V Brazílii není neobvyklé jíst pásovce, který údajně chutná jako kuře. Nový výzkum však před touto praxí varuje – mohl by vám způsobit malomocenství.
Ve studii publikované v časopise PLOS Neglected Tropical Diseases vědci zjistili, že 62 procent z devítipásových pásovců odebíralo vzorky v západním státě Brazílie Pará vykazovala známky expozice bakterii, která způsobuje malomocenství, známé také jako Hansenova choroba.
Studie navíc zjistila, že lidé, kteří jedí devítipásové maso pásovce, častěji vykazují vyšší koncentrace protilátek proti malomocenství. krev, což naznačuje silnou korelaci mezi lovem, manipulací a konzumací těchto zvířat a nákazou nemocí.
Jedno jídlo konzumované v určitých oblastech může být obzvláště problematické: ceviche z jater jater, směs syrového masa a cibule . Bylo prokázáno, že bakterie způsobující malomocenství se koncentrují v játrech i ve slezině.
Vědci testovali 146 místních obyvatel a zjistili, že 92 z nich mělo protilátky proti bakteriím lepry, což naznačuje širokou expozici.
Asi 65 procent lidí v této části Brazílie konzumuje pásovce minimálně jednou ročně, říká John Spencer, imunolog z Colorado State University a hlavní autor studie. „To je hodně,“ říká. „Nevím, jestli 65 procent Američanů sní humra jednou za rok.“ (A se vší pravděpodobností to tak není, tvrdí výzkum.)
Reservoir ‚Dillos
Vědci měli podezření, že pásovci mohou skrývat a přenášet bakterii zodpovědnou za malomocenství, známou jako Mycobacterium leprae , od 70. let. Ale až v roce 2011 genetika odhalila shodu mezi kmeny přítomnými u lidí a pásovci na místech jako Texas a Louisiana. To byla kouřová zbraň, abych tak řekl, že tyto dva druhy obchodovaly s bakteriemi tam a zpět.
Naštěstí pro lidi na jihu Spojených států se zdá, že jen asi jedna pětina z devítipásích pásovců má známky malomocenství. V Pará je prevalence malomocenství u pásovců více než třikrát vyšší.
Proč je tedy tolik brazilských pásovců infikováno? Pravděpodobně proto, že i Brazilci mají vyšší míru malomocenství, říká Spencer.