Uzené kuřecí prsa Easy Traeger

Uzené kuřecí prsa už nebudou o nic lepší ani jednodušší! Jsme posedlí kouřením na našem kuřáku Traeger a pomocí několika triků jsou tato uzená kuřecí prsa pokaždé dokonale něžná a vlhká.

Hledáte více? Vyzkoušejte náš recept, jak vykouřit celé kuře v Traegeru nebo naše uzená kuřecí křidélka.

Na rozdíl od jiných receptů na kuřecí prsa , to jsou naprosto chutná kuřecí prsa, která nikdy nevycházejí suchá! Pustíme vás do všech našich tipů na kouření i do našeho receptu na uzené kuřecí maso. Nenechte si to ujít!

Dobře, už jste použili gril Traeger? Nebo jste viděli, že se používá? Vždy tu mají ukázky Traeger v našem Costco, takže si to můžete prohlédnout ve vašem místním Costco nebo kdekoli najdete Traegers. Až příště najdete nabídku na Traegeru, nastupte s námi do vlaku Traeger! Tyto krásky mění život!

Již jsme sdíleli náš brazilský uzený tri tip, uzené vepřové vepřové maso a uzený krůtí jablečný pekan, takže jsme určitě měli mít recept na uzené kuře!

Přeskočme všechny malé řeči a pojďme se podívat na podrobnosti kouření nejlepších kuřecích prsou vašeho života!

Uzené kuřecí plátky

Tento recept začíná naším receptem na uzené kuřecí plátky, který těmto uzeným kuřecím prsím dodává chuť. V perfektním kouřovém kuřecím prsu je trochu sladkého, trochu soli, trochu tepla a každá chuť, kterou hledáte. Zde je to, co budete potřebovat:

  • Hnědý cukr
  • Turbinado cukr (pokud nemůžete najít turbinadový cukr, použijte více hnědého cukru)
  • Semeno celeru
  • Paprika
  • Košer sůl
  • Černý pepř
  • Kajenský pepř
  • Česnek v prášku
  • Cibule v prášku

Pat osušte kuřecí prsa a potom je horní část uduste polovinou tohoto kuřecího masa. Poté je nechte odpočívat 15 minut nebo až půl hodiny v chladničce. Pokud je necháte odpočívat déle než 15 minut, zabalte je do igelitu.

Jak si vyrobit uzená kuřecí prsa

Nyní je čas nechat Traeger působit magicky! Zahřejte svého kuřáka na „kouř“ (na Traegeru použijte „super kouř“) s otevřeným víkem po dobu 5 minut. Poté otočte žárovku na 350 stupňů a zavřete víko po dobu 15 minut, aby se zahřál.

Vložte kuřecí oko kořeněnou stranou dolů a pak spodní část volně opláchněte zbytkem, pokud se kouří kuře. Zavřete víko a nechejte ho vařit 12-13 minut. Poté kuře otočte a nechte ho vařit dalších 10–12 minut, nebo dokud nedosáhne vnitřní teploty 165–170 stupňů.

Klíč k dokonale uzeným kuřecím prsím

Klíčem ke kouření masa je poskytnout mu dostatek času při nízké teplotě a poté dostatek času také na odpočinek na pultu. Svalová vlákna se při vaření připraví, takže je opravdu nutné nechat je znovu odpočívat na pultu, aby se šťávy znovu rozdělily, jinak když nakrájíte maso, nebo ho v tomto případě začnete oddělovat, dojde šťáva, což je velká chyba.

Jakmile kuře dosáhne teploty, vyjměte ho z grilu a na jeho vrchní část položte fólii na prkénko. Před nakrájením nechejte kuře odpočívat po dobu 3–5 minut.

Jak dlouho trvá uzení kuřete na 350 stupňů?

Vše, co potřebujete, je asi 40 minut na uzené kuře prsa. Žádné probuzení ve 2 hodiny ráno, aby se kuřák začal s tímto! Je to tak rychlé a snadné!

Jak poznáte, že se kuřecí prsa vaří?

Miluji tento malý trik, který mě před lety naučila moje máma. Dotkněte se ukazováčku a palce dohromady a dlaň vám řekne, jak by se měla vařená kuřecí prsa cítit. Pokud je to stále nervózní, potřebuje to více času. Také pokud jste naolejovali svůj gril nebo maso, mělo by se při vaření uvolnit z grilovacích roštů.

Může být kuřecí prsa trochu růžová?

