Přejít na recept
Tato mexická horká čokoláda vyrobená ze 100% neslazeného kakaového prášku, skořice a náznaku chilli vás zahřeje zevnitř ven!
Tři slova: MEXICKÁ HORKÁ ČOKOLÁDA.
Pokud je venku zima , pokud je zima, jestli sněží, jestli je to mezi prosincem a únorem, pak vím jistě jednu věc – je to mexická sezóna horké čokolády!
Nejsem obvykle někdo, kdo dělá horké čokoláda doma. Vždycky jsem raději jedl svůj dezert, než ho vypil. Například:
- mléčné koktejly – ne, děkuji. pokud to nemohu jíst lžící, v tom případě bych si dal jen obyčejnou zmrzlinu.
- dezertní koktejly – ne. kromě vaječného koňaku. to je vynikající. a naprosto přijatelné bez alkoholu, takže se to opravdu nepočítá jako koktejl.
- Dokonce i smoothies, které chutnají až příliš jako dezert, pro mě není zakázáno.
Vím, že jsem z toho úplně divný. Ale mexická horká čokoláda? To je jiný příběh a vše díky tomuto receptu.
Toto není váš běžný šálek horké čokolády. Ty vyrobené z těch balíčků, které smícháte s horkou vodou? Ne. Už nikdy.
Ingredience v mexické horké čokoládě
Tato mexická horká čokoláda je vyrobena ze skutečného mléka, 100% neslazeného kakaového prášku, vanilkového extraktu, skořice, chilli prášku a malá hořkosladká čokoláda, aby to celé bylo trochu krémovější a hladší. Přidal jsem také špetku kajenského pepře, abych mu dal trochu kořeněnou konečnou notu, ale to je zcela volitelné.
A samozřejmě marshmallows. Vždy marshmallows.
Nejlepší polevy pro mexickou horkou čokoládu
- marshmallows (můj osobní favorit!)
- čokoládové hobliny
- mořská sůl
- tyčinky skořice
- špetka kajenského nebo chilli prášku
- cajeta (aka mexický karamel)
- dulce de leche
I když si rád piju tuto mexickou horkou čokoládu sám o sobě, rád jsem ji jedl s trochou marranita, mexického receptu na perník, který jsem minulý týden sdílel. Kombinace melasy v marranitos a koření v této horké čokoládě jsou absolutně božské.
Představte si, že se na gauči uklidníte, váš oblíbený vánoční film je v televizi, vánoční stromek je rozsvícen, krb hoří a vy máte v jedné ruce tuto mexickou horkou čokoládu a ve druhé malé perníkové prasátko.
Život je dobrý.
Doufám, že se vám tento recept bude líbit stejně jako mně! Příjemné svátky!
Více mexických vánočních receptů najdete v 12 mexických receptech na vánoční jídlo, které si můžete letos připravit!
Další sváteční recepty, které si zamilujete
- Champurrado
- mexické bunuelos
- mexické ponče
- Easy Pumpkin Empanadas
- mexické horké čokoládové sušenky
- Soubory cookie mexické čokolády Crinkle
recept
Mexická horká čokoláda
- Připnout
Ingredience
Na horkou čokoládu
- ▢ 2 šálky mléka (I použité 2%)
- ▢ 2 lžíce neslazeného kakaového prášku
- ▢ 2 lžíce krystalového cukru
- ▢ 1/2 čajové lžičky mleté skořice
- ▢ 1/4 čajové lžičky vanilkového extraktu
- ▢ 1/8 čajové lžičky chilli prášku
- ▢ 1/8 čajové lžičky mletého kajenského masa (volitelně – toto můžete vynechat, pokud tak neučiníte) Nechci to příliš pikantní)
- ▢ 1 unce hořkosladké čokolády
volitelné polevy
- ▢ marshmallows, čokoládové hobliny, skořicová tyčinka k míchání
pokyny
-
Do středního kastrolu na středně vysoké teplotě přidejte mléko, kakaový prášek, cukr, skořici, vanilkový extrakt, chilli prášek, kajenský pepř (pokud je to požadováno).
-
Smíchejte spolu s metličkou, přidejte hořkosladkou čokoládu a zahřívejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí a směs není horká, ale ne vroucí .
-
Horkou čokoládu rozdělte na 2 hrnky a podávejte s marshmallows, hoblinkami čokolády a skořicí.
Tipy od Isabel:
Informace o výživě