Toto je nejlepší recept na čokoládu s čokoládou! Žádné vtipné přísady, žádný čas na chlazení atd. Jen jednoduchý, přímočarý, neuvěřitelně lahodný, lahodný, přesto stále plně upečený čokoládový sušenek, který se vždy dokonale ukáže!
Každý potřebuje ve svém repertoáru klasický recept na cookie s čokoládovými kousky, a ten je můj. Je to vážně nejlepší recept na čokoládové lupínky! Vyrábím je už mnoho a mnoho let a každý, kdo je vyzkouší, souhlasí s tím, že jsou lahodné i mimo tento svět!
Navíc neexistují žádné vtipné přísady, žádné chlazení atd. Jen jednoduchý , přímočarý, úžasně lahodný, lahodný, ale přesto plně uvařený čokoládový sušenek, který se vždy dokonale ukáže!
To je vše, čím by měl být sušenkový sušenek. Křupavé a žvýkací. Doughy přesto plně upečený. Dokonale máslové a sladké.
Jak vyrobit nejlepší recept na čokoládu s čipem (jak si snadno vyrobit úplně nové cookies)
Jak jsem řekl, tyto soubory cookie jsou bláznivé snadno, ale zde je několik poznámek.
- Změkněte máslo. Pokud se chystáte je připravit, vyjměte máslo z lednice jako první ráno, aby bylo připraveno, když budete potřebovat.
- Mouku změřte správně. Ujistěte se, že používáte odměrku pro suché přísady (NENÍ odměrka na kapalinu pyrex). Tam byla nějaká diskuse o tom, jak měřit mouku. Osobně používám metodu lopatky a třepání a vždy mám (zalapám po dechu)! Je to jednodušší a nikdy mě tato metoda nezklamala. Mnoho z vás říká, že jediný způsob, jak měřit mouku, je nabrat ji do odměrky a vyrovnat ji nožem. Říkám, změřte to tak, jak to děláte vždycky. Jen se ujistěte, že těsto odpovídá konzistenci těsta na fotografiích v tomto příspěvku.
- Použijte hodně čokoládových lupínků. Opravdu to musím vysvětlit ?!
- NEPOUŽÍVEJTE tyto čokoládové sušenky příliš pečlivě! Vysvětlím to níže, ale tyto čokoládové sušenky nebudou vypadat dobře, když je vytáhnete z trouby, a to je DOBRÉ.
Jak zmrazíte těsto na čokoládu s čokoládovými kousky (mraznička) přátelské čokoládové sušenky)
Vhodné pro mrazáky. Vždycky z těchto cookies udělám celou dávku, stočím je do kuliček a to, co hned nepečeme, okamžitě zmrazím.
Jak upéct zmrazené těsto – nejprve ho rozmrazím: Miluji mít připravené těsto v mrazáku pro improvizované hosty. Pokud je chcete upéct, jednoduše vyjměte těstové kuličky z mrazničky, položte je na plech vyložený pergamenem a přikryjte lehkým látkovým ručníkem nebo ubrouskem, aby se nechaly rozmrazit.
Jakmile se dostanou do místnosti teplotu (asi po 1 až 2 hodinách v závislosti na teplotě vaší kuchyně) pečte podle pokynů v receptu. TAK snadné!
Dokážete upéct čokoládové těsto ze zmrzlého těsta?
Pečení tohoto receptu ze zmrazeného jsem testoval víckrát, než si dokážu spočítat. Nejlepších výsledků jsem dosáhl, když jsem těsto položil na plech vyložený pergamenem.
Poté předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita (pokud pečete zmrzlé těsto) a vložte sušenky do trouby. na začátku doby předehřívání. Nastavte časovač na 15 minut a po 15 minutách soubory cookie odstraňte. Horní část bude vypadat trochu hněději než obvykle, ale přesto budou chutnat úžasně.
Nejčastější dotazy týkající se cookies s čokoládovými kousky
Jak si připravujete sušenky s čokoládovým čipem?
