Mýtus nebo fakt: Odvodňuje vás voda Seltzer?

Ať už tomu říkáte seltzer, perlivá voda nebo sodová voda, tento nápoj má následující to nelze zastavit. V roce 2017 se tento šumivý nápoj po celém světě prodal v hodnotě 1,8 miliard dolarů. Ve Spojených státech vzrostla La Croix, jedna z nejpopulárnějších značek perlivých vod, jen za fiskální rok 2017 o 65%.

Pokud jde o zdraví, voda seltzer má na to hodně. Centrum pro kontrolu nemocí říká, že sklenice perlivé vody je výrazně lepší volbou než kalorická soda.

Není to však dobrá zpráva pro sycené nápoje na bázi vody. Po internetu koluje řada pověstí o tom, co seltzer voda může a co nemůže dělat – a některé mají náznak pravdy za sebou. Pojďme vyvrátit mýty a vysvětlit pravdy, pokud jde o svět hydratace a seltzerové vody.

Co je Seltzerova voda?

Seltzerova voda je nejjednodušší verzí sycené vody. Nápoj se vyrábí kombinací běžné vody s plynným oxidem uhličitým. Výsledkem však je pouze bublinková voda bez další chuti. Aby byl nápoj přitažlivější, výrobci často přidávají přírodní a umělá aromata. Příkladem seltzerové vody s přidanou příchutí by mohla být značka La Croix, soda, která si v posledních letech tak oblíbila.

Abychom vyjasnili několik věcí, pojďme se podívat na to, jak se voda seltzer liší od sody, perlivé minerální vody, tonika a vody z vodovodu.

Voda z vodovodu

Nejviditelnější možností na tomto seznamu je voda z vodovodu běžná voda pocházející z faucetu ve vaší domácnosti. K tomu není nic přidáno a nemusí se kupovat speciálně vyrobené nebo s přidanými příchutěmi. Balíčky s koncentrací příchutí, jako je Mio nebo jistá rychlá hydratační směs, však mohou zesílit chuť a pomoci lidem pít více vody.

Máte obavy o své vlastní úrovně hydratace? V níže uvedeném kvízu najdete ten nejlepší hydrant pro vaši hydratační rutinu.

Club Soda

Představte si klubovou sódu jako „seltzer water plus“. Je to proto, že soda klubu je sycený nápoj, do kterého se přidává hydrogenuhličitan sodný, citrát sodný, fosforečnan sodný a – občas – chlorid sodný. Tyto soli neutralizují kyselost seltzerové vody. Soda klubu je často ponechána bez příchuti.

id = „ec020073da“>

Perlivá minerální voda

Perlivá voda je také podobná perlivá minerální voda je však bohatá na draslík, sodík a hořčík. Na rozdíl od sodné soli se tyto přísady vyskytují přirozeně, když je voda filtrována podzemní horninou. Bubliny jsou přidávány uměle.

Tonická voda

Konečně je tonická voda směsí chininový prášek, soda a cukr. Nápoj začal jako léčba malárie. Chininový prášek chutná hořce, lékaři potřebovali pomoc, aby ho lidé mohli spolknout, a tak se zrodil nápoj.

Toniková voda přichází pravidelně i lehce pro ty, kteří chtějí snížit kalorií. (Mnoho lidí je překvapeno, když zjistí, že tonická voda obsahuje více než 120 kalorií na porci 12 uncí.)

Výhody vody Seltzer

Protože voda seltzer není nic jiného než běžná voda s přidaným tlakovým oxidem uhličitým, jsou její výhody v podstatě stejné jako voda. Například pití seltzerové vody zlepšuje hladinu hydratace, která podporuje zdravější pokožku, lepší krevní tlak, více energie a všechna další pozitiva, která jsou doprovázena správnou hydratací.

Dehydratuje vás Seltzerova voda?

Mýtus, že vás voda ze sedltzeru dehydratuje, je právě ten: mýtus.

Žádné vědecké důkazy nikdy neprokázaly, že perlivá voda není hydratační nebo že vás hydratuje o nic méně než běžná voda.

