Životopis
Díky vynikajícím organizačním schopnostem Antoina Lavoisiera mu bylo umožněno interpretovat a rozšířit výzkum o další vědce, což povede k důležitým experimentům a objevům, které ho označují za jednoho ze zakladatelů moderní chemie. Zavedl přísný experimentální přístup k této oblasti založený na stanovení hmotností činidel a produktů v chemických reakcích. Ve svém Elementárním pojednání o chemii, které vyšlo v roce 1789, představil systematický a jednotný pohled na nové teorie a vytvořil systém názvosloví chemických sloučenin. Jeho klasifikace látek položila základ moderního rozlišení mezi chemickými látkami a sloučeninami. Lavoisier také vyvrátil dlouhotrvající flogistonová teorie spalování, která po staletí tvrdila, že byla uvolněna látka zvaná flogiston, těkavá součást všech hořlavých látek během procesu spalování. Opakováním experimentů Josepha Priestleye Lavoisier prokázal, že během spalování se hořící látka kombinuje se složkou vzduchu, plynem, který pojmenoval kyslík. Popsal také roli kyslíku v dýchání zvířat i rostlin a dokázal, že vodu tvoří kyslík a vodík.