Trik, jak vyrobit tento nejlepší recept na čokoládu s čokoládovými sušenkami, je přehnat. Na konci doby pečení tyto čokoládové sušenky nebudou vypadat dobře, ale jsou.
Tyto čokoládové sušenky budou vypadat trochu chmurně, když je vyjmete z trouby, a to je dobré. Nastaví se, když budou několik minut sedět na listu cookie.
Proč se soubory cookie & zplošťují?
Existují několik hlavních důvodů, které jsem ve svých zkušenostech našel:
- Agentům vypršela doba platnosti. Pokud je vaše jedlá soda nebo prášek do pečiva nadprůměrné, vaše čokoládové sušenky se pravděpodobně zploští a rozšíří. I když se datum na kontejneru odhlásí, nemusí to být dobré. To by bylo první místo, kde bych začal.
- Jak otestovat, zda je vaše jedlá soda aktivní: Smíchejte 1/2 šálku horké vody, 1/4 čajové lžičky octa a 1/4 čajové lžičky sody. Po přidání jedlé sody by měla okamžitě proběhnout reakce. Pokud ne, pak potřebujete novou sódu.
- Jak vyzkoušet, zda je váš prášek do pečiva aktivní: Přidejte 1/2 lžičky prášku do pečiva do 1/2 šálku horké vody. Měl by okamžitě probublávat. Reakce by měla proběhnout okamžitě. Pokud ne, potřebujete nový prášek do pečiva.
- Nadměrné promíchání.Pokud smícháte přísady v tomto nejlepším receptu na čokoládové sušenky, můžete skončit s plochými sušenky.
- Přísady jsou příliš teplé. Někdy nadměrné míchání může také vést k tomu, že se vaše ingredience příliš zahřejí. Pokud si toho všimnete, můžete těsto před pečením ochladit, aby se těsto vrátilo na pokojovou teplotu.
- Nesprávná teplota v troubě. Doporučuji pečení elektrickou konvekční troubou. Pokud se vaše sušenky a jiné pečivo nevyvíjejí správně, investujte do levného teploměru pro kontrolu teploty. Pokud vaše trouba pečuje příliš horká nebo příliš studená, pak soubory cookie nedopadnou dobře.
Proč se moje soubory cookie NEPROPOJUJÍ?
Pokud se vaše soubory cookie nesrovnaly, zde je několik věcí, které by mohly být problémem. Nikdy za 10 let se mi to nestalo, takže zde jsou moje odhadované odhady…
- Ingredience / těsto na sušenky bylo příliš studené. Studené těsto se nešíří tak dobře jako těsto při pokojové teplotě.
- Náhodně jste použili příliš mnoho mouky. Ujistěte se, že používáte odměrku pro suché přísady (NENÍ odměrka na kapalinu pyrex) a nepoužívejte nůž k vyrovnání mouky. Místo toho naplňte odměrku až do plné výšky a přebytečný setřepávejte, dokud nebudete mít šálek úrovně 1.
- Teplota v troubě je nesprávná. Doporučuji použít teploměr trouby ke kontrole teploty vaší trouby (je to jen 7 $), protože to se často může lišit od údajů zobrazovaných na displeji nebo od toho, na co je nastaven číselník.
- Máslo / směs cukru nebyla plně krémová. Zkuste máslo a cukr krémovat déle.
Nejlepší recept na čokoládové lupínky: přísady & Střídání
Jedinou přísadou, kterou si myslím, že lze změnit, jsou kombinace. Čokoládové lupínky, postřikovače, arašídové máslo atd. V tomto receptu NEMĚNĚTE nic jiného. Pokud tak učiníte, nemohu zaručit, že dopadnou. Zde je několik poznámek k ingrediencím, které obvykle používám.
- Máslo. K výrobě těchto cookies používám solené máslo značky Kirkland od společnosti Costco. Také jsem použil solené máslo Tillamook se stejně vynikajícími výsledky. Nesolené máslo by bylo také skvělé. Jen doporučuji těsto ochutnat, abyste se ujistili, že je solené podle vašich představ.