Někteří však tvrdí, že lidé kvůli nadýmání konzumují méně vody nasycené oxidem uhličitým, a proto nesplňují své potřeby hydratace. Proto může být důležité pít seltzerovou vodu ve shodě s tradiční vodou a jinými hydratačními nápoji.

Existují nějaká další rizika?

Dobře, pojďme se nyní věnovat některým dalším pověstem o šumivých nápojích. Zde jsou některé z nejrozšířenějších mýtů o sycené vodě a co k nim říká věda.

Je uhličitá voda špatná pro zdraví kostí?

Jednoduše řečeno, ne. Perlivá voda neovlivní minerální hustotu kostí o nic víc než tradiční voda. Je to proto, že v takovém případě je veškerá voda seltzer voda.

Existují však důkazy, které říkají, že voda s oxidem uhličitým může být v určitých případech škodlivá pro zubní sklovinu.

Problémy s kyselinou uhličitou

Při rozpouštění oxidu uhličitého ve vodě vzniká kyselina uhličitá. . Mírný pocit pálení nebo brnění, který pociťujete, když pijete sladkou vodu nebo jiné sycené nápoje? To je kyselina uhličitá v práci.

Kyselina uhličitá je, jak název napovídá, mírně kyselá. Ale konzumace mírně kyselého nápoje nezpůsobí vaše tělo kyselostí. Vaše tělo přísně reguluje své vnitřní pH a udržuje mírně zásaditou hladinu mezi 7,35 a 7,45 pomocí ledvin a plic k odstranění přebytečného oxidu uhličitého z krve.

Konzumace kyseliny uhličité tedy pro vaše tělo není problematická. Ale to může potenciálně způsobit problémy pro vaše zuby.

Mezinárodní věstník pediatrického zubního lékařství uvedl, že seltzery by měly být uznávány „spíše než potenciálně kyselé nápoje než vodu s příchutí“ . “

Kosmetický zubař Dr. Lee Gause z Manhattanu řekl agentuře NBC News, že viděl případy, kdy lidé, kteří mají příliš kyselou stravu – kvůli kombinaci sycených nápojů, sodovky a džusy a absence pravidelné vody – na konci s erozí zubů. Ale dodal: „Všechno, co bylo řečeno, je bezpečné konzumovat ve vhodných množstvích – dodržujte to jednou denně, maximálně, a buďte nezapomeňte všechno umýt standardní vodou. “

Potenciální problémy s příchutěmi

La Croix s příchutí citrusů může být pro vaše zuby stejně škodlivý jako pomerančový džus díky přidání kyseliny citronové do již kyselé směsi. Totéž bude v případě jakéhokoli nápoje s příchutí citrusů. Pomyslete na pomeranč, citron, grapefruit a další.

Z tohoto důvodu se doporučuje držet se maximálně nekyselých příchutí a po pití jakýchkoli citrusových příchutí si vyčistit zuby stejně jako vy by pomerančový džus po snídani.

Seltzerova voda vs. neperlivá voda: Co je více hydratační?

Stručně řečeno, voda seltzer je téměř úplně stejná jako voda tradiční. Z tohoto důvodu jsou stejně hydratační.

Hlavním rozdílem je vaše pohodlí. Někteří lidé si myslí, že díky bublinám je to atraktivnější. Pijí tedy více. V takovém případě by seltzerova voda „více hydratovala“, ale ne kvůli chemickým rozdílům ve složení nápoje.

Jiní se však mohou cítit nafouknutí po pít příliš mnoho sycení oxidem uhličitým, a proto pít méně. V takovém případě by seltzerova voda „méně hydratovala“. Ale opět ne na chemické úrovni.

Seltzerova i čistá voda mohou být součástí zdravého přístupu k hydrataci. Kolik z nich vypijete, bude záležitostí vkusu, zdraví a preferencí. Pokuste se udržet spotřebu na jednu plechovku denně a vyhněte se citrusovým příchutím, pokud si po konzumaci nebudete moci vyčistit zuby.