Srnčí tyčinky ze zvěřiny

Srnčí tyčinky ze zvěřiny jsou chutné občerstvení k mleté zvěřině a koření. Naše verze je přírodní, bez konzervantů a kouřové příchuti, kterou milujete. Chutné proteinové občerstvení, které bude konkurovat vašim oblíbeným tyčinkám zakoupeným v obchodě!

Po výrobě několika šarží klobásy Venison Summer Sausage jsme chtěli zkusit vyrobit tyčinky na občerstvení. Jsou perfektní na cesty a milujeme, jak jednoduchý a chutný tento recept dopadl.

Ingredience na zvěřinové občerstvení Tyčinky:

• Mletá zvěřina
• Studená voda
• Hnědý cukr
• Granulovaný česnek
• Cibulové vločky
• Kosher Salt
• černý pepř
• suchá hořčice

Jsme účastníkem programu Amazon Services LLC Associates Program, program přidružené reklamy navržený tak, aby nám poskytoval prostředky k vydělávání poplatků propojením s webem Amazon.com a přidruženými weby.

Jak si vyrobit tyčinky Venison Snack Sticks:

• Připravte si grilujte asi na 250 ° s ořechem pro kouřovou příchuť.

• Smíchejte koření s hnědým cukrem.

• Přidejte mletou zvěřinu do velké mísy a zkombinujte se studenou vodou.

• Míchejte koření do mletého jeleního masa, dokud nebude dokonale spojeno.

• Přidejte směs do mlýnku na maso & Plnička klobás.

• Jeden konec pouzdra připevněte pomocí řeznického motouzu a nitě k ucpávce klobás. Naplňte pláště, ale nepřekračujte věci.

• Po vyplnění spojte druhý konec.

• Umístěte na gril nad nepřímým ohněm a vařte se zavřeným grilem.

• Kouřte asi 3 minuty, dokud vnitřní teplota nedosáhne pomocí digitálního teploměru alespoň 165 ° .

• Vyjměte z grilu a mírně ochlaďte.

• Nakrájejte na 4 palcové tyčinky a podávejte s oblíbenou hořčicí.

• K uložení nebo umístění do vaku se zipem použijte vakuový těsnící prostředek.

Jak skladovat tyčinky ze zvěřiny:

Skladujte v chladničce po dobu 2 týdnů pokud je vakuově uzavřen asi 7 dní, pokud je uložen v zipu.

Tyčinky s občerstvením lze zmrazit až na 6 měsíců.

Zvěřinové tyčinky jsou skvělým způsobem, jak si užít zvěřinu a jejich výroba je tak jednoduchá. Mnohem levnější než v obchodě zakoupené tyčinky, které máme rádi a jsou ve skutečnosti chutnější. Rád přesně vím, co se stalo s našimi tyčinkami.

Konvenční metoda v troubě:

Pokud nemáte kuřáka nebo gril, můžete tyto tyčinky připravit v konvenční troubě. Pokud chcete přidat kouřovou příchuť, namíchejte asi 1/2 čajové lžičky tekutého kouře do zvěřiny.

Vařte v 300 ° troubě asi 30 minut nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 °.

Tipy pro přípravu uzených tyčinek:

Začněte studenými ingrediencemi a nechte své přísady chladné. Pokud máte zpoždění v procesu, jednoduše maso na několik minut zasuňte zpět do ledničky. Než začneme, misku často ochladíme.

Nepřeplňujte pláště, jinak se mohou otevřít. Pokud jste nováčci v plnění obalů, trvá to jen jeden nebo dva, než se dostanete na kloub.

Používáme pouzdra LEM Smoked Mahagon Collagen – jsou jedlé, ale také se snadno odlupují, pokud je nechcete jíst.

Naše tyčinky s občerstvením nejsou stabilní. Uchovávejte je v chladu nebo zmrazené, dokud nejsou připraveny k podávání.

Použijte libovolnou kombinaci koření, která vám chutná, a pokud máte rádi pikantní klobásu, stačí přidat další chilli vločky.

Pokud hledáte nápady, které můžete udělat s mletou zvěřinou, je tento recept na zvěřinové tyčinky jedním z našich oblíbených, které máte po ruce. Jsou nabité skvělými příchutěmi a mohou být vyrobeny tak pikantní nebo jemné, jak dáváte přednost. Zabalte je a získejte skvělý domácí dárek na dovolenou nebo jakoukoli příležitost.

SLEDUJTE GRILOVÁNÍ NA SOCIÁLNÍCH MÉDIÍCH

FACEBOOK * PINTEREST * INSTAGRAM * TWITTER

POKUD MÁTE RÁDI TENTO RECEPT MILUJÍCÍ, PROSÍM, NECHTE KOMENTÁŘ A PĚT HVĚZDNÝ PŘEHLED, A NEPŘEHLÉDNĚTE POMOC MEJI SDÍLENÍ NA PINTERESTI! Čas: 30 minut