- Bílý cukr. Vždy používám Wholesome Organic Cane Sugar (také zakoupený od Costco v 10 LB sáčku), abych vytvořil tento recept na čokoládu. Ten cukr jsem kupoval tak daleko, jak si pamatuji, a je to opravdu jediný bílý cukr, který používám. Ale vím, že ostatní měli úspěch také u jiných značek granulovaného cukru. A jakýkoli bílý krystalový cukr by měl fungovat.
- Hnědý cukr. Pro dosažení nejlepších výsledků používám v tomto receptu světle hnědý cukr.
- Mouka. K výrobě těchto čokoládových sušenek doporučuji použít nebělenou univerzální mouku. Mnoho čtenářů použilo bezlepkovou všestrannou mouku s vynikajícími výsledky!
- Mořská sůl. Peču a vařím výhradně s čistou mořskou solí (obvykle zakoupenou u jejich domácích značek Trader Joe’s nebo Sprouts). Mořská sůl se liší od stolní soli (která je jodizovaná), takže pokud používáte jinou než mořskou sůl, doporučuji recept nejprve vyzkoušet s 1/2 lžičky a poté upravit podle svého vkusu.
- Čokoládové lupínky. Jak vidíte z fotografií, někdy používám kousky čokolády, nasekanou čokoládu nebo čokoládové lupínky. Nezáleží na tom, co používáte, pokud použijete 2 šálky.
POKUD VYDÁTE NĚCO Z JOYFOODSUNSHINE BY MĚL RÁD VIDĚT VAŠE TVORENÍ! NEZAPUŠTĚTE OCENĚNÍ TENTO RECEPT A NECHTE NÍŽE KOMENTÁŘ! TAKÉ MNOHO SLEDUJTE NA INSTAGRAMU, PINTERESTU, FACEBOOKU, YOUTUBE A TWITTERU PRO VÍCE INSPIRACE RECEPTŮ A ZÁBĚR DO KAŽDÉHO ŽIVOTA!
Vytisknout špendlík
Nejlepší recept na čokoládu s čipem vůbec
Ingredience
- 1 šálek slaného másla * změkčené
- 1 šálek bílého (granulovaný) cukr
- 1 šálek světle hnědého cukru balený
- 2 lžičky čistého vanilkového extraktu
- 2 velká vejce
- 3 šálky univerzální mouky
- 1 lžička jedlé sody
- ½ lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička mořské soli ** *
- 2 šálky čokoládových lupínků (nebo kousků nebo nasekané čokolády)
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Vyložte pekáč pergamenovým papírem a odložte ho.
-
V samostatné misce smíchejte mouku, jedlá soda, sůl, prášek do pečiva. Odložte stranou.
-
Smíchejte společně máslo a cukry, dokud se nespojí.
-
Beat ve vejcích a vanilce, dokud nebude načechraný.
-
Smíchejte suché přísady, dokud se nespojí.
-
Přidejte 12 oz balíček čokoládových lupínků a dobře promíchejte.
-
role 2 -3 TBS (v závislosti na tom, jak velké máte rádi své sušenky) těsta najednou do kuliček a rovnoměrně je rozložte na připravené listy sušenky. (soubory cookie můžete připravit také pomocí malé naběračky).
-
Pečte v předehřáté troubě po dobu přibližně 8-10 minut. Vyjměte je, když sotva začnou hnědnout.
-
Nechte je sedět na pekáč po dobu 2 minut před vyjmutím na chladicí rošt.
Video
Poznámky
- Když vyjmete soubory cookie z trouby, budou i nadále vypadat drsně. TOTO je tajemství, díky kterému jsou tyto cookies tak naprosto úžasné! Prosím, prosím, NEPOUŽÍVEJTE!
- ** Máslo. K výrobě těchto cookies používám solené máslo značky Kirkland od společnosti Costco. Také jsem použil solené máslo Tillamook se stejně vynikajícími výsledky. Nesolené máslo by bylo také skvělé. Jen doporučuji těsto ochutnat, abyste se ujistili, že je solené podle vašich představ.
