Fritters se v těchto částech staly oblíbenými fanoušky. (Při pohledu na vás, cukrářské lívance s 5 ingrediencemi!) A i když se cuketa, mrkev a dokonce i ořešák squash dostaly na festival lívanců, napadlo mě, že je na čase, abych z letních hvězdných produktů udělal horké, křupavé a skládatelné svačinky. Vítejte na večírku, kukuřičné lívance!
Takže pokud jde o přípravu tohoto rychlého a snadného receptu, existují dobré i špatné zprávy. Dobrou zprávou je, že můžete použít čerstvou nebo zmrazenou kukuřici, což znamená, že kukuřičné lívance mohou být na vašem stole 365 dní v roce.
A špatné zprávy? Pokud někdo jiný ochutná tento recept na rychlou opravu, budete nuceni jej sdílet. A já jsem byl docela otevřený ohledně svých myšlenek na sdílení (nebo snad lépe formulované „nesdílení“) jídla. #Sharingisntcaring
Takže postupujte opatrně , s vědomím, že jakmile jednou smažete dávku kukuřičných lívanců, jak je přidělíte, je zcela na vás. Nezapomeňte na hromádku zakysané smetany nebo česneku aioli nahoře pro dokonalý chladný a krémový doplněk!
Kombinace horkých, křupavých lívanců s osvěžující polevou je duo, které je těžké porazit. Pokud ale chcete z těchto lívanců udělat jídlo (vegetariánské nebo jiné!), mohu navrhnout smažení nebo pytláctví vejce nebo dvě a sloužící na vrcholu vaší věže zlatavě hnědých krás? Rozbijte ten žloutek a zakopejte!
Toužíte po více? Přihlaste se k odběru Just A Taste a získejte nové recepty, stravovací plány a informační bulletin přímo do vaší doručené pošty! A zůstaňte v kontaktu na Facebooku, Twitteru, Pinterestu a Instagramu ohledně všech nejnovějších aktualizací.
A pro všechny, kdo se připojí k mému kukuřičnému šílenství, nenechte si ujít další recepty nabité příchutí.
Sýrová pražená česneková kukuřice na klasu: získejte recept
Palačinky ze sladké kukuřice se slaninou: získejte recept
Garlicky Skillet Corn se slaninou: Získejte recept
Nejrychlejší způsob, jak zamíchat kukuřici: Získejte recept
Rychlá a snadná míchačka kukuřice
Ingredience
- jádra 3cupscorn (viz Kellyho poznámka)
- mouka pro jedno použití
- 1
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 2 velká vejce, lehce rozšlehaná
- těžká smetana 3/4
- rostlinný olej na smažení
- Nakrájené jarní cibulky, k podávání
- zakysaná smetana nebo česnek aioli, k podávání
Pokyny
Ve velké misce smíchejte kukuřičná zrna, mouku, cukr, prášek do pečiva, 1/2 čajové lžičky soli a 1/4 čajové lžičky pepře.
Míchejte vejce a silnou smetanu, dokud není těsto dobře kombinovatelné.
Vyložte talíř papírovými ručníky. Dolní část velké restované pánve natřete rostlinným olejem a umístěte ji na středně vysokou teplotu. Jakmile je olej horký, nasypte do pánve 2 až 3 lžíce vařeného těsta a lehce ho rozetřete do plochého kruhového tvaru. Vařte lívance 2 až 3 minuty, poté je jednou otočte a vařte je další 3 minuty, dokud nejsou zlatohnědé a dopečené. Přemístěte lívance na talíř vyložený papírovými ručníky, ihned je dochuťte solí a opakujte postup vaření se zbývajícím těstíčkem a podle potřeby přidejte do pánve více oleje.
Ozdobte kukuřičné lívanečky s cibulkami a podávejte je se zakysanou smetanou nebo česnekovým aioli k namáčení.
Kelly’s Note:
Čerstvé nebo zmrazené (rozmrazené) kukuřičné zrna budou v tomto receptu fungovat. Pokud používáte zmrazenou kukuřici, po rozmrazení vypusťte veškerou přebytečnou tekutinu.
★ Vytvořili jste tento recept? Nezapomeňte jej níže označit hvězdičkami!
×