Potraviny, které nepodléhají rychlé zkáze, vám nemusí znít zvlášť lahodně, zvláště pokud dáváte přednost chuť čerstvých, ostrých jídel. Ale i když většina potravin, které nepodléhají rychlé zkáze, nevyhrávají žádné testy chuti – nebo soutěže krásy – tyto výrobky by vám někdy mohly zachránit život. Nevíme o vás, ale myslíme si, že je to kvalita, kterou každý z nás může ocenit.
Ačkoli v USA bylo pouze 14 případů koronaviru a CDC uvádí, že „vláda USA a partneři v oblasti veřejného zdraví provádějí agresivní opatření ke zpomalení a omezení přenosu COVID-19 ve Spojených státech, “je vždy dobré být připraven. V nejhorším případě potřebujete zdravé nepodléhající rychlé zkáze, které vás udrží, aby vás udrželo a vašim blízkým po dobu alespoň několika dní.
Ale i když takovou událost nikdy osobně nezažijete, je stále cenné informovat se o tom nejlepším nepodléhajícímu jídlu. Nakonec to může hodí se také pro zábavné aktivity, jako je kempování a batohy. Kromě toho mohou být vaše mimořádně zdravá jídla, která se rychle kazí, darována rodinám v nouzi. Kromě toho je vždy dobré mít při skladování obecný pocit připravenosti. spíž. Nikdy nevíte, kdo – nebo co – může klesnout o a překvapení!
Co je to trvanlivé jídlo?
Potraviny, které nepodléhají rychlé zkáze, také známé jako „stabilní“ potraviny, jsou položky, které lze podle amerického ministerstva zemědělství (USDA) bezpečně skladovat při pokojové teplotě. Aby se potraviny podléhající rychlé zkáze staly nepodléhající rychlé zkáze, je třeba je vysušit nebo ošetřit teplem, aby se zcela zničily všechny potravinové chyby, které by mohly vést ke zkažení nebo k onemocnění. Poté lze toto jídlo zabalit do sterilních, vzduchotěsných nádob, jako jsou plechovky. Stojí za zmínku, že zachování těchto položek je zásadní; všechny potraviny se nakonec zkazí, pokud nebudou správně konzervovány. Bez ohledu na to, kde žijete, jak vypadá vaše finanční situace nebo jak bezpečně si myslíte, že je váš domov, nikdy neuškodí zásobit se všemi položkami v základním seznamu potravin, které se rychle kazí.
Seznam položek, které se rychle kazí
Díky relativně moderní vynález konzervárenství – poprvé se stal hlavním proudem ve Francii v průběhu 19. století – máme štěstí, že žijeme v době, kdy jsou trvanlivé potraviny nejen snadno dostupné, ale také snadno dostupné v obchodech s potravinami a lahůdkách. Tento seznam potravin nepodléhajících rychlé zkáze z USDA není v žádném případě vyčerpávající (koneckonců, trvalo by to navždy a den, než by se jednalo o každé jedno trvanlivé konzervované jídlo na planetě!).
- Jerky
- venkovské šunky
- rýže
- těstoviny
- mouka
- cukr
- Koření
- Potraviny zpracovávané v aseptických nebo retortových obalech.
- Konzervované a lahvové zboží *
- Další produkty, které před otevřením nevyžadují chlazení
* Důležitá poznámka: Ne všechno konzervované zboží se rychle kazí. Například některé konzervované šunky a mořské plody nelze skladovat na polici. Pokud konzervovaný produkt podléhá rychlé zkáze, bude na kontejneru označen jako „Keep Refrigerated“.
Nejlepší trvanlivé potraviny pro mimořádné situace
Nikdo nemá rád pomyšlení na možnost nouzové situace, ale pravdou je, že být nepřipravený na skutečnou krizi je tolik horší než jen děsit se. I když jste v bezpečném prostředí během scénáře noční můry, vy a vaši blízcí budete stále muset jíst, dokud nebude bezpečné se přestěhovat jinam – a poslední věc, kterou chcete, je vyděsit se a hladovět současně. Proto je absolutní nutnost zásobit se plněním a zdravými nezkazitelnými potravinami, zvláště pokud žijete v oblasti, která je vystavena vysokému riziku katastrof. Ready.gov doporučuje skladovat alespoň třídenní dodává ze svého seznamu nejlepších zdravých nezkazitelných potravin pro nouzové situace.
