Potravinová republika 5. února 2013
Je to drsné, módní pití když je smíchán s vodou, je z velké části zodpovědný za posedlost lidstva mořením a upřímně řečeno nebudeme jíst ryby a hranolky bez odrůdy sladu. je to ocet. ale velká otázka: je stále ta lepkavá láhev v zadní části vaší spíž dobré?
Pokud se ptáte, jestli to zabije, nebo přinejmenším nemocné, vy, ne. Ocet, ať už je to bílé, červené víno, bílé víno, balsamico nebo ty fantastické estragonové věci, je od přírody samo-konzervativní. Nic nemůže žít v něčem tak kyselém. Ta sedmiletá láhev jablečného octa, na kterou jste se dokázali pověsit čtyřmi tahy? Je to v pořádku. A co ten děsivý film, který se tam vznáší jako strašidelná medúza? Říká se tomu matka, přirozeně se vyskytující bakterie v octě, která, uhádli jste, vytváří více kyselých látek. Takže pozor na podezřelou Vše, co chcete, ale prodávají online matku a vyrábějí řemeslné octy. Uf, jen říkám, že nás z toho knír bolí.
Zvažte toto: starý balsamico je již staré deset let, než se dostane někde poblíž vašeho salátu. Co bude dalších pár let dělat? Je to lepší?
Reklama
Více Whatchamacallit na Food Republic:
- Mohou vás Pop Rocks zabít?
- Je Wheatgrass Juice bez lepku?
- Co je Unagi?