Slavné Schweddy Balls mého manžela jsou tak dobré že vám v této sváteční sezóně dají zapchat ústa. Jsou to koktejlové masové kuličky o velikosti kousnutí s brusinkovou a chilli omáčkou, které jsou v pomalém sporáku ohřáté na dokonalost a rychle se jedí na každé sváteční večírku nebo ve hře. p> 
Dobrý den! Toto je manžel Krissy. Nikdy jsem na její blog nic nenapsal, ale ona miluje moje Schweddy Balls natolik, že chtěla, abych sem přišla a řekla všem o tom, jak jsou dobří. Moje Scheddy Balls si užilo nespočet lidí, mladých & staří, muži & ženy už po celá léta. Zejména kolem svátků je lidé začnou prosit. Poté, co svátky uplynou a lidé začněte přemýšlet o všech dobrých věcech, které si chtějí strčit do úst během Superbowlu, moje Schweddy Balls jsou první věc, která mě napadne. Tyto Schweddy Balls byly perfektně tvarovány ručně, mají perfektní velikost, aby se vešly jednomu (nebo dvěma) pokud máte velkou chuť k jídlu) v ústech a nejste tak slaní jako spousta dalších koulí, které tam moje žena vyzkoušela.
Moje slavné Schweddy Balls začínají jednoduchým základním receptem na masové kuličky. Je důležité s kuličkami zacházet opatrně a nepřesahovat je. Na velikosti záleží – nikdo nechce strčit Schweddyho kouli do úst, pokud je příliš velká. Pokud je příliš velký nebo příliš malý, poměr chuti s omáčkou je vždy vypnutý. Ach ano, omáčka. Je to tak chutné, přesto téměř těžké to popsat. Moje žena říká, že moje omáčka Schweddy Ball je správné množství sladké se správným množstvím chutné a má perfektní množství chuti potřebné k doplnění koulí. Pokud jsou tyto Schweddy Balls udržovány v teple v pomalém sporáku, mohou vydržet celou noc, ale obvykle to nejsou proto, že jsou první věcí, na kterou se lidé na jakékoli párty chystají. Doufám, že si moje Schweddy Balls užijete stejně jako moje žena a všichni naši přátelé! Užijte si to!
Ach, a pokud jste rádi slyšeli o mé verzi Schweddy Balls, nezapomeňte se podívat na mého bratrance, Pete hovoří o svých koulích na The Delicious Dish na NPR.
SCHWEDDY BALLS
Tisk Pin
Umístěte ukazatel na měřítko: 40 míčků
Ingredience
Masová koule:
- ▢ 1 ½ libry mletého hovězího masa (pokud je k dispozici krmení trávou)
- ▢ 1 vejce
- ▢ ½ šálku čerstvé petrželky (mleté)
- ▢ ½ šálku strouhanky
- ▢ 1 cibule (velmi malá nebo ½ velké cibule, mletá)
Omáčka:
- ▢ 1 šálek domácí brusinkové omáčky (viz recept v poznámkách)
- ▢ ½ šálku chilli omáčky
- ▢ 1 ½ lžičky citronové šťávy
Pokyny
-
Připravte si nějakou domácí brusinkovou omáčku (udělejte hodně, protože můžete použijte jej pro nejrůznější věci).
-
Chcete-li vyrobit masové kuličky, předehřejte troubu na 350 stupňů F. Ve středně velké misce kombinujte mleté hovězí maso, vejce, petržel, strouhanku a nakrájenou cibuli. Použijte ruce k míchání, dokud nejsou všechny ingredience dobře kombinovány, ale snažte se je nepřemíchat. U kuliček do koulí o velikosti velkého ořechu a rovnoměrného prostoru na plechu na pečení. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut, nebo dokud nebude nahoře pěkně hnědá. Pokud se chystáte dopředu, uložte jej do chladničky ve vzduchotěsné nádobě, dokud nebudete připraveni k podávání.
-
Slouží jako úžasné předkrm, kombinujte brusinkovou omáčku, chilli omáčku a citronovou šťávu v pomalém sporáku. Přidejte masové kuličky a hodte na kabát. Otočte na nízkou úroveň, dokud se nezahřeje, poté snižte teplotu na teplotu, abyste se udrželi v teple po celou noc. Recept se snadno zdvojnásobí nebo ztrojnásobí, pokud sloužíte davu.
poznámky
Velikost porce na základě jedné masové kuličky.