Dotazující mysli chtějí vědět: „Funguje BEANO opravdu, nebo je to jen další trik?“ Brenda a Phyllis si myslí, že to funguje. Ve skutečnosti to dávají přímo na bufetový stůl spolu se všemi zdravými potravinami, které podávají, kde si ti, kteří to potřebují, mohou sami svobodně pomoci.
BEANO je potravinářský enzym, doplněk stravy dostupný v většina lékáren s potravinami, kde najdete antacida a další léky na žaludek.
Otázka účinnosti přípravku BEANO je obzvláště důležitá, protože jsme začali oceňovat výživovou kvalitu potravin téměř stejně jako jejich chuť. Zdravější stravování zdůrazňuje potraviny jako fazole, zelí, brokolice, květák, sójové výrobky, oves a dokonce i cibuli. Přesto pro mnoho lidí jsou tyto potraviny obtížně strávitelné, produkují plyn, distenzi a nadýmání. Jak ironické, že tato jinak výživná jídla způsobují jak fyzickou bolest, tak sociální nepohodlí.
Historicky by se lidé trpící těmito ponižováními jen vyhnuli pohoršujícím jídlům, nebo by si občas dopřáli a vydrželi (spolu se svými přáteli) následky.
Ale fazole jsou skvělé pro snížení hladiny cholesterolu a jsou lahodnou náhražkou masa bez tuku. Zelí, brokolice a květák patří mezi brukvovitou zeleninu, která je zkoumána kvůli její síle předcházet rakovině. Zdá se, že také sójové výrobky mají preventivní vlastnosti proti rakovině. A cibule vše chutná lépe. Jednoduše ztráta těchto dárců zdraví není skvělým řešením.
Problém těchto potravin spočívá v tom, že obsahují složité cukry zvané oligosacharidy, které pro trávení vyžadují speciální enzym, alfa-galaktosidázu. Pokud vaše tělo tento enzym nevytváří, cukry sedí ve vašich střevech a fermentují, produkují plyn a všechny jeho následné potíže.
BEANO není nic jiného než enzym, alfa-galaktosidáza. Dáte tři až osm kapky v první lžíci jídla, které jíte, a vede to k vašemu zažívacímu traktu. Tam jde do práce rozkládat obtížná jídla, jak se po nich omílají.
Enzymy jsou však složité. Mohou být zničeny teplem. Ve skutečnosti se alfa-galaktosidáza stane neaktivní, když teploty dosáhnou 130 stupňů Fahrenheita. Takže ji při vaření nemůžete jen vmíchat do hrnce. Musíte počkat, dokud jídlo dostatečně nevychladne to.
Enzymy jsou také bílkoviny a lze je trávit stejně jako bílkoviny v mase nebo fazolích. To znamená, že to nemůžete vzít o hodinu dopředu , než půjdete do restaurace. Takže vám zbývá trochu společenský problém. Musíte si vzít své BEANO přímo před přátele, rodinu a spolupracovníky. Ale to je v pořádku. Vaše zažívací potíže pravděpodobně nejsou dobře střeženým tajemstvím. A když vyjdete ze skříně se svým BEANO, usnadníte ostatním jeho následování.
Ještě jedna věc o enzymech. Jsou velmi konkrétní v tom, co dělají. Každý má pouze jednu práci a nemůže dělat žádné další. Pokud máte potíže s trávením mléčných potravin, pravděpodobně vám chybí jiný enzym, laktáza. BEANO tento problém nevyřeší. Vyzkoušíte Lactaid nebo Dairy-Ease.
Také mléčné výrobky stojí za námahu. Kromě vápníku vytvářejícího kosti poskytují vysoce kvalitní bílkoviny, vitamin D a celou řadu vitamínů B. Jelikož jsou mléčná jídla studená, můžete si pod značkou Lactaid koupit mléko, sýry a dokonce i zmrzlinu, které jsou již ošetřeny enzymy. Kromě toho můžete dostat kapky, které přidáte do svého vlastního mléka. Ještě lepší je, že jak Lactaid, tak Dairy-Ease vyrábějí žvýkací tablety, které můžete nosit, a to vždy, když udeří nálada mléčných potravin.
To vše se může zdát jako spousta práce a někteří lidé si stěžují, že je neradi užívají. „medicína“ pořád. Enzymy nejsou lékem. Jsou přirozenými pracovníky, které vaše tělo produkuje, když funguje správně. Jsou snadno použitelné a nevyvolávají žádné vedlejší účinky. A udržují v nabídce širokou škálu zdravých potravin, i když je vaše tělo o něco méně než kooperativní.
Colleen Pierre, registrovaná dietologka, je výživovou poradkyní Union Memorial Sports Medicine Center a Vanderhorst & Spolupracovníci v Baltimoru.