Tato polévka ze zelí má všechny stejné příchutě jako klasická zapečená zelná roláda, ale způsobem méně práce! Tato neplněná zelná polévka je vydatná, sytá a ideální volbou pro snadnou večeři.
Pokud máte rádi zelí, ale nemilujete veškerou práci, je tato rychlá zelná polévka pro vás!
Pečené zelné housky jsou jedním z nostalgických pokrmů, které moje babička připravovala. I když miluji příchutě, nemám rád veškerou související práci. Mezi vařením zelí, přípravou náplně, zabalením všeho a potom dobou pečení se to může změnit na celodenní záležitost! Tato zelná polévka má všechny stejné příchutě jako klasická jídla, ale za zlomek času na přípravu.
Jak připravit zelnou polévku
Chcete-li udělat svou neplněnou zelnou polévku, budete muset začít s mletým hovězím masem. Používám 90% libového hovězího masa, má skvělou chuť, ale nedělá polévku příliš mastnou. Hovězí maso je opečené spolu s trochou cibule, než se do hrnce přidají ostatní ingredience.
Poté, co je vaše hovězí maso připraven jít, všechno ostatní jde do hrnce, včetně rýže, mrkve, rajčat, koření a samozřejmě zelí. Přiveďte to celé na vaření a za asi 25 minut je večeře hotová!
S čím nakonec skončíte, je bohatý a vydatná polévka, která má komplexní příchutě. Vím, že v mnoha případech vaření polévky déle pomáhá rozvíjet chutě, ale v tomto případě polévku nechcete příliš vařit, jinak bude rýže kašovitá.
Mezi masem, zeleninou a rýží se toho děje tolik, že je to opravdu kompletní jídlo v jednom hrnci. Tuto zelnou polévku často podávám se stranou křupavého chleba nebo se zeleným salátem, jen abych to jídlo zakončil. Dokonce i moje děti tohle milují, nevadily jim ani kousky zelí, které by za normálních okolností nejedly.
Často připravuji dvojitou dávku této polévky, abychom měli pár dní zbytků k jídlu , tak to je dobré! Je naprosto ideální pro chladnou noc a díky rychlému přípravnému času je ideální pro rušný všední den.
Další recepty na polévku
- Kuřecí taco polévka
- Hamburgerova polévka
- kuřecí a divoká rýžová polévka
- šunková kostní polévka
- polévka Tortellini s klobásou
zelná polévka Video
Vytisknout Pin
Polévka ze zelí
Ingredience
- 2 čajové lžičky olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
- 1 libra mletého hovězího masa, používám 90% libového
- 1 cibule jemně nakrájenou na kostičky
- 2 čajové lžičky mletého česneku
- 4 šálky hrubě nasekaného zelného zelí
- 2 mrkev oloupaná, na čtvrtky a nakrájený
- 4 šálky hovězího vývaru
- rajčatová omáčka z plechovek o objemu 8 uncí
- 1/2 šálku nevařené dlouhozrnné rýže
- 1 bobkový list
- 3 lžíce hnědého cukru
- 2 lžíce petrželky
pokyny
-
Olivový olej zahřejte ve velkém hrnci na středně vysokém ohni. Přidejte mleté hovězí maso a dochuťte solí a pepřem.
-
Vařte a maso rozdrobte špachtlí, dokud nebude hovězí maso hnědé. , přibližně 4-5 minut. Přidejte cibuli a česnek vařte 2–3 minuty.
-
Přidejte zelí, mrkev, hovězí vývar, rajčatovou omáčku, rýži, záliv listový a hnědý cukr do hrnce. Dochutíme solí a pepřem.
-
Přiveďte k vaření a vařte 25 minut nebo dokud rýže nezměkne. Odstraňte bobkový list a vyhoďte ho.
-
Posypte petrželkou a podávejte.
Poznámky
- Recept převzatý z The Wholesome Dish.
- Nejste fanouškem mletého hovězího masa? Místo toho zkuste mleté krocana!
- Hnědou rýži můžete nahradit bílou rýží, ale to bude vyžadovat ještě asi 20 minut doby vaření.