Tento příspěvek může obsahovat odkazy affiliate partnerů. Další informace najdete v našich zásadách ochrany osobních údajů.
Tento mexický nasekaný salát je perfektní ke každému mexickému jídlu a vždy získává nadšené recenze! Je to také chutné lžíce nad kuřecím, krevety nebo vepřovým nebo hovězím masem!
To se může zdát trochu divné, ale opravdu mě těší, když jsem přišel domů z obchodu s potravinami nebo farmářského trhu nabitého všemi druhy krás , čerstvé produkty. A pokud to najdu za super-duperovou cenu, řekněme, že jsem jako malé prase v bahně. Tento mexický nasekaný salát je výsledkem nedávného výletu na trh.
Vždy se bavím při rozhodování, co s tím moje zásoba čerstvých dobrot. Už nějakou dobu se pohybuji kolem nápadů na mexický nasekaný salát. Takže když jsem tento týden našel drobné sladké papriky, červenou cibuli, čerstvou šťavnatou kukuřici a cuketu, vše v prodeji, trochu jsem si zatancoval, protože jsem věděl, že je čas uskutečnit ten jih od hraničního salátu.
Co je jicama?
Jen jsem potřeboval najít ještě jednu položku; předmět, který by s největší pravděpodobností získal cenu „nejošklivějšího člena uličky produkce“. Dokážete odhadnout, čím bych mohl být?
K dokončení jsem potřeboval jeden malý jicama (vyslovováno hē-kə-mə) můj salát. Jicama se často používá v jihoamerické kuchyni. Rostlina pochází z Mexika a jicama se běžně používá v mexické kuchyni. Rád ji používám v salsách a salátech, protože dává krásnou, mírně sladkou křupku a ne v průběhu času ztratíte svou ostrost.
Pokud jste si jicamu nikdy předtím nezakoupili, nebuďte překvapeni, až konečně zjistíte, že vypadá jako skvrnitý, hnědý, znetvořený brambor. Ale pod tím se skrývá spousta výživných dobrot ten skromný povrch.
Jicama má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny, draslíku, železa a vitaminu C. Chuť a texturu bych popsal jako kříženec mezi asijskou hruškou, bramborem a jablkem. příště, až budete v obchodě, můžete objevit nového kulinářského přítele! Jicama je skvělá v salátech a lze ji také krájet na tyčinky a jíst n s poklesy jako hummus a poklesy.
Zpět na můj mexický nasekaný salát. Je to druh salátu, kterého se nikdy nemůžu nabažit; svěží, zářivě zbarvené, nabité chutí. Jíst to, cítím se energicky a zdravě. Obvaz je lehký a jasný, jen s několika přísadami; čerstvá limetová šťáva, med, stroužek česneku a šplouchnutí oleje. Dokonce to dokončí špetka kmínu spolu s mořskou solí a čerstvě mletým černým pepřem. Mám rád takové jednoduché recepty.
Pokud máte rádi trochu křupavého salátu, stejně jako my, určitě si vezměte balíček kukuřičných tortil. To je to, co použijete k přípravě křupavé polevy tohoto nádherného salátu. Jednoduše je nakrájejte, pokapejte trochou oleje a vložte pánev do trouby, dokud nebudou nádherně zlatohnědé; perfektní doplněk.
Dobře, a jedno malé tajemství, o které se musím podělit. Podívejte se, jak jsou všichni vegetariáni nasekaní dokonale na stejnou velikost v tomto nasekaném mexickém salátu? To nejsem já. Ne, kdybych dělal sekání, byly by všechny náhodné velikosti. Mám tohoto Vidalia Chop Wizard, bez kterého bych se jen těžko řídil. Když si chci ve spěchu udělat hrnec polévky nebo salát se spoustou nasekaných vegetariánů, vytáhnu tento malý kouzelný vrtulník a já jsem hotový! = „858245ff0f“>
K čemu se tento salát podává:
- Perfektní ke všem mexickým předkrmům; tacos, enchiladas, quesadillas, burritos atd.
- Delicious spooned on top of nachos.
- Servírujte to s hranolky (jen vynechejte salát).
- Delicious with grilované kuře, mořské plody, vepřové nebo hovězí maso.
- Skvělá stránka k hamburgerům.
- Připravte si zdravý salát z celého jídla přidáním kuřecího masa.
- Tento salát je ideální pro potlucks a pikniky, protože se ke všemu hodí. Neočekávejte zbytky, určitě přijdete domů s prázdnou miskou!
Pokud toužíte po čerstvém a lahodném jídle, nezapomeňte si tyto ingredience přidat do svého seznamu potravin. Připravte si tento mexický nasekaný salát a pochutnejte si na večeři spolu s grilovaným kuřecím, vepřovým nebo mořskými plody. Pak si jej na druhý den sbalte na oběd, protože se drží celkem dobře. Jen varování; všichni vaši spolupracovníci budou slintat nad vaším lahodným, pestrobarevným obědem. Užijte si to!
