Veganské čokoládové brownies, které jsou ultravlhké, mega čokoládové, husté, rozmazané a vše, o čem může milovník čokolády snít!
Tyto veganské čokoládové sušenky jsou trojitá čokoláda ! A pro všechny ty alkoholiky, kteří jsou tam venku, je to pro vás!
Sám jsem hrdý na alkoholik, takže mám pocit, že mám jedinečný pohled na to, co chceme. Všechno. The. Čokoláda. Ano, to všechno.
Tyto veganské sušenky mají kakaový prášek, rozpuštěnou čokoládu a směs čokoládových kousků a čokoládových lupínků, které jsou vmíchány do těsta, a poté další čokoládové kousky a čipy posypané nahoře.
Jsou vážně blázniví, s tolika čokoládovou příchutí, že je to jako splněný sen.
Upravili jsme náš základní recept na jednoduché veganské brownies, abychom přidali hromadu více čokolády pro super lahodnou a dekadentní trojitou čokoládu verze. A oh, to byl obrovský úspěch.
Podívejte se také na naše lahodné veganské blondýnky pro ty časy, kdy chcete místo čokolády něco fudge a lahodnou, ale máslovou chuť!
Jak si vyrobit veganské čokoládové brownies
Najdete zde úplné pokyny a měření na kartě receptů ve spodní části příspěvku. Toto je souhrn procesu, který má být doprovázen fotografiemi procesu.
- Tyto veganské čokoládové sušenky se velmi snadno vyrábějí!
- Mouku a kakaový prášek prosejte do mísy a poté přidejte hnědý a bílý cukr, prášek do pečiva, sůl a instantní kávový prášek a promíchejte.
- Potom připravte veganské podmáslí tak, že smícháte trochu citronové šťávy s trochou sójového mléka a necháte ho srážet. Přidejte to do mixovací nádoby spolu s trochou rozpuštěného kokosového oleje a vanilkového extraktu. Rozmíchejte na husté těsto.
- Přidejte rozpuštěnou veganskou čokoládu a vložte.
- Poté přidejte směs čokoládových kousků a kousků veganské čokolády a vložte je.
- Přeneste na čtvercovou zapékací misku o rozměrech 9 × 9 palců a uhlaďte. Nahoře přidejte další kousky čokolády a čokoládové lupínky a pak pečte 30-40 minut (o tomto bodě později).
Nejlepší veganské brownies
Tyto veganské brownies jsou super rozmazané a vlhké. Pokud máte rádi své brownies ultra gooey, můžete si je také vyrobit. Jediné, co musíte udělat, je vařit je méně času.
Zobrazené sušenky se pečí 40 minut. Vyzkoušel jsem verzi, kde jsem je pečoval jen 30 minut a byly tak mazlavé! Vím, že někteří lidé je tak milují. Takže pokud jste vyznavačem gooey brownie, neváhejte je péct na kratší dobu.
Myslím, že 40minutová doba pečení a fudginess, které vidíte na těchto fotkách, jsou ideální, ale to je moje preference brownie. Udělejte jim, jak se vám líbí.
Kombinace kakaového prášku a rozpuštěné čokolády zde vytváří úžasně hustý a bohatý výsledek. Veganské podmáslí a kokosový olej přispívají k husté fudginess. A do těchto brownies používáme pouze 1 lžičku prášku do pečiva, protože nechceme, aby příliš stoupaly, chceme, aby byly super husté. Není to dort, je to jako čistá čokoláda!
Vegan Brownies FAQ
Mohu přeskočit instantní kávový prášek? Můžeš. Kávový prášek zvyšuje čokoládovou příchuť, ale je volitelnou přísadou. Kávu v konečném výsledku vůbec neochutnáte, ale pokud ji nechcete použít, můžete ji vynechat. Pokud to však můžete použít, doporučujeme to.
Mohu připravit veganské podmáslí s mandlovým mlékem? Ano můžeš. Dávám přednost sójovému mléku pro bohatší výsledek. Ale mandlové mléko bude fungovat také dobře.
Není to hodně cukru? Haha ano, tyto sušenky používají hodně (2 šálky) cukru. Ale nejde jen o osladení brownies, ale také o vytvoření superfudy a hebké struktury, kterou zde opravdu chceme. Takže … stojí to za to. Pečeme tady, neděláme salát. ?
Mohu použít jiný olej? Kokosový olej funguje skvěle a přispívá ke skutečně dekadentní fudge struktuře, ale ano, můžete použít jiný rostlinný olej bez negativního dopadu.
Mohu je vyrobit bez lepku? Můžeš! Podívejte se na náš recept na veganské bezlepkové sušenky!
Skladování a zmrazování
Nechejte je zakryté při pokojové teplotě, kde vydrží dobře až týden. Jsou také vhodné pro mrazničky po dobu až 3 měsíců.
více veganské čokolády…
- Náš Vegan Chocolate Fudge Cake také má rozpuštěnou čokoládu složenou do těsta a je bohatá a naprosto božská, takže pokud jsou tyto sušenky na vaší ulici, bude i tento dort!
- Pokud jste fanouškem brownie, pak tyto veganské cuketové brownies nezklamou. Jsou také doplněny opravdu lahodnou čokoládovou polevou.
