Obrázek: Brian A Jackson /
Pokud jste vyrostli v postní době nebo znáte někoho, kdo má, znáte tu starou výjimku: v pátek žádné maso. Ale ryba je v pořádku. Ryby se nepočítají. Kulturně mnozí z nás prostě nepovažují ryby za druh masa.
Pro mnoho lidí existují ryby na určité úrovni, která je umisťuje pod tradiční zvířata, ale stále nad chyby. Prostě nejsou tak roztomilí a roztomilí jako načechraná bílá slepice nebo oduševněle okovaná kráva, takže ryby nejsou to, co inspiruje mnoho lidí k tomu, aby šli na vegetariánskou stravu. Otázkou tedy zůstává. Mohou vegetariáni jíst ryby?
Nechte je jíst ryby
Vegetariánství tradičně vyžadovalo, aby lidé přísahali maso jakéhokoli živého tvora. To znamenalo žádné maso, drůbež, zvěřinu a ano, žádné ryby, korýše nebo korýše. Pokud to žilo dříve, než přišlo k vašemu stolu, bylo to mimo hranice. Jednoduché.
V dnešní době existují vegetariáni, kteří jedí ryby a jiné mořské plody. Ačkoli nejsou považováni za přísné vegetariány, jejich název je pesco-vegetariáni nebo pescetariáni. Důvodem této stravy jsou četné zdravotní výhody, které ryby poskytují. Mořské plody jsou zdravým zdrojem bílkovin, jsou plné tuků zdravých pro srdce a obsahují železo a řadu vitamínů, jako je B-12.
Zejména jeden autor říká, že je to jednodušší, než se plně věnovat vegetariánství. Vysoké dávky bílkovin a železa v mořských plodech uspokojí stejně jako maso.
Vzhledem k vysokému podílu zdravých tuků v srdci, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, je to dobrá volba pro lidi, kteří mají také obavy o srdeční choroby.
Ale nejedí ryby podvádění?
Mnoho vegetariánů a veganů má docela silný pocit z lidí, kteří nejí maso, ale přesto jedí ryby. . Mnoho lidí tvrdí, že ryby mohou pociťovat bolest, takže ve svém životě opravdu neomezujete krutost pouhým držením se ryb.
Přesto to může být obrovská šedá oblast. Některé studie uvádějí, že ryby necítí bolest jako lidé. Ryby se biologicky velmi liší od lidí a stimulace reakcí na bolest u ryb stejným způsobem, jako byste u savců (tj. Poranění třením) po většinu času způsobovala jen malou nebo žádnou viditelnou reakci.
Mezitím tvrdí jiní vědci ryby cítí bolest. Biologička Victoria Braithwaite ve své knize „Cítí ryby bolest?“ řekl, že při zavádění dráždivé chemikálie do nádrže by ryby rychleji porazily žábry, třely postižené oblasti o okraje nádrže a ztratily chuť k jídlu. Jako by měly bolesti.
Ale faktem zůstává, bez podobných biologických struktur je těžké pochopit, co se dá považovat za bolest, jakou mohou pociťovat lidé. Nejtěžší částí poznatku, zda byste měli jíst ryby z filozofického a etického hlediska, je pokusit se rozhodnout, zda byste měli předpokládat, že se ryby od nás liší natolik, necítí žádný tradiční pocit bolesti. Není to tak, že bychom se jich mohli zeptat, ale můžeme jen předpokládat něco o tom, jak vnímají svět? Je na jednotlivci, jak eticky bezpečné to chce hrát.
Mezi další obavy patří neudržitelná povaha moderního rybolovu a otrava rtutí v rybách jako důvod k úplnému vegetariánství. To však nezohledňuje dostupnost udržitelného rybolovu a zdravých zdrojů mořských plodů.
Jeden věc je jistá, ty nemůže být úplný tradiční vegetarián, pokud jíte ryby, ale existují důvody, abyste se kvalifikovali pro semi-vegetariánskou klasifikaci pescetariánů.