- Sdílet 153
- Pin 318
- Yummly 26
Tyto hranolky na sladké brambory pečené v troubě jsou jednoduché, zdravé a chutné.
Vyrábíme je neustále v mém domě. Jsou tak dobré, že jsem zapomněl, že jsou skutečně zdravé.
Pokud máte fritézu, možná budete chtít podívejte se na můj recept na fritézy na sladké bramborové hranolky.
Ano, sladké brambory jsou jednou z nejsilnějších vegetariánů. Nabízejí spoustu skvělé výživy a navíc chutnají opravdu dobře.
Stačí jen trochu oleje a dodáte jim tak křupavou vnější texturu. Na jednu porci používám asi lžičku olivového oleje. 
Olivový olej je pro vás také opravdu dobrý. K jejich výrobě používám také avokádový olej. Ať tak či onak, můžete si jeden ze svých zdravých olejů pro daný den odškrtnout.p>
Tipy pro líné dívky
Raději nechám kůži na mých sladkých bramborách. Je to prostě jednodušší a navíc ráda jedím kůže. Pokud si vyberete, neváhejte a oloupejte.
Raději používám pergamenový papír k vyložení mého plechu na pečení. Zjistil jsem, že to funguje mnohem lépe než sprej na vaření, protože zabrání tomu, aby se hranolky přilepily na pánev. Navíc umožňuje velmi snadné čištění.
Tip: Můj pergamenový papír kupuji v rolích gargantuánské velikosti od společnosti Costco. Je to tam WAY levnější než v mém obchodu s potravinami. Můžete zkusit silikonovou pečící podložku, nebo použít sprej na vaření, pokud nemáte po ruce žádný pergamenový papír.
Jak krájet hranolky ze sladkých brambor
Nakrájím své sladké brambor s dobrým ostrým nožem na kousky. Dělám to tak, že odříznu hubené konce a potom nakrájím sladký brambor na polovinu, přímo přes nejhrubší část bramboru uprostřed.
Dále sedím jednu polovinu na rovnou stranu, a začnu krájet plátky. V tomto případě jsem udělal čtyři plátky. To se může lišit v závislosti na šířce vašeho bramboru.
Snažte se je udržovat přibližně stejné velikosti. Můžete jít hubenější nebo tlustší než já, ale udržujte to částečně konzistentní. Lidi, musíte se zavázat ke své velikosti smažení. 😆🙃
Moje mají velikost prstu malíčka, mezi 1/4 palce a 1/2 palce.
Dobře tedy, pojďme k receptu!
Recept na sladké bramborové hranolky pečené v troubě
Vyzkoušeli jste tento recept? Dejte mu hvězdičkové hodnocení. Pokud to pro vás vypadá dobře, připněte je a sdílejte. A buďte si jistí a zůstaňte ve spojení na sociálních médiích!
Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter
Tisk
Pečené hranolky se sladkými bramborami
Tyto hranolky se sladkými bramborami jsou jednoduché, chutné a zdravé.
Ingredience
- 14 uncí surového sladkého bramboru (použil jsem jeden velký vážící na mé potravinové stupnici)
- 1/2 čajové lžičky mořská sůl
- 1/4 čajové lžičky černého pepře
- 1/4 čajové lžičky papriky
- 2 čajové lžičky olivového oleje
- pergamenový papír
- list na vaření
pokyny
-
Předehřejte troubu na 400 stupňů.
-
Nakrájejte své sladké brambory na hranolky o velikosti prstu. Nemusí být dokonalé, ale snažte se udržovat velikost poměrně konzistentní.
-
Vložte bramborové plátky do mixovací nádoby spolu s olejem, solí, pepřem a paprika.
-
Přikryjte.
-
Plech vyložte papírem na pergamen.
-
Uspořádejte brambory na plech a pečte asi 35 minut.
-
Podávejte ihned.
- Sdílet 153
- Pin 318
- Yummly 26