Toto snadný recept s pěti ingrediencemi na pečenou zlatou řepu s rozmarýnem a česnekem se hodí téměř k jakémukoli jídlu. Veganský, bezlepkový a bez ořechový recept. 
Jeden rok jsem na své zeleninové zahradě zasadil řepu. Miluji tuto brilantní, krásnou, zemitou zeleninu s vášní a měl jsem velké naděje na sklizeň čerstvé řepy celé léto. Zkušenost nebyla úplnou katastrofou, ale také ne tak docela, jak jsem si představoval. I když jsem dostal náruč řepných zelených, úžasně hodených na opečenou stranu nebo salát nebo dal, samotná řepa nepřestala být větší než kuličky.
Od té doby jsem se o pěstování řepy nepokusil, ale dělám to kupovat je tak často, zvláště když na trhu dostanu čerstvou organickou řepu a zelení. Na jaře je to mnohem jednodušší.
Po mé poslední cestě na trh jsem měl po ruce spoustu krásných zlatých řep a poté, co jsem tu noc hledal něco snadného, ale lahodného, jsem s nimi vytvořil tento recept na Pečenou zlatou řepu s rozmarýnem a Česnek.
Řepa krásně působí na bylinky a snadno a přirozeně se kombinuje s česnekem, který zeslabuje a zvyšuje jejich zemitou chuť. Teď to může znít oxymoronicky, ale pokud chcete vidět, co tím myslím, zkuste to. Mám jeden oblíbený recept na řepu, který jsem se naučil od mé kamarádky Margo, který často dělám a který milují všichni v rodině, ale tento je stejně dobrý a je docela úžasné, jak při pečení koncentruje sladkost řepy. sama o sobě je velmi jednoduchá, vyžaduje pouze čtyři přísady (a samozřejmě sůl a pepř).
Co letos pěstujete ve své zeleninové zahradě? Právě jsem začal s mýma rukama plné, jak jsou, držím se těch snadných – pár rajčat, bylin, lilku, cukety a papriky. Tady se těším na hojné léto čerstvé, domácí zeleniny. A pokud jste někdy pěstovali řepu, ráda bych poznala vaše tajemství.
***
Hledáte další recepty s řepou?
- Veganský řepný burger s chipotle kešu hummus
- Pšeničný salát s pečenou řepou
- Řepa naplněná česnekem a olivovým olejem
***
Hledáte pečenější vegetariánské recepty?
- Řecké brambory Lemony
- Pečená kořenová zelenina s kurkumou
- Zlaté pečené kari hořčičné brambory
- Pečený Hasselback Delicata Squash
***
Pečená zlatá řepa s rozmarýnem a česnekovým receptem:
Vytisknout Pin
Pečená zlatá řepa s rozmarýnem a česnekem
Ingredience
- 6 středně zlatých řep oloupaných a nakrájených na kousky 1 palce (červená řepa jsou naprosto dobrá náhrada)
- 3 stroužky česneku mleté nebo drcené
- 1 polévková lžíce jemně nasekaného rozmarýnu ( pokud používáte suché, použijte 1 lžičku)
- podle chuti sůl a černý pepř
- 2 lžíce extra panenské olivový olej
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 400 stupňů F
-
promíchejte česnek, rozmarýn, olivový olej a sůl a pepř.
-
Do mísy vložte řepu a promícháme ji směsí bylinno-olivového oleje.
-
Rozetřete v jedné vrstvě na pečení ona a nejlépe potažený hliníkovou fólií, aby se čištění ulehčilo, a pečte 35-40 minut nebo dokud není řepa vidličkou něžná a zlatavá. Během pečení jednou nebo dvakrát promíchejte, abyste se ujistili, že se vaří rovnoměrně.
-
Podávejte teplé nebo studené.
Výživa
**
Toto a toto:
Oblíbená fotka týdne. Jak je to vzácné? Za tři měsíce, kdy byli spolu, se Billy a Lily stali těmi nejlepšími přáteli.
Jaký dárek! Toto úžasné video zachráněného šimpanze objímajícího nádhernou Jane Goodallovou mě pokaždé nechává plakat.
Najít oblíbené jarní recepty: Lahodný trojzložkový cuketový salát od Jacquese Pépina, který je součástí kolekce tří ingrediencí New York Times.
Jídlo z jiného blogu chci jíst NYNÍ: Lepkavé sladké chilli tofu od Amuse Your Bouche. Jak dobře to vypadá?