Může se rýže pokazit? je docela složitá otázka, na kterou je třeba odpovědět. Ve skutečnosti se toto oblíbené jídlo může skutečně pokazit. To ale neznamená, že nevařenou rýži nemůžete skladovat velmi dlouho. V tomto článku se budeme zabývat následujícími věcmi: skladování rýže (vařené i nevařené), jejich trvanlivost a jak zjistit, zda je rýže zkažená. Zní to zajímavě? Pokud ano, přečtěte si to!
Jak skladovat rýži
Pravděpodobně už víte vše, co bude zmíněno v této části, ale mělo by to být obsaženo pro těch pár lidí, kteří možná neví to. Nevařená rýže by měla být skladována na docela chladném místě, kam na ni voda nedosáhne. Proto je spíž ideální volbou, ale pokud neplánujete skladovat rýži po velmi dlouhou dobu (pár let), bude dobře fungovat i její skladování v kuchyni. Pokud se chcete ujistit, že to bude v pořádku po několik let, můžete zvážit přebalení do uzavřené vzduchotěsné nádoby. Tímto způsobem si můžete být jisti, že se k němu nedostanou žádné kontaminující látky.
(kredit: Indie Bands With a Mission)
Pokud jde o vařenou rýži, pokud ji hned nepoužíváte, nejlepší věc, kterou můžete udělat, je dát ji do ledničky. Můžete ji dokonce zmrazit, pokud to opravdu potřebujete, ale nepoužíval bych ji k jiným než vařeným pokrmům.
Doba použitelnosti rýže
Nevařená rýže, pokud je správně skladována (takže voda nebo jiné znečišťující látky nemohou dosáhnout) bude do značné míry udržovat na neurčito. Správné skladování není v žádném případě obtížné, takže téměř ve všech případech můžete nevařenou rýži uchovávat roky. Samozřejmě, pokud si voda, chyby nebo kontaminující látky mohou najít cestu do balíčku, budete je muset zlikvidovat.
Pokud jde o vařenou rýži, vydrží v chladničce několik dní a dokonce až půl roku v mrazáku (v mrazáku se to nezkazí, ale čím déle ho tam budete držet, tím horší bude jeho kvalita).
Jak zjistit, zda je rýže zkažená
Pokud jde o nevařenou rýži, je obvykle snadné si všimnout, že je špatná. Pokud vidíte chyby nebo známky plísní, zahoďte je. Když rýže není dokonale suchá, znamená to, že se do obalu dostala vlhkost, a vyřazení balíčku se zdá být správná věc. Zábavný nebo „vypnutý“ zápach je také známkou znehodnocení.
Změněná struktura, plísně a nepříjemný zápach jako jisté známky toho, že se vařená rýže kazí. Pokud si některý z nich všimnete, zahoďte ho rýže. Vždy je lepší být v bezpečí než líto.
Shrnutí
Jak již víte, rýže se může pokazit. Je velmi nepravděpodobné, že by se to stalo nevařené rýži, ale rozhodně je to možné, pokud ji člověk neuchovává správně. Vařená rýže se během několika dní pokazí, pokud se uloží do ledničky, ale můžete ji zmrazit, abyste ji v případě potřeby déle uchovali.