Pečený Kabocha Squash

21shares

Můj oblíbený squash, jednoduše pečený a snadno oblíbený ve všední den. Vše, co potřebujete, je sůl, pepř a olej, abyste tento squash pečeli k dokonalosti.

Toto byl vždy můj oblíbený squash a je to jediný, který můj hubby sní.

Proč byste měli udělat tento recept

Při správném vaření má kabocha squash dokonalou strukturu a chuť. Pokud máte rádi mě a nejste největším fanouškem kašovitého squashu, je tento squash pro vás.

Dýně je nakrájená na tenké plátky a vařená do hnědé barvy na okrajích. Textura uvnitř je směsí tykve a brambor, když je vaříte až do tohoto bodu, a je prostě krásná.

Co je Kabocha?

kabocha – zelená Japonská squash s hrbolatou kůží, světle zelenými skvrnami a pruhy a sladkým oranžovým středem. Středová struktura je podobná sladkým bramborům a dužina je jedlá. Je k dispozici po celý rok, ale je považována za sezónní od konce léta do konce zima.

Podívejte se zde na všechny mé recepty na podzim.

Kabocha N výživa

Podobně jako u dýní a jiných potravin s oranžovou dužinou je kabocha nabitá antioxidantem beta-karotenem a vitamínem A. Jedlá pokožka je skvělým zdrojem vlákniny.

Jak Vystřihněte tento squash

Podobně jako u jiných pevných squashů, jako je ořešák, budete potřebovat velmi ostrý nůž a buďte opatrní při krájení squashu.

Nejprve nakrájejte squash na polovinu. / p>

Pak si můžete vybrat, zda chcete klíny nebo plátky:

Klíny: Na široké straně nakrájejte klíny silné až 1 palec.

Plátky: Rozkrojte poloviny squashu na plátky 1/2 „-3/4“.

teplota pražení & Příprava

Pečené plátky kabocha o tloušťce 1 / 2-3 / 4″ na 25 F po dobu 25–30 minut. Pokud nakrájíte plátky silnější než 3/4 „, bude to trvat déle, v závislosti na tloušťce, kterou jste je nakrájeli, ~ 5-10 minut déle. Pokud je nakrájíte tenčí než 1/2“, budou potřebovat více oleje zabránit přilepení k pánvi.

jsou hotové, když jsou na okrajích mírně hnědé.

Časté dotazy týkající se Kabochy

Je to stejné jako u dýně?

I když mají stejný rod, chutnají úplně jinak.

Jak chutná?

Představte si sladké brambory smíchané s dýní s nádechem kaštanu.

Můžete jíst kůži?

Ano, a přidává nádhernou texturu.

Další oblíbené položky na podzim

PŘIHLÁSIT SE

A získejte šestidílný e-mailový seriál od večeře po dezert, abyste mohli být v kuchyni úspěšní, zdraví a sebevědomí.

★ Vytvořili jste tento recept? Níže uveďte počet hvězdiček! ★

Rád vás slyším! Můžete mě také SLEDOVAT na INSTAGRAMU, FACEBOOKU, TWITTERU a PINTERESTU, abyste viděli chutnější jídlo a to, na co mám.

Vytisknout recept

5 z 9 hlasů

Pečený Kabocha Squash

Můj oblíbený squash, jednoduše pečený a snadno oblíbený ve všední den. Vše, co potřebujete, je sůl, pepř a olej, abyste tento squash mohli upéct k dokonalosti.
Čas přípravy 5 minut
Doba vaření 30 minut
Celkový čas 35 minut

Kurz: Příloha
Kuchyně: americká, japonská
Dieta: bezlepková, košer, veganská, vegetariánská

Porce: 4
Kalorie: 138kcal
Autor: Candice

Ingredience

  • l 2 libry. kabocha squash
  • ▢ 2 lžíce oleje bez příchutě jako řepka nebo avokádo
  • ▢ sůl & pepř

pokyny

  • Předehřejte na 400 °.
  • Rozkrojte dýně na polovinu. Vydlabejte semínka.
  • Nakrájejte na plátky nebo klíny o průměru 1 / 2-3 / 4 palce velkou stranou nahoru na 1 palec.
  • Umístěte na lehce naolejovaný plech. Pokvapkejte olejem, dochuťte solí a pepřem.
  • Pečte 25–35 minut, podle toho tloušťku, kterou nakrájíte na tykev. Měli byste být schopni je snadno propíchnout vidličkou a bude mít světle hnědé zabarvení. Křupavé hrany jsou nejchutnější!

Poznámky

Pomocí velmi ostrého nože odřízněte squash.

Kůže kabocha squash je jedlá.

Pokud máte zájem o koření s více než solením & pepřem, kabocha squash je často dochucován javorovým sirupem a / nebo skořicí.

Pečené plátky kabocha o tloušťce 1 / 2-3 / 4 „na 400 F po dobu 25-30 minut. Pokud nakrájíte plátky silnější než 3/4“ , bude to trvat déle, v závislosti na tloušťce, kterou jste je nakrájeli, ~ o 5-10 minut déle. Pokud je nakrájíte na tenčí než 1/2 „, budou potřebovat více oleje, aby se nepřilepily na pánev.

Výživa

Kalorie: 138 kcal | Sacharidy: 19 g | Bílkoviny: 2 g | Tuky: 7 g | Sodík: 9 mg | Draslík: 793 mg | Vláknina: 3 g | Cukr: 4 g | Vitamin A: 3100 IU | Vitamin C: 27,9 mg | Vápník: 63 mg | Železo: 1,3 mg
Vyzkoušeli jste tento recept? Uveďte @ProportionalPlate nebo značku #ProportionalPlate na Instagramu! Rád bych viděl, co děláte!

Tento příspěvek byl původně publikován v listopadu 2017, ale byl znovu publikován s novými fotografiemi, pokyny krok za krokem a tipy v říjnu 2020.

21shares

Leave a Reply

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *