovým ručníkem. Opatrně vysuňte stonky hub, přímo tam, kde se spojují s víčkem.
-
Předehřejte na středním ohni pánev a 1 polévkovou lžíci olivového oleje. Smažte stonky hub nakrájené na kostičky a nakrájenou cibuli, dokud nezačne karamelizovat. Do cibulové / houbové směsi vtlačte česnek a restujte, dokud nebude voňavý. Přidejte vařenou zeleninu do mixovací nádoby.
-
Prsty krabím masem důkladně prosejte, aby ujistěte se, že zde náhodou nezůstaly žádné kousky skořápky, a do mixovací nádoby přidejte krabí maso.
-
Přidejte do mixovací nádoby všechny zbývající přísady do náplně a velmi dobře promíchejte, dokud se všechny .
-
Klobouky s houbami dejte do mírně vymasteného pekáčku a šálek. Velkoryse naplňte každé víčko plnicí směsí a jemným přitlačením prstu trochu zapadněte.
-
Na plněné houby posypeme nastrouhaným parmezánem.
-
Plněné houby pečte asi 20 minut (u větších hub asi 25).
Video
Poznámky
Výživa
Původně publikováno ve Will Cook For Smiles 25. srpna 2013, aktualizováno 15. července 2020.