Tangelo je produkt křížení mandarinky s grapefruitem nebo pummelo. Tangelo zdědil některé vlastnosti od svého rodiče, mandarinky, ale je to tak výrazně odlišné od něj a jiných citrusových plodů, tangelo je v botanické třídě jeho vlastní. Obě ovoce mají charakteristickou bohatou oranžovou barvu kůže, segmentované vnitřní ovoce a jsou oblíbené pro čerstvé jídlo. Výrazně se liší velikostí, tvarem, šťavnatostí a tloušťkou pokožky.
Velikost, tvar a barva
Mandarinky a tangelos jsou oba bohaté, červenooranžové. Kůže mandarinky je silná, volná a oblázkovější než tangelo, jehož kůže je tenká, přilne více k vnitřnímu plodu a má jen mírně oblázkovou strukturu. Mandarinky jsou zhruba o polovinu menší než tangelos, i když některé odrůdy tangelo mohou mít téměř velikost grapefruitu. Střední mandarinka váží asi 3 unce, zatímco střední tangelo váží 7 uncí a vytváří porci 1/2 šálku a 1 šálku. Minneola je nejstarší a nejznámější odrůda tangelo. Minneolas, také známí jako „Honeybells“, mají na konci stonku zaoblenou formaci, která jim dává tvar zvonu. Mandarinky jsou kulatého nebo oválného tvaru. Mandarinky mají obvykle jedno semeno na segment, zatímco tangelos jsou většinou bez semen.
Rozdíly příchutí
Jakákoli diskuse nebo srovnání příchutí mezi mandarinkou a tangelo je pravděpodobně chybná. Jednotlivé chutě se liší a pro každého, kdo přísahá, že mandarinka má lepší chuť, jiný člověk řekne, že tangelo je lepší. Chuť je obecně popisována jako sladký koláč pro obě ovoce, přičemž některé zdroje naznačují, že tangelo je o něco více koláčové než mandarinka. Oba jsou považovány za subkyseliny a je méně pravděpodobné, že by vás způsobily bolest v ústech, pokud jíte hodně z nich.
Sezónní dostupnost
Mandarinky dozrávají dříve než tangelos. Mandarinky jsou k dispozici od listopadu do ledna a tangelos přicházejí na trh od prosince do února. Oba jsou tradičním dárkovým ovocem na Den díkůvzdání a o vánočních svátcích.
Jak jíst
Děti mohou upřednostňovat mandarinky před tangelos jako ovoce na svačinu kvůli své menší velikosti a volné pokožce, která je snadná aby se malé ruce odlouply. Menší segmenty mandarinky se čistě oddělují na kousnutí dětské velikosti, což má za následek menší nepořádek než jíst tangelos. Větší, šťavnatější tangelos se svou složitou sladko-ovocnou chutí dobře fungují při odšťavňování nebo ovocných salátech.