Ahoj, lidi. Je to PW. Můj přítel Ryan nás poctil tímto lepkavým, delikátním a překvapivě jednoduchým receptem na … Monkey Bread.
-PW
To je pravda … Monkey Bread.
I když jsem si téměř jistý, že v tomto receptu nejsou žádné skutečné opice, je to stále velmi dobré.
Zachytil jsem recept od své tchyně Tracy, když jsem se poprvé probral. Snědl jsem tuto podivnou chlebovou věc, snídani, oběd nebo večeři. Jednoduše bych to nazval úžasným, ale protože se to týká i opic, musím říct, že je to nadlidské.
A znáte tu nejlepší část o tomto opičím chlebu? Je to snadné. Upřímně, je těžké to pokazit. Budete v pohodě. Co potřebujete:
* drží ruce v brankách z papírového fotbalu, aby našel „L“ *
Zleva doprava máme:
Teď, než cokoli uděláte … pokračujte a předehřejte troubu na 350. Budete to potřebovat asi za 10 minut.
* BWOP !! * – To byl zvuk sušenky praskání. Nevěděli jste, že jsem mistr zvukových efektů, že? Nyní otevřete všechny tři plechovky sušenek a nakrájejte každou sušenku na čtvrtiny.
V tuto chvíli budete chtít zkombinovat 1 šálek běžného cukru s 2 – 3 čajovými lžičkami skořice. Používám 3 čajové lžičky skořice a to jí dává docela silnou skořicovou avor. Pokud nejste tak horkí na skořici, nakrájejte ji zpět na 2 čajové lžičky. Vysypte je do 1 galonového zipového sáčku a protřepejte, abyste je rovnoměrně promíchali.
Vložte všechny sušenky do směsi skořice a cukru. Jděte do toho … všichni. Ano, právě teď drží spolu, ale věřte mi.
Jakmile jsou všechny sušenky v tašce, uzavřete ji a silně s ní zatřeste. Tím se všechny tyto kousky od sebe odlepí a pěkně se pokryjí skořicovým cukrem. Možná vám zbyde přebytečný cukr a to je v pořádku.
Jednu z nich teď můžete jíst. Nebudu se dívat.
Rozdělte tyto nugety rovnoměrně na páse bundt. Předpokládám, že byste měli chtít tuto pánev namazat, ale jsem si docela jistý, že galon másla, který se chystáme přidat, ji udrží v bezpečí. Odmaštěný pro mě vždy funguje.
V tomto okamžiku budete chtít roztavit ty dvě tyčinky másla spolu s 1/2 šálku hnědého cukru. Může to být světle nebo tmavě hnědý cukr.
Míchejte spolu na středně vysokém ohni, dokud se z nich nestane jedno. Jistě, můžete to udělat v mikrovlnné troubě, ale bylo by to mnohem méně cool.
Jakmile má hnědý cukr máslo jednu barvu, můžete ho nalít přes sušenky. Snažte se vyvarovat se vtažení prstu pod tuto nebeskou omáčku, protože je opravdu, opravdu horká. (* Vím ze zkušeností *)
Zpočátku… bude to vypadat příliš. To je v pořádku.
Zmínil jsem, že se nejedná o nízkokalorické občerstvení?
Pečte to při 350 stupních asi 30-40 minut, dokud nebude kůra tmavě hnědá horní. Mělo by to vypadat takto.
Máte-li vůli, nechte ji asi 15–30 minut vychladnout, než ji otočíte na talíř. Pokud neklouzá přímo dolů na talíř, dejte mu několik kohoutků lásky, dokud se nerozbije. Vydrží.
Vůně má zemřít, ale chuť je život sám.Podporoval bych tento Opičí chléb jako dalšího kandidáta na prezidenta.
Ručně sbírejte kousky…
… Nebo pokud jste civilizovaní, neváhejte použít náčiní.
Nyní si nejsem úplně jistý, proč se tato látka nazývá „Monkey Bread“, ale myslím si, že to má něco společného se skutečností, že kolem ní lidé zřejmě stojí a vydávají primitivní zvuky, skákají nahoru a dolů a vybírají neustále na to. Ochutnejte to a budete vědět, o čem mluvím.
Láska vyhrává,
Ryan