- Vlastně jsem byl super arogantní a pojmenoval jsem tento čokoládový dort za nejlepší veganský čokoládový dort a myslím tím, co říkám! Každý, kdo tento dort vyzkoušel, souhlasí s tím, že je nejlepší. Takže… .alkoholici, víte, co dělat.
- Tyto veganské čokoládové lanýže mají venku tvrdou čokoládu a hladké a hedvábné čokoládové ganache centrum. Musíte to zkusit.
- A když máte náladu na nějaké čokoládové košíčky, pak chcete tento recept na Classic Vegan Chocolate Cupcakes, pohádkově lahodné čokoládové košíčky doplněné bohatým a sametově veganským čokoládovým krémem.
- Tyto veganské čokoládové cookies jsou opravdu dvojitá čokoláda, bohatá čokoládová cookie plná čokoládových lupínků, co by mohlo být lepší?
Tisk
popis
veganské čokoládové brownies, které jsou ultra vlhké, mega čokoládové, husté, rozmazané a vše, o čem může milovník čokolády snít z!
Ingredience
- 2 šálky (250 g) víceúčelová mouka *
- 1 šálek (84 g) kakaového prášku
- 1 šálek (200 g) ) Světle hnědý cukr
- 1 šálek (200 g) bílého granulovaného cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1 Tbsp Instant Coffee Powder *
- 1 šálek (240 ml) veganské podmáslí (citronová šťáva a sójové mléko) *
- 1 šálek (240 ml) kokosový olej (roztavený)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 4 oz (113 g) veganské čokolády (rozpuštěné)
- 1 šálek (175 g) veganské čokoládové lupínky a kousky * (plus navíc k umístění nahoře)
Pokyny
- Předehřejte troubu na 180 ° C). Postříkejte čtvercovou misku o rozměrech 9 x 9 palců nepřilnavým sprejem a nastříhaným pergamenovým papírem tak, aby dno misky bylo podšité a přes boky přesah, takže můžete snadno vyjmout celý podnos s pečivem. Odložte stranou.
- Mouku a kakaový prášek prosejte do mixovací nádoby a přidejte hnědý a bílý cukr, prášek do pečiva, sůl a instantní kávový prášek a promíchejte.
- Připravte si veganské jídlo podmáslí přidáním 1 polévkové lžíce citronové šťávy do odměrky a poté přidáním sójového mléka až po linku 1 šálek (240 ml). Nechte ho srazit a poté přidejte do mixovací nádoby.
- Přidejte rozpuštěný kokosový olej a vanilkový extrakt a promíchejte do hustého těsta.
- Přidejte rozpuštěnou veganskou čokoládu a přeložte to do těsta.
- Přidejte čokoládové lupínky a kousky a zamíchejte do těsta. Těsto bude extrémně silné.
- Těsto vylijte do připravené zapékací misky a uhlaďte zadní částí lžíce.
- Na vrch položte další kousky čokolády a čokoládové lupínky.
- Vložte do trouby a pečte 30 minut, pokud chcete, aby byly extrémně lepkavé, nebo 40 minut, pokud chcete, aby byly super fuddy, ale ne mazlavé. Sušenky na fotografiích byly pečené po dobu 40 minut.
- Když byly pečené, nechte je asi 15 minut vychladnout a poté zvedněte celý talíř brownies pomocí převisu pergamenového papíru a celý talíř zvedněte. Umístěte jej na drátěný chladicí stojan a před řezáním jej nechejte úplně vychladnout. Pokud nakrájíte sušenky, když jsou ještě docela teplé, bude se vám těžko krájet.
- Chcete-li krájet sušenky, zahřejte nůž ponořením do velmi horké vody (z konvice) a poté vysuší se ručníkem a rozřízne. Poté nůž znovu namočte, osušte a odřízněte další část a opakujte, dokud nerozříznete všechny čtverce. To vám současně umožňuje krájet dokonalé čtverce a čokoláda v brownies je tak horká, jak je krájíte.
Poznámky
* Pro dosažení nejpřesnějších výsledků zvažte mouku.
* Instantní kávový prášek můžete vynechat, pokud dáváte přednost, ale čokoládové příchuti přidává trochu víc.
* Mandlové mléko lze také použít k výrobě veganského podmáslí, ale přednost se dává sójovému mléku, protože vytváří silnější / bohatší texturu.
* Můžete použít kousky čokolády nebo čokoládové lupínky nebo jejich kombinaci. Doporučuji směs obou pro další vrstvu lahodnosti. Pokud uděláte polovinu z každého, pak to vyjde na přibližně 88 g každého.
- Kategorie: Dezert
- Způsob: Pečení
- Kuchyně: Veganská
Výživa
- Velikost porce: 1 sušenky (ze 16)
- kalorie: 401
- cukr : 27,8 g
- Sodík: 127 mg
- Tuk: 23,2 g
- Nasycený tuk: 16,9 g
- Sacharidy: 46,3 g
- Vláknina: 3,9 g
- Bílkoviny: 4,8 g
Klíčová slova: veganské čokoládové brownies, veganské brownies