Všichni víme, co nás dělá tlustými: jíst více kalorií, než spálíme v energii. Ale i když je to pravda, neodpovídá na zajímavější otázku – proč se vůbec přejídáme?
Proč někdy cítím nutkání sníst ten kousek dortu nebo čokolády, i když vím, že o pár minut později toho budu litovat?
Je to jen chamtivost – nebo se děje něco jiného?
Ačkoli je sebeovládání důležité, existují rostoucí důkazy, že stres hraje významnou roli v přírůstku hmotnosti.
Chronický stres narušuje náš spánek a hladinu cukru v krvi. To vede ke zvýšení hladu a pohodlí při jídle.
A to pak vede k dalšímu narušení spánek, ještě vyšší úroveň stresu a ještě více narušené cukry v krvi. Časem to může vést nejen k nezdravé hladině tělesného tuku, ale také k cukrovce typu 2.
Chcete-li zjistit, co se může stát, Dr. Giles Yeo, člen týmu Trust Me, jsem doktorský tým, se s pomocí vědců z Leeds University rozhodl prožít obzvlášť stresující den.
The Leeds sc ientisté začali tím, že požádali Gilese, aby provedl něco, co se nazývá Maastrichtův zátěžový test.
Postavili ho před počítač a donutili ho rychle odečíst číslo 17 od jiného čísla 2043. Stále dělal chyby, což je pro někoho jako Giles obzvláště stresující.
Potom ho přiměli, aby dal ruku do lázně s ledovou vodou a tam ji držel. Před a po těchto testech měřil tým v Leedsu Gilesovy hladiny cukru v krvi.
Více od Trust Me I „ma Doctor:
- Proč byste si měli nechat zkontrolovat sluch
- Je kokosový olej superpotravina?
- Dává vám z pití šumění tuk?
- Kdy můžete na večeři jíst sacharidy
Naše hladina cukru v krvi stoupá, když jíme, a u zdravého člověka, jako je Giles, se rychle vrátí k normálu.
Ale tým Leedsu zjistil, že v den, kdy byl Giles úmyslně stresován, mu trvalo tři hodiny, než se jeho hladina cukru v krvi vrátila k normálu – asi šestkrát déle než v předchozí den bez stresu .
Důvodem je to, že když jste ve stresu, vaše tělo přejde do režimu „boj nebo útěk“.
Vaše tělo si myslí, že je pod útokem, a uvolňuje glukózu do krve, aby dodalo energii vašim svalům.
Pokud ale tuto energii nepotřebujete, abyste utekli před nebezpečím, vaše slinivka břišní odčerpá inzulín, aby tyto hladiny cukru v krvi opět snížila.
Tyto rostoucí hladiny inzulínu a klesající cukry v krvi způsobí, že budete mít hlad – proto toužíte po sladkých sacharidech, když jste ve stresu.
Totéž se děje, když máte špatný spánek.
Nedávná studie provedená výzkumnými pracovníky na King’s College v Londýně zjistila, že pokud máte lidi s nedostatkem spánku, konzumují průměrně dalších 385 kcal za den, což odpovídá kaloriím v velký muffin.
Děti se také nají, když nemají dost spánku.
V jiné nedávné studii si vědci vzali malou skupinu tříletých a čtyřletých dětí (všichni běžní odpolední pleny) a nejenže je zbavili odpoledního spánku, ale také je udrželi asi dva hodiny po jejich obvyklé době spánku
Následující den děti pojedly o 20% více kalorií než obvykle, zejména více cukru a sacharidů. Poté jim bylo umožněno spát, kolik chtěli.
Den poté spotřebovali o 14% více kalorií než obvykle.
Jak tedy snížit denní stres?
Dýchací stres pryč
Tady je technika dýchání doporučená NHS Choices, kterou považuji za efektivní . Největší výhody získáte, pokud se stanete součástí vaší každodenní rutiny.
Můžete to dělat ve stoje, v sedě nebo v lehátku – ať už je to cokoli nejvíce relaxační.
- Začněte tím, že se nadechnete co nejhlouběji, nosem, aniž byste ho museli vynucovat, na počet pěti
- Poté jemně vydechněte ústy na počet pěti
- Dýchejte stále nosem a ústy – vytrvale
- Pokračujte v tom tři až pět minut
Jednou z prvních věcí, které bych důrazně doporučil, je pokus o dobrou noc. To se snadněji řekne, než udělá, ale NHS Choices poskytuje několik užitečných tipů.
Můžete také vyzkoušet některé dobře zavedené techniky „odbraňování stresu“ – jako je cvičení, práce na zahradě, všímavost nebo jóga.
Když jsem je nedávno testoval, s pomocí profesorky Angely Clowové, expertky na stres z Westminsterské univerzity, se všímavost dostala na vrchol.
Ale klíčovým zjištěním naší studie bylo, že jste získali výhodu, pouze pokud se vám to líbilo.
Vyzkoušejte tedy různé věci a zjistěte, které vám nejlépe vyhovují.
Věřte mi, že jsem doktorem na BBC Two ve 20:30 ve středu 24. ledna a poté bude k dispozici na iPlayeru.