Pokud máte rádi mě a rádi si pěstujete vlastní jídlo, ale máte omezený přístup k celodennímu slunci, netrapte se – a bohatá sklizeň je stále na dosah. Stejně jako zahradníci, kteří je pěstují, i mnoho druhů zeleniny ocení, že si během nejteplejších měsíců vegetačního období trochu oddechnou od slunce. Pokud žijete v bytě nebo chcete pěstovat jídlo & zeleninu uvnitř, také zde zjistíte, jak na to.
Obecně platí, že rostlinám pěstovaným pro listy nebo stonky se lépe daří v částečném stínu a na skvrnitém slunečním světle. Rostliny, které se pěstují pro své kořeny nebo plody, se nejlépe osvědčí při plném vystavení slunci, i když mnoho z těchto rostlin bude i nadále produkovat na částečném slunci, jen s menším výnosem. Níže najdete seznam obou.
Jsou to jen rostliny, které jsem osobně vypěstoval, takže pokud něco vynechám, nebo pokud jste měli jinou zkušenost, prosím, podělte se o své myšlenky v komentářích v dolní části.
Zelenina a zelenina, které se daří v částečném stínu:
Rukola, endive, řeřicha: 3-4 hodiny slunce denně. Tyto zelené barvy vítají stín, protože mají tendenci se na příliš velkém slunci nebo žáru zatrpknout.
Asijské zelené (bok choi, pak choi, komatsuna, tatsoi): Pouhé 2 hodiny slunce denně. Užívají si jasný stín s okolním světlem.
Mangold: 3-5 hodin slunce denně. I když budou rostliny menší, než jaké by byly, pokud budou pěstovány na plném slunci, budou při pěstování v částečném stínu produkovat spoustu jemné zelené zeleniny.
Kapusta, hořčice, koláče: 3-4 hodiny slunce expozice za den. Vaše rostliny mohou být opět o něco menší než ty, které rostou na plném slunci, ale budou si i nadále zasloužit váš čas a energii a budou produkovat dostatek potravy!
Salát: Minimálně 3-4 hodiny pobytu na slunci. Stín je v tomto scénáři opět prospěšný, protože salát má tendenci se šroubovat, když se objeví teplo. Částečný odstín může ve skutečnosti prodloužit životnost vašeho hlávkového salátu o 2 nebo 3 týdny, ne-li déle.
Mesclun: Pěstuje se pro něj zelená zelenina, za pouhých 2-3 hodiny slunce denně stačí vyživit tuto salátovou směs k uskutečnění. Listy dítěte lze sklízet už za 4–5 týdnů. Pokud dáváte pozor, abyste listy sklízeli bez narušení kořenů, měli byste být schopni postup opakovat 3 nebo 4 krát před opětovnou výsadbou.
Hořčičné greeny: Pouze 3–4 hodiny slunce denně pro zelené greeny. Zelenina hořčice může často být ohromně silná, pokud roste na plném slunci do plné velikosti! Částečný odstín pomáhá těmto listům zůstat jemně pikantní – ideální pro salát.
Zelená cibule (jarní cibulka): 3 hodiny + slunce denně. Cibuli se dobře daří v částečném stínu po celou sezónu.
Špenát: 3-4 hodiny slunce denně. Další časný bolter, který se nejlépe pěstuje na začátku i na konci sezóny, protože špenát se nezdá být schopen vyprodukovat mnohem dříve, než se v polovině sezóny rozběhne.
Kopřiva dvoudomá: Ačkoli bude aby byly sklizeny opatrně, jsou jedlé a vysoce výživné. Když jsou sklízeny brzy na jaře, jsou velmi jemné. Vyzkoušejte je v páře smažené nebo v pestu! Recept na pesto z kopřivy zde.
