Pokud jedním z vašich řešení pro rok 2019 je pít více vody nebo možná používat méně plastů, možná byste uvažovali o koupi opakovaně použitelné láhve na vodu.
Na výběr je stále se rozšiřující řada možností. a některé etikety a webové stránky naznačují, že jejich lahve mají širokou škálu zdravotních výhod.
Vezměte si měděné lahve na vodu, což je cenná volba, kterou nyní najdete na trzích zemědělců a v módních online obchodech.
Podle jejich prodejních možností by skladování pitné vody v měděné nádobě mohlo zlepšit váš imunitní systém, podpořit trávení, zkrátit dobu hojení ran a dokonce posílit vaše opálení.
Další zdraví výhody měděných lahví na vodu zahrnují lepší zdraví kloubů, vstřebávání železa, zdraví štítné žlázy a lepší trávení.
Existuje tedy pravda o těchto tvrzeních o měděných lahvích na vodu?
Nezbytná živina pro všechny živé buňky
Měď je skutečně nezbytná pro údržbu mnoha – pokud ne všechny – vašich tělesných systémů, včetně imunitního a trávicího systému.
Podílí se také na výrobě přírodního hnědého pigmentu, melaninu: mezi kovem a tónem vaší pokožky tedy existuje jemné spojení.
Ale zatímco měď může znít jako trochu zázračného kovu a je jasné, že to vaše tělo opravdu potřebuje, nedostatky jsou extrémně vzácné.
„Je téměř všude, je ve většině potravin,“ říká emeritní profesor Anthony Wedd, který má zkušenosti s Menkesovou chorobou, smrtelnou genetickou chorobou který ovlivňuje vnitřní regulaci mědi v těle.
„Pro lidi není problém získat měď ze stravy, protože její hlavní formou je Cu2 +, který je rozpustný ve vodě: na rozdíl od železa, které může být obtížné se nabažit. “
Toxikologický profesor Ian Musgrave „z měděných lahví na vodu nevidí žádné přínosy pro zdraví.
„ Jen mě to rozplače, “říká.
Zatímco měď je rozpustný ve vodě, nebude se z měděné láhve do vody vyplavovat mnoho iontů mědi, pokud má vaše voda standardní pH (tj. není příliš daleko od neutrálního prostředí).
To znamená i kdybyste potřebovali doplnit zásoby, měděná láhev s vodou by nebyla dobrým zdrojem mědi.
Profesor Musgrave říká, že to také znamená, že pití vody z mědi vás nebude ohrožovat vystavení příliš velkému množství mědi – což může také působit jako jed při dostatečně vysokých dávkách.
Zabíjení bakterií při kontaktu
Kromě mystických tělesných výhod mohou mít používání i jiné výhody měděné nádoby na vodu?
Určitě v některých situacích říká asistentka profesora Durham University Karrera Djoko – známá také jako twitterová @thecopperdoctor.
„Nyní v nemocnicích existuje mnoho úspěšných zkoušek, kde vyměňte dotykové povrchy – kliky dveří, spínače světla – mědí nebo slitinami mědi, „říká.
„ Pokud bakterie přijdou do styku s povrchem, zemřou opravdu rychle. Tomu se říká kontaktní zabíjení. „
Nejdříve zaznamenané lékařské použití mědi je zhruba před 4500 lety, kdy bylo popsáno, že se používá ke sterilizaci ran a pitné vody.
„Než jsme dostali antibiotika – ještě předtím věděli jsme, co jsou to bakterie – už jsme věděli, že měď má tuto „magickou kvalitu“, která zastavuje nemoci, “říká odborný asistent Djoko.
„ Bralo se to jako soli mědi. Ale jsou vysoce toxické: pokud jich pijete hodně, zničí vám to ledviny, a to je částečně důvod, proč to už neděláme. Pokud jde o měděné nádoby, je to „stále velmi běžné i dnes.“
Mohla by tedy kapacita „zabíjení kontaktů“ mědi znamenat, že je v ní skladování vody skutečně prospěšné z hlediska prevence bakteriální kontaminace?
Měděné nádoby se používají v některých oblastech bez přístupu k čisté tekoucí vodě, kde je třeba dlouhodobě skladovat pitnou vodu. Snižuje se tak možnost kontaminace kapaliny bakteriemi.
Ale i když existují určité obavy ohledně přístupu k čisté vodě v Austrálii, není jasné, že průměrnému člověku pravděpodobně prospěje používání měděné láhve na vodu.
Láhve na mytí vody doporučeno denně
„V Austrálii je ve vodě z vodovodu povoleno určité množství bakterií – ale je to velmi nízké,“ říká mikrobiologická profesorka Mary-Louise McLaws.
V Austrálii existují přísné předpisy o vodě z vodovodu a drtivá většina Australanů si nemusí dělat starosti s bezpečností jejich zásobování vodou.
Navzdory této nízké a bezpečné úrovni bakterií Profesor McLaws stále doporučuje každý den vymyt opakovaně použitelnou láhev s vodou – „trochou mýdla a mazu na lokty“.
Toto je nejlepší hygienická praxe – ze stejného důvodu bychom si měli umýt ruce při každém použití toalety.
Je důležité si uvědomit, že i stopové bakterie se mohou množit a vytvářet své vlastní malé šťastné lepkavé rozmnožovací kolonie – známé jako biofilm.
A není to jen klepání vodní bakterie plavící se ve vaší lahvičce s pitím, to jsou také všechny ty šťavnaté bakterie v ústech.
„Tyto bakterie v našich ústech udržují naše zuby a kožní buňky ve sliznici velmi zdravé,“ říká profesor McLaws.
„Ale mimo naše ústa mohou tyto bakterie vytvořit film a zkazit vám cokoli, co pijete – pokud se těmto bakteriím vystavíte, pravděpodobně vás nezhorší, i když z hygienických důvodů potřebujeme mít na paměti. „
Takže i když může být měděná nádoba na vodu méně náchylná k tvorbě biofilmu v průběhu času, je pravděpodobně dobrý nápad vyplachovat si láhev s vodou každý den – bez ohledu na to, co to je „je vyroben z.