Palačinky z podmáslí

Tento příspěvek může obsahovat odkazy affiliate partnerů. Přečtěte si prosím moje zásady zveřejňování informací.

Tento klasický recept na palačinky z podmáslí se snadno připravuje a přináší ty nejúžasnější, lahodné a nadýchané domácí palačinky.

Šťastný pátek, přátelé. Mám pocit, že tento víkend volá po teplé dávce palačinek, že?

Konkrétně tyto úžasné domácí palačinky z podmáslí. ♡

V průběhu let mi bylo mnohokrát (mnohokrát) oznámeno, že tomuto blogu chyběl základní recept na domácí palačinky. Což – jako někdo, kdo považuje prodloužený víkendový brunch s přáteli za jeden z mých celkových jazyků lásky – souhlasím, je naprosto nepřijatelné! Takže když jsem náhodou našel recept ve své kamarádce, Mariině, nové kuchařce (odkaz na affiliate partner) na perfektní podmáslí palačinky, okamžitě jsem psí ušima stránku vyzkoušel.

Jistě, toto podmáslí recept na palačinky byl celkovým vítězem. Jsou rychlé a snadné na přípravu, plné těch nostalgických uklidňujících příchutí palačinek, které všichni milujeme, a co je nejlepší, jsou vyrobeny ze spousty podmáslí. (Skutečné věci, ne trik s mlékem a citronovou šťávou!) Vždycky jsem byl držitelem toho, že jsem připravoval své palačinky se skutečným podmáslí, protože miluji lehkou chuť a něhu, kterou dodává. Navíc, jak vysvětluje Bon Appetit, „prostě neexistuje způsob, jak bez něj získat načechrané palačinky.“

Maria také zdůrazňuje, že tento recept je dokonalým prázdným plátnem pro všechny další doplňky, které byste chtěli vmíchejte do těsta. Takže ať už jste na banánových palačinkách, palačinkách s čokoládovými kousky, nebo dáváte přednost klasickému receptu na obyčejné domácí palačinky jako já – už vím, že budete milovat Mariin recept.

Uchopte javorový sirup a připravte si palačinky!

The Two Peas & Jejich kuchařská kniha Pod:

Nejprve však krátká informace o této kuchařce. ♡

Je to vždycky zvláštní den, kdy jeden z mých blogerských přátel vydá kuchařskou knihu, kterou můžete skutečně držet svými vlastními rukama. Musím však říci, že moje dobrá kamarádka Maria (z blogu Two Peas & They Pod), s ní úplně vyrazil z parku krásná debutová kniha – Two Peas & Jejich kuchařská kniha Pod: Oblíbené recepty z naší rodinné kuchyně.

V souladu s tématem jejího blogu je nová kuchařka Marie plná 115 rodinných oblíbených receptů, které jsou čerstvé, chutné a legitimní během rušných týdnů. Od jejich každodenních rodinných favoritů (včetně několika skvělých vegetariánských možností), přes zábavné a lehce zábavné nápady, po lahodnou kapitolu plnou slavných receptů na cookie od Marie, přes tipy na vaření a další – moje kopie knihy je již tolik psích uší nové recepty a nápady k vyzkoušení. Pokud tedy hledáte v této sezoně nějakou čerstvou inspiraci, jsem si jistý, že i tohle byste si všichni zamilovali.

Největší gratulace a díky Marii, její manžel Josh a jejich dva sladké hrášky Caleb a Maxwell za to, že s námi sdíleli svou rodinnou kuchyň. A za to, že s námi všichni sdílí oblíbený recept na palačinky – je to chovatel!

Ingredience na palačinky z podmáslí:

Dobře, promluvme si o palačinkách. K výrobě tohoto receptu na palačinky z podmáslí budete potřebovat…

• Suché přísady: Univerzální mouka, granulovaný (bílý) cukr, prášek do pečiva, jedlá soda a jemná mořská sůl.
• Podmáslí: Opravdu, opravdu doporučuji použít pro tento recept skutečné podmáslí (ne náhradu mléka + citronové šťávy).
• Máslo: Některé z nich použijeme v těstě na palačinky, některé k namáčení pánev, navíc navíc k podávání na horké palačinky, pokud chcete.
• Další vlhké přísady: Vejce a vanilkový extrakt.
• Javorový sirup: K podávání samozřejmě. ♡

Množství přísad uvedené v úplném receptu níže.

Jak si vyrobit palačinky od nuly:

Chcete-li připravit tyto domácí palačinky od nuly, jednoduše…

1. Suché suroviny rozšlehejte. Mouku, cukr, prášek do pečiva, sódu bikarbónu a sůl.
2. Mokré přísady společně rozšleháme. V samostatné střední misce – podmáslí, rozpuštěné máslo, vejce a vanilka.
3. Kombinujte. Nalijte mokré přísady na suché a šlehejte, dokud se nespojí. (Nepřemíchávejte, je dobré, aby těsto bylo trochu hrudkovité!) Nechte těsto 10 minut stát při pokojové teplotě, aby se zhoustlo.
4. Připravte pánev nebo rošt. Předehřejte pánev nebo velkou nepřilnavou pánev na středně vysoké teplotě nebo elektrický rošt na 350 ° F.
5. Vařte palačinky. Mřížku nebo pánvi vymažte velkorysým máslem.* Nalijte těsto do 1/2 * šálku dollops na horkém roštu – tolik, kolik se pohodlně vejde s prostorem pro převrácení palačinek. Vařte palačinky, dokud na horní straně nezačnou praskat bubliny a okraje nejsou nastaveny, asi 3 minuty. Pomocí špachtle otočte a vařte další 2 až 3 minuty, dokud nezhnědnou. Přeneste palačinky na talíř a pokračujte ve výrobě palačinek, dokud těsto nezmizí.
6. Podávejte teplé. Podávejte palačinky naskládané vysoko s množstvím javorového sirupu a extra másla, pokud je to požadováno.

* Udělal jsem mnohem menší palačinky, které byly pravděpodobně velkorysé 1/4 šálku. (Nemáme grilovací rošt a chtěl jsem ve své pánvi místo, kde bych mohl vařit několik najednou!)

* Také, abych zabránil spálení másla, má ne moc fantazie, ale – funguje – opravdu dobrý tip je do poloviny rozbalit tyčinku másla. Poté jej namažte přímo na pánvi. Jakmile se ten kulatý (nebo dva) palačinky uvaří, otřete zbytky vařeného másla papírovou utěrkou, aby se nespálilo, a pak pánev másla znovu namažte.

Možné variace receptů na palačinky:

Jak řekla Maria, tento recept je také „skvělým prázdným plátnem pro téměř cokoli Chtěl bych zamíchat do těsta. “ Takže neváhejte a buďte kreativní s vašimi doplňky! Některé nápady mohou zahrnovat …

• Přidat ovoce: Můžete přidat hrst čerstvého nebo mraženého ovoce a připravit tak borůvkové palačinky, banánové palačinky, jablko palačinky, broskvové palačinky a další!
• Přidejte čokoládové lupínky: Přidejte hrst svých oblíbených čokoládových lupínků (polosladké, tmavé atd.) a připravte si čokoládové lupínky.
• Přidejte ořechy : Nasekané pekanové ořechy nebo vlašské ořechy jsou vždy skvělým doplňkem k palačinkám, ať už jsou smíchané nebo posypané nahoře.
• Přidejte šlehačku: Pokud se cítíte dekadentní, přidejte trochu šlehačky nebo práškového cukru .

Tisk

Tento příspěvek obsahuje odkazy affiliate partnerů.