Mohu si oloupat a nakrájet brambory na recept, který zítra použiji?
Odpověď:
Dobrý den, když si pospíšíme nebo si jen potřebujeme ušetřit čas , je velmi výhodné loupat brambory večer před vařením. Pokud přicházejí příbuzní nebo přátelé a mnohokrát to znamená, že jim chceme připravit speciální jídlo, je opravdu výhodou udělat vše, co je v našich silách, dopředu (alespoň den nebo noc předem), takže další den nemusíme trávit celý den čištěním, organizováním nebo vařením.
Brambory můžete skutečně oloupat a nakrájet den před jejich použitím. To vám rozhodně ušetří spoustu času a vy se můžete zaměřit na další úkoly, které možná budete muset udělat.
Dám vám několik tipů, jak udržet brambory čerstvé, dokud nejsou připraveny k použití.
Jak zabránit tomu, aby se brambory nezkazily
Nezapomeňte je umýt brambory úplně. Také odřízněte všechny viditelné tmavé nebo zelené skvrny. Odstraňte také klíčky. Mnoho lidí miluje čištění zeleniny pomocí mýdla a vody, což je volitelné, ale za účelem použití bych nepoužíval mýdlo ani žádný prostředek na mytí nádobí. jejich mytí. Místo toho můžete při oplachování použít trochu bílého octa (nebo čistého citronového džusu) a vody spolu s vegetariánským kartáčem; na konci dobře opláchněte pouze vodou.
Poté, co brambory oloupete a nakrájíte, nezapomeňte je umístit do misky a podlit studenou vodou; to jim zabrání ztmavnout.
Brambory by měly být vždy zcela zakryty vodou. Tohle je velmi důležité. Ponechání nekrytých částí brambor způsobí jejich ztmavnutí a to je přesně to, čemu se snažíte vyhnout. Přidejte do vody několik kapek citronu nebo trochu soli. Použití citronu nebo soli pomůže udržet je čerstvé o něco déle, dokud nejsou připraveny k použití. Poté misku vložte do chladničky, dokud není čas na uvaření brambor.
Následujícího dne vyjměte brambory z nádoby. Opláchněte pod faucet tekoucí vodou (můžete použít sítko na těstoviny), dochuťte je a vařte podle potřeby.
Mít připravené brambory je rozhodně skvělá úspora času.
Věděli jste, že je možné vařit bramborovou kaši a dát ji do chladničky? Následujícího dne je musíte jen zahřát (přidat trochu mléka je dobrý nápad) a znovu použít mačkadlo nebo vidličku, aby před podáváním vypadaly dobře.