Fiddleheads Pštrosí kapradiny: Termín -fiddlehead označuje nové výhonky kapradiny, které připomínají zvlněnou hlavu housle, právě když začínají s přízvukem do plně vzrostlých listů. Tito rozkošní malí miláčci jsou k dispozici pouze jednou ročně, brzy na jaře, jsou lahodní, když jsou lehce dušené nebo restované. Ačkoli fiddleheads mohou být snadno sklizeny ve volné přírodě (jaká zábavná jarní aktivita!), Mohou být snadno pěstovány v nejtemnějších výklencích každé zahrady. Nakonec jsme je zasadili do super stinné postele, která byla dříve domovem různých Hostas. Pštrosí kapradiny, které jsme přesadili, se v tomto prostoru daří a nyní každé jaro poskytujeme několik lahodných jídel.
Kulinářské byliny: Mnoho bylin toleruje pouhé 3 hodiny slunce denně. Pažitka, koriandr (očekávejte větší koriandr) česnek, pažitka, máta, oregano, citronový balzám a petržel se dobře hodí k částečnému stínu.
Pro semena, rostliny, nástroje & Zahradnické produkty online s dodávka až ke dveřím, zkuste zde.
Zelenina, která bude tolerovat částečný stín:
Hrášek a fazole: Oba jsem úspěšně vypěstoval za pouhých 5 hodin slunce denně . Zvažte pěstování fazolí keřů v podmínkách částečného stínu, protože se zdá, že potřebují méně slunce než jejich viniční protějšky.
Kořenová zelenina: slunce 4-5 hodin. Téměř všechny kořenové vegetariány lze pěstovat v polostínových situacích, ale mějte na paměti, že čím méně slunce tyto plodiny získají, tím déle jim bude trvat, než dospějí.Pokud jste fanouškem dětské mrkve a nových brambor, jejichž nákup může být nákladný, nebudete mít problém s jejich množením pro sebe na méně než plném slunci.
Růžičková kapusta: Brusel jsem úspěšně vypěstovala klíčí také za 4-5 hodin slunce. Opět se jim nedařilo tak dobře jako těm, které byly vysazeny na plném slunci, ale produkovaly krásné & chutné (ne-li o něco menší) růžičkové kapusty, které jsem byl nadšený sklízet , Jezte a podávejte!
Zimní squash: Jedná se o další rostlinu, která bude rozhodně lepší na plném slunci, ale bude stále produkovat, pokud bude nabízena pouze částečná. Vyrostl jsem několik druhů zimních squashů za pouhých 4-5 hodin přímého slunečního záření. Rostliny v situaci částečného stínu nenasytně rostly, a přestože tykve byly samy o sobě malé, byly plně zralé a naprosto chutné, když nastal čas sklizně. Také jsem opravdu ocenil menší velikost squashu pro ty časy, kdy jsem dělal večeři jen pro sebe a partnera. Jednu jsme mohli snadno dokončit sami a bylo toho dost!
Také jsem slyšel hovořit o produkci brokolice a květáku v částečném stínu, ale sám jsem s žádným z nich neměl úspěch. Ve hře však mohlo být mnoho dalších faktorů, takže pokud máte rádi tuto zeleninu a máte jen částečný odstín, zkuste to.
Hodně štěstí v tomto vegetačním období! Toto je jen krátký seznam a jako vždy bychom rádi slyšeli o vašich zkušenostech, takže se neváhejte podělit níže Nebo nehledejte semena, květináče, vyvýšené postele, nástroje a další s doručením domů zde – skvělé pro udržení dětí mimo škola zaneprázdněna v zahradě !.
Nyní, když víte, která zelenina roste nejlépe ve stínu, se na následujících stránkách dozvíte více o tom, jak založit zahradu a pěstovat jídlo doma:
-
Jak vytvořit zahradu Lasgna – Průvodce krok za krokem
-
Pěstování jídla doma na malém prostoru – 7 hlavních tipů
-
Městské zemědělství – průvodce pěstováním jedlých trvalek na vaší zahradě
-
Jak postavit zahradní skleník v chladném podnebí