- *** Někteří lidé řekli, že si myslí, že sušenky jsou příliš slané. Ujistěte se, že používáte přírodní mořskou sůl (ne jodizovanou). stolní sůl). Pokud máte obavy o slanost, začněte s 1/2 lžičky soli a přizpůsobte se svému vkusu. Vždy to dělám se soleným máslem a 1 lžičkou mořské soli.
- ** Informace o receptu vypočítané na základě tento recept připravující 36 cookies – 2 TBS těsta za kus)
- Univerzální mouka: Mnoho čtenářů použilo bezlepkovou univerzální mouku s vynikajícími výsledky.
Výživa
Tyto soubory cookie mají speciální místo e v mém srdci. Můj přítel mi přinesl jídlo po mém prvním potratu (více o tom níže) a přinesl tyto sušenky jako dezert. Byli tak dokonalí, že jsem byl přesvědčen, že jsou krájené a pečené, a tak jsem jí lstivě řekl: „„ sušenky, které jsi přinesl, jsou tak chutné, jak jsi je vyrobil? “ se mnou!
Její sladké gesto {doslova} trvalo velmi temné období v mém životě a trochu ho rozjasnilo. Víte, poté, co se naše dcera Bethany otočila o rok, jsme byli připraveni mít další zlato! Zjistili jsme, že jsem těhotná s dvojčaty, ale věci nevypadaly skvěle. Nedocházelo k žádným úderům srdce, a přestože bylo brzy (7 týdnů), byli jsme si docela jisti, že to není životaschopné těhotenství.Čekali jsme pro jistotu dva týdny, a pak jsem měl mít D & C a rozloučit se s našimi dětmi.
Tím začal jeden z nejtěžší, v mém životě těžké časy. Byl jsem v oblaku poporodní deprese a neměl jsem sladké dítě, které by přitahovalo blues pryč. Spolu se mnou přišli moji přátelé a rodina a já jsem se začal léčit. Zažil jsem další potrat a potom jsem otěhotněl se svým synem, Gabem.
Ztráta tří dětí v tak krátkém čase mě navždy změnila. Nebral jsem jediný den života svých dětí jako samozřejmost. Byli vybráni, aby byli moji. Mám několik dětí, které jsem nikdy neudržel, takže si vážím toho, co mám. Tyto cookies mi připomínají sladkost a důležitost přátelství. Bez hrstky blízkých přátel, které si vážím, bych to nezvládl. Vytvořte si tedy tyto soubory cookie a sdílejte je s lidmi, které máte rádi.
Život je příliš nejistý, než aby byla minuta samozřejmostí. Šířte lásku, připravujte sušenky. To je moje motto!
Více našich oblíbených receptů na cookies!
- NEJLEPŠÍ cukrovinky – ideální na Vánoce (nebo na jakoukoli dovolenou opravdu)!
- Vyrobte si tento obří čokoládový dort s čokoládovými kousky – lepší než v obchodě a ideální pro každou příležitost!
- Pro snadný a neodolatelný dezert vyzkoušejte tento recept Skillet Cookie (Pizookie) ! Je to jako jíst teplé těsto na sušenky a dá se dohromady za 20 minut naplocho!
- Cookies Double Chocolate Chip Cookies mají tři různé formy čokolády!
- Musíte vyzkoušet náš recept na ovesné vločky – je to vážně NEJLEPŠÍ!
- Klasické cookies z měkkého arašídového másla – můj osobní oblíbený druh cookie!
- Klasické čmáranice! Toto je recept mé babičky, budete je milovat!
- Soft & Chewy Gingerbread Cookies
- NEJLEPŠÍ Cookies z květů arašídového másla (EVER) ! Moje oblíbené vánoční cukroví!
- Bezkveté květy arašídového másla
- Tyčinky z cukrovinek plněné cukrovinkami
- Ovesné tyčinky s čokoládou z arašídového másla bez pečení
div>
Tento příspěvek obsahuje odkazy affiliate partnerů, což znamená, že pokud si koupíte produkt prostřednictvím odkazu, na který jste klikli zde, dostanu část prodeje. Děkujeme za podporu JoyFoodSunshine!