- Konzervovaná masa, ovoce a vegetab připravená k přímé konzumaci les *
- Proteinové nebo ovocné tyčinky
- Suché cereálie nebo müsli
- Arašídové máslo
- Sušené ovoce
- Konzervované džusy
- pasterizované mléko, které se rychle kazí
- vysokoenergetické potraviny
- potraviny pro kojence
- pohodlná / stresová jídla
* Nezapomeňte na otvírák na konzervy!
Nejlepší nezkazitelná jídla pro kempování
Je zřejmé, že kempování je mnohem méně stresující situací, než je stav nouze.To znamená, že i když jste v kempu, který znáte jako svou dlaň, poslední věcí, kterou chcete, je skončit s nedostatkem jídla uprostřed noci, když vám zavrčí žaludek. Je však důležité si uvědomit, že předměty, které se rychle kazí, které si zabalíte pro nouzovou situaci, nemusí být nutně nejlepšími potravinami, které se rychle kazí. Například USDA konstatuje, že ačkoliv mnoho konzervovaných věcí je obvykle dobré nepodléhající zkáze, může být také docela těžké a není ideální je nosit v batohu nebo v tašce. Proto nabízejí seznam potravin nepodléhajících rychlé zkáze, které jsou relativně lehké. Rovněž radí táborníkům, aby pečlivě plánovali své jídelní lístky, zejména pokud by jejich cesty měly trvat déle než jeden den. Každý, kdo někdy kempoval, ví, že zdravé svačiny, které nepodléhají rychlé zkáze, jsou také nutností.
- Arašídové máslo v plastových nádobách
- Koncentrované krabičky na džus
- Sušené nudle a polévky
- Hovězí trhané a jiné sušené maso
- dehydratovaná jídla
- sušené ovoce a ořechy
- sušené mléko a ovocné nápoje
- Lehké plechovky tuňáka, šunky, kuřete a hovězího masa
Nejlepší nezkazitelné potraviny pro dary
Je třeba mít na paměti, že některé rodiny tam bojují se získáváním jídla po celý rok. Bez ohledu na to, zda budete někdy muset použít své trvanlivé jídlo na hurikány, tornáda nebo jiné neočekávané problémy, je to do značné míry záruka, že ostatní právě teď toto jídlo potřebují. Proč jim neuvažovat o tom, že jim půjčíte ruku? Zde je několik příkladů nejlepších potravin, které se rychle kazí, a to přímo od charitativních organizací a neziskových organizací, jako je Second Harvest Food Bank, Central Texas Food Bank a Hunger Task Force.
- Hovězí guláš, chilli a podobná jídla s nízkým obsahem soli, cukru a nasycených tuků
- luštěniny sušené nebo konzervované, jako je hrách, čočka, arašídy a fazole,
- pyré, jako jsou sladké brambory, dýně a jablečné pyré
- Konzervované ovoce, zejména s nízkým obsahem cukru (ale bez umělých sladidel)
- Rybí konzervy jako losos, tuňák a sardinky
- Masové konzervy jako jako kuřecí a krůtí
- arašídové máslo (upřednostňují se plastové nádoby)
- konzervovaná zelenina s nízkým obsahem sodíku, jako jsou zelené fazole a kukuřice
- zrna, která jsou celá, jako hnědá rýže, ovesné vločky a cereálie bez přidaného cukru
- občerstvení jako granola, snídaňové tyčinky nebo ořechy
- koření jako salsa, olej nebo koření bez soli
- Rajčatové omáčky v konzervách
- Mléko stabilní v policích
- Baby receptura
- Dózy na dětskou výživu
- sušené nebo konzervované mléko
- kojenecká obilovina