Café Tipy pro přípravu tohoto mexického nasekaného salátu…
- Vaření kukuřice v mikrovlnné troubě je tak jednoduché a není tu žádný nepořádek. Viz pokyny níže v receptu. Slupky a hedvábí se prostě odtáhnou. Kukuřice je čistá a jen mírně uvařená, ideální pro saláty, jako je tento.
- Pro hezkou prezentaci zkuste nasekat všechny ingredience přibližně stejné velikosti.K tomu si přečtěte poznámky výše.
- Ačkoli je v tomto salátu ideální čerstvá kukuřice, můžete nahradit zmrazenou kukuřici, pokud čerstvá není k dispozici.
- Tortillové proužky jsou volitelné a pokud krátký čas, prostě je přeskočte. Salát bude bez nich lahodný. Pokud často podávám tento salát jako přílohu ke grilovaným předkrmům nebo hamburgerům, připravím ho bez tortillových proužků.
- V tomto receptu mám rád červenou cibuli, protože přidává tak krásnou barvu, ale žlutou nebo bílou je také vynikající!
Máte rádi pokrmy z jihu hranice? Podívejte se na některé z našich receptů inspirovaných Mexikem, jako jsou naše domácí moučné tortilly. Obdrželi jsme přes 1100 komentářů od kuchařů z celého světa, kteří si tyto snadné tortilly zamilovali!
Domácí moučná tortilla
A toto mexické medové limetové grilované kuře je také mezi čtenáři velmi oblíbené. Je perfektní na vaření nebo letní párty!
Kuřecí maso z mexického medu a limetky
Tento mexický nasekaný salát může být jen tím nejčerstvějším, nejzdravějším a nejchutnějším salátem, jaký jste kdy měli tu čest potkat. A je nabitý báječnou jihozápadní chutí!
- ¼cupfresh limetková šťáva
- 2 lžíce medu
- ½ čajové lžičky
- 1 clovegarlic jemně mletý
- ½ čajové lžičky
- 2tablespoonscanola oil
- 2tablespoonsextra panenský olivový olej
- čerstvě mletý černý pepř
- ochutnat a v případě potřeby přidat sůl
- 6 6palcových kukuřičných tortil
- 1 ½ stolového lžičkového oleje
- ½ lžičky čajové soli
- 1 římský salát se středními hlavami nakrájený na přibližně 1/2 palcové kousky
- 1 střední paprika nakrájená na 1 / 4palcové kousky **, jakákoli barva (použil jsem oranžovou)
- ½ středně červená cibule nakrájená na 1/4-palcové kousky **
- ½střední jicamapeeled a nakrájené na 1 / 4palcové kousky **
- 1mediální cuketa nakrájená na 1 / 4palcové kostky **
- 4střední rajčata posazená a nakrájená na 1 / 4palcové kostky **
- 4 kukuřice čerstvé kukuřice není v sezóně, nahraďte 1 1/2 šálku sladké, drobné zmrazené kukuřice
- 1 1 / 2skončené nasekané a vypláchnuté fazole
- 1 / 2jemně nasekané lístky koriandru celé lístky koriandru na ozdobu, je-li to požadováno
- pokyny
-
U zálivky kombinujte limetkovou šťávu, med, kmínový česnek a sůl.
-
V pomalý, stálý proud, přidávejte oleje za stálého míchání vidličkou o malá metla.
-
Ochutnejte a případně přidejte další sůl a pepř. Odložte stranou.
-
U proužků kukuřičné tortilly předehřejte troubu na 400 ° F.
-
Nakládejte kukuřičné tortilly na prkénko. Rozpůlit. Každý stoh polovin nakrájejte na tenké proužky o šířce asi 1/4 palce.
-
Tortillové proužky přeneste na plech. Pokapejte olejem. Posypeme solí a promícháme.
-
Pečeme 15-20 minut, mícháme každých 5 minut, nebo do světle zlatohnědého a křupavého. Nechejte vychladnout.
-
K salátu vložte kukuřici po dvou uších do mikrovlnky a vařte 3 a půl minuty.
-
Vyjměte z mikrovlnné trouby horkou podložkou a nechejte 5 minut vychladnout.
-
Po ochlazení odřízněte spodní konec kukuřice, asi 1 1/2 palce od konce. Odtrhněte slupku a hedvábí (téměř všechno hedvábí by se mělo snadno odtáhnout). Nakrájejte jádra ze slupek a odložte je.
-
Kombinujte kukuřici a další přísady do salátu ve velké misce. Míchejte a kombinujte. Přidejte zálivku a promíchejte, aby se pokryly všechny ingredience. Pokud je to žádoucí, ozdobte lístky koriandru.
-
Podávejte tortilla proužky nahoře nebo položte misku na stranu a nechte hosty, aby si pomohli.
Café Sucre Farine je účastníkem affiliate programu Amazon. Partnerské programy jsou navrženy tak, aby poskytovaly webům prostředky k vydělávání poplatků za reklamu inzerováním a odkazováním na produkty na Amazonu. Cena, kterou zaplatíte jako spotřebitel, se nemění, ale pokud provedete nákup prostřednictvím jednoho z našich odkazů, dostáváme malou provizi – a my vám i nadále dodáváme chutné recepty!
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave