Můžete během těhotenství jíst krevety, mušle a lastury?
Během těhotenství můžete jíst téměř všechny druhy měkkýšů, jako jsou krevety, slávky, humři, raky a krevety . Existují však některé druhy ryb a měkkýšů, od kterých byste se měli držet dál.
– Některé druhy ryb a měkkýšů mohou obsahovat nadměrné množství toxinů z životního prostředí a cizích látek a měly by být vyhnout se, říká Siv Hege Solstad, poradce pro mořské plody v Norském úřadu pro bezpečnost potravin.
Přečtěte si tento článek v norštině: Gravid: Sjømaten du bør styre unna
Jezte pestrou a vyváženou stravu
Toxiny z prostředí nejsou biologicky odbouratelné, a proto se těhotné ženy vyhýbají jídlu s nadměrným množstvím.
– Mohou se hromadit v těle. Dlouhodobé vystavení nízkým dávkám může způsobit rakovinu, poškození genetického materiálu, sníženou schopnost učení, změny v hormonální rovnováze a vrozené vady, říká Solstad.
Jde o celkový příjem toxinů v životním prostředí v průběhu času která ovlivňuje zdraví a nejlepší rada pro snížení příjmu toxinů v životním prostředí je jíst během těhotenství pestrou a vyváženou stravu.
Může poškodit plod
Toxiny z životního prostředí lze přenášet na dítě krví nebo během kojení. Proto musí být těhotné a kojící ženy obzvláště opatrné.
– Tato skupina je obzvláště varována, zejména pokud jde o rtuť. V nejhorším případě může tento toxin v životním prostředí vést k přímému poškození plodu a kojených dětí, ale v Norsku jsme takové případy nezažili, říká Solstad.
Ryby a korýši s velkým množstvím znečišťujících látek mohou pocházet ze znečištěných přístavů, fjordů a jezer. Podívejte se zde na přehled portálu pro výživu.
– Jako těhotná žena byste měla Také bych nejedl halibuta přes dva metry, hnědého kraba a jikerá játra. Rovněž byste neměli jíst rybí játra ze samostatně ulovených ryb ulovených na souostroví, říká Solstad a vysvětluje:
– Je to proto, že zde mají rybí játra vysoký obsah dioxinů a PCB. V opačném případě jsou mořské plody důležitým zdrojem více živin pro těhotné ženy.
Pokud jste během těhotenství jedli kraba hnědého nebo jiné potraviny, které mohou obsahovat příliš mnoho toxinů z životního prostředí, nemusíte mít paniku.
– Důležité jsou „toxiny v životním prostředí“. Není proto důležité, pokud jste občas jedli potraviny, které jsou na seznamu, zdůrazňuje Solstad.
Zde je přehled toho, co nemůžete a neměli byste jíst:
Měkkýši: Nejdůležitější věcí je dobré tepelné ošetření. Jako těhotná žena můžete jíst téměř všechny druhy měkkýšů, jako jsou krevety, slávky, humři, raky a krevety. Existují však věci, od kterých byste se měli držet dál a zde je přehled Mattilsynet.no:
Mušle: Jedzte to, ale řiďte se výstrahou slávky od Norského úřadu pro bezpečnost potravin a pamatujte na dobré tepelné ošetření. Nebezpečí jsou řasy, bakterie, viry a toxiny z prostředí.
Lastury: Vyhněte se trávení žláza. Kadmium se tam hromadí, sval, bílá část, je normálně v pořádku.
Krabí: Nejezte hnědé maso. Bílé maso, které najdete v drápech, je naprosto v pořádku.
Ryby: Těhotným ženám se doporučuje jíst ryby alespoň dvakrát týdně, stejně jako zbytek populace. Jako těhotná žena jste stále zranitelná vůči některým bakteriím a toxinům v životním prostředí ryb. Podívejte se na náš přehled typů ryby, které můžete jíst během těhotenství.
Přečtěte si také: Žádné jídlo pro těhotné ženy