Tvrdé mušle Mainské humry
Neexistuje žádná speciální mainská humrová sezóna pro humry z tvrdého mušle, které jsou běžněji dodávány z stav, protože se humry provádějí celoročně ve vodách u Maine.
V letních měsících se uloví více humrů než v zimě, ale to je hlavně proto, že poptávka je vyšší kvůli cestovnímu ruchu a protože pracovní podmínky jsou jednodušší. Během zimních měsíců se humři pohybují dále od pobřeží, což vyžaduje, aby humrové čluny překonávaly větší vzdálenosti, a drsné počasí rybářům ztěžuje práci. Humři jsou ale uvězněni po celý rok, takže neexistuje žádný „nejlepší čas roku“ k objednání živých mainských humrů; můžete si je vychutnat, kdykoli budete chtít lahodnou pochoutku.
Soft Shell Maine Lobsters
Léto v Maine je časem pro humry s měkkou skořápkou. Dospělí humři se v letních měsících línou, takže humři s měkkou skořápkou (někdy nazývané „shedders“ nebo shedder humři) začínají na místní trhy přicházet v červnu a stávají se hojnějšími léto postupuje.
Teplá voda nebo langusty
Na rozdíl od humrů se studenou vodou z Maine, humři s teplou vodou z míst, jako je Karibik, mají rybářskou sezónu, která se liší podle regionu. Například sezóna trnitých humrů probíhá od 1. srpna do 31. března na Bahamách a od 6. srpna do 31. března na Floridě. Mnoho oblastí má také speciální sportovní sezónu pro legální rekreační rybolov humra ostnatého; například Florida Keys má v červenci dvoudenní sezónu sportovního rybolovu a Kalifornie umožňuje sportovní rybolov od konce září do poloviny března.
Protože většina humrů trnitých se prodává zmrazená nebo konzervovaná, jsou k dispozici po celý rok, a proto existuje malá souvislost mezi rybářskou sezónou a okamžikem, kdy jsou zmrazené nebo konzervované humry k dispozici v restauracích nebo pro spotřebitele.