Takže rádi jíte steaky po celý rok, ale v zimě není počasí tak dobré a nemůžete jít ven grilovat. Na lodi nemůžete grilovat. Potřebujete vnitřní gril, ale který si vybrat? Proč nevyzkoušet gril George Foremana. Na jednom z nich můžete uvařit steak a měli byste dosáhnout skvělých výsledků.
Co je gril George Forman?
Gril George Forman je přenosný elektrický gril. Překvapivě to nevynalezl George Foreman, ale Michael Boehm a Robert Johnson v roce 1994. George Foreman, boxer šampionů, jej propagoval a stal se tak úspěšným, že se jich po celém světě prodalo více než 100 milionů.
Michael Boehm a Robert Johnson chtěli vytvořit gril, který by se vařil na obou stranách, takže nemusíte překlápět steak nebo hamburgery nebo cokoli jiného, co vaříte, jako byste to dělali s běžným grilem. Chtěli také vyrobit gril, který vaří zdravé jídlo, které neplává v tuku. S ohledem na to přidali odkapávací misku.
Gril George Foreman má tvar véčkové skořápky a nahoře a dole má grilovací desky. Ohřívají se současně, takže obě strany vašeho jídla by měly být vařeny stejně. Každá strana je rýhovaná a má nepřilnavý povlak, což znamená, že pokud se snažíte omezit tuk ve vaší stravě, budete schopni. Je to zdravý způsob vaření a je stejně lahodný. Kromě toho je spodní gril šikmý, aby z něj mohl stékat tuk do odkapávací misky.
Jak uvařit steak na grilu George Foreman
Není těžké uvařit steak na grilu George Foremana, ale možná se trochu bojíte, pokud jste zvyklí venku vařit na dřevěném uhlí nebo na plynovém grilu. Vaření na elektrickém grilu má však své výhody. Můžete vařit po celý rok v interiérech a nemusíte se bát deště ani chladu. Kromě toho je mnohem snazší jej čistit než gril na dřevěné uhlí.
Jak tedy postupujete při získávání dokonalého steaku? První věcí, kterou musíte udělat, je okořenit steak nebo si k němu udělat marinádu. Nejjednodušší marináda je směs olivového oleje, octa, pepře a soli. K steaku si můžete koupit i hotové marinády. Steak můžete nechat marinovat půl hodiny, ale pokud máte čas, marinujte ho několik hodin. Získáte lahodnou a plnou chuť.
Poté musíte gril předehřát alespoň 5 minut na vysokou teplotu a se zavřeným víkem. Pokud máte tenké steaky, můžete je vařit jen za 2-3 minuty na středně vzácný steak. Pokud je váš steak tlustší, zaměřte se na 4 – 7 minut na středně vzácný steak a 6 – 9 minut na středně až dobře zpracovaný steak. Pokud chcete dobře připravený steak, měl by se vařit 10 minut. Perfektní steak měří kolem ¾ ”a měli byste dosáhnout nejlepších výsledků při grilování jednoho z těchto rozměrů. Pokud je váš steak silný, můžete ho nakrájet tenčí steak nožem. Navíc můžete maso porazit na správnou velikost pomocí změkčovače masa. Zjemňovač masa vypadá jako kladivo. Jedna strana je plochá a druhá má malé zuby. Pomůže vám pokaždé získat něžný steak. ¾ ”svíčková je připravena k jídlu již po 6 minutách. Po uvaření steaku ho před podáváním nechejte 3–5 minut odpočívat. Pamatujte, že váš steak bude pokračovat v vaření i při odpočinku, takže je dobré ho sundat z grilu jen krátce před uplynutím doby vaření. Váš steak si musí odpočinout, aby si džusy stihly přerozdělit. Pokud ho nenecháte odpočinout, šťáva odtéká a zůstane vám přehnané a suché maso.
Steak by měl být vařený na 125 F pro středně vzácné a 155 F pro středně dobře připravené . Je dobré si pořídit teploměr na maso, abyste mohli zkontrolovat teplotu svého steaku. Pokud chcete grilovací rošty, otočte steak v polovině grilování o čtvrt otáčky. Bude to vypadat jako biftek uvařený na vašem venkovním grilu.
Ačkoli je gril nepřilnavý, můžete na něj přidat trochu olejového spreje na vaření. Zbavuje vás lepivosti, kterou byste mohli získat marinádou. Olivový olej je vynikající volbou, protože dodává vašemu steaku příjemnou chuť, zvláště pokud si vyberete ten, který byl ochucený.
Při vaření steaku nepoužívejte žádné kovové náčiní, protože by mohlo dojít k poškrábání nepřilnavý povrch. Kromě toho dávejte pozor na odkapávací misku, abyste zajistili, že nepřeteče. Nechcete na svém pultu nepořádek.
Gril George Foreman se snadno čistí. Nejprve vyjměte odkapávací misku a před umytím teplou mýdlovou vodou a opláchnutím ji vyprázdněte.Pokud máte starší gril, talíře nebude možné odejmout, jakmile sundáte steaky, otřete talíře pomocí mokré papírové ručníky. Když gril vychladne, otřete talíře měkkou houbou a teplou mýdlovou vodou a poté otřete samostatnou houbou a čistou vodou. Mřížky s odnímatelnými deskami se čistí ještě snadněji.Po vyjmutí je vložte do umyvadla a přikryjte je teplou mýdlovou vodou. Nechejte máčet a poté je vydrhněte měkkou houbou. Opláchněte je a nechte je uschnout, než je vložíte zpět do grilu. Odnímatelné desky mohou být vyrobeny buď z keramiky, nebo z nepřilnavého povlaku. Oba tyto materiály jsou vhodné do myčky.
Závěrečné myšlenky
Jak vidíte, grilování steaku na grilu George Foremana je naprosto v pořádku a všechny steaky si budete moci vychutnat -rok kolem, bez ohledu na počasí. Ale potřebujete otočit hamburgery na grilu George Formana? Zjistěte v našem dalším článku.