USDA říká, že pokud všechny části kuřat dosáhly minimální vnitřní teploty 165 °, je bezpečné jíst. Barva neznamená nevraživost. Uzené maso často zanechává růžový odstín, ale pokud dosáhlo teploty, je to v pořádku.

Jaké pelety Traeger bych měl použít?

U tohoto receptu na uzené kuřecí prsa jsme použili kombinaci jablek a mesquite pelet Traeger. Rádi zkoušíme neustále různé pelety, takže vyzkoušejte různé, abyste zjistili, které dřevo se vám nejvíc líbí, každá dodává jedinečnou chuť.

Který Traeger Grill si mám koupit?

My dostali příležitost vyzkoušet několik grilů Traeger a my jsme se rozhodli, že gril Texas Elite 34 Wood Pellet Grill & Smoker Traeger je náš oblíbený.

Pro tip: Často si nemyslíte, že máte nejlepší nástroje pro manipulaci s masem, ale tyto tyto kleště Dragonn pro grilování jsou nejlépe hodnocené na Amazonu a my je také milujeme!

Nemůžeme se dočkat, až vyzkoušíte tento recept na uzené kuře! Je skvělý sám o sobě, ale také ho milujeme v našem uzeném kuřecím salátu! A také jsem nezmínil, že je to zdravé!

Více SNADNÝCH KUŘECÍCH RECEPTŮ, které si zamilujete:

  • Všechny naše GRILOVANÉ KUŘECÍ RECEPTY
  • Celé uzené kuře
  • Grilované asijské zázvorové kuře
  • Grilované BBQ kuře (naše oblíbené!)
  • Lepkavé asijské grilované kuře
  • Jednoduché česnekové máslo Parmazánové kuře
  • kuřecí balsamico Caprese
  • kuřecí kukuřice Cornflake (rychlé & snadné!)
  • snadné kuře milánské
  • Citrusové řecké kuře
  • krémové kuře se sušenými rajčaty
  • uzená kuřecí křídla

80 dny

Předobjednejte si naši novou knihu!

Tato jedinečná kuchařská kniha vás provede každým krokem, včetně seznamů jídel a snadno sledovatelných receptů, a obsahuje panenky potěšení rodinné příběhy.

Předobjednat nyní

kuřecí kuřecí prsa

3,83 ze 192 hlasů

Čas na přípravu: 15 minut
Doba vaření: 25 minut
Další čas: 3 minuty
Celkový čas: 43 minut

Porce: 4 porce

Snadno uzená kuřecí prsa na kuřák traeger, který se díky několika trikům ukáže dokonale něžný, vlhký a na rozdíl od jiných receptů na kuřecí prsa, zcela chutná kuřecí prsa!

Ingredience

  • 4 kuřecí prsa velká bez kostí, bez kůže
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce hnědého cukru
  • 2 lžíce cukru Turbinado * Viz poznámka
  • 1 čajová lžička celeru

  • 2 polévkové lžíce papriky
  • 2 polévkové lžíce kosherové soli
  • 1 čajová lžička černého pepře
  • 1 čajová lžička kajenského pepře
  • 2 lžíce česneku v prášku
  • 2 lžíce cibule v prášku

Pokyny

  • Smíchejte všechny suché ingredience v misce.
  • Poklepejte kuřecí prsa na obě strany a pokapejte obě strany trochou olivového oleje.
  • Sypkou vrstvu kuřecích prsou. Nechejte odpočívat v lednici po dobu 15 minut nebo až 30 minut (pokud je doba odpočinku delší než 15 minut, přes horní část položte plastovou fólii.)
  • Zahřejte kuřáka na kouř (na Traegeru použijte super kouř) s otevřeným víkem po dobu 5 minut. Otočte žárovku na 350 stupňů a zavřete víčko na 15 minut, dokud se nezahřeje.
  • Vložte kuře, kořeněnou stranou dolů na grilovat a bohatě okorenit spodní stranu kuřete. Vařte 12-13 minut se zavřeným víkem.
  • Otočte kuře a vařte dalších 10-12 minut, nebo dokud nebude uvařeno na 165 -170 stupňů.
  • Sejměte kuře z grilu a nahoře na prkénko položte fólii. Před nakrájením nechejte kuře odpočívat 3–5 minut.

Poznámky

Pokud můžete “ nenajdete turbinado cukr, použijte více hnědého cukru ve stejném množství

Uzené kuře lze chovat v chladničce 7 dní nebo 1 měsíc v mrazáku.

Fakta o výživě
Kuřecí prsa snadno uzená
Množství na porci (1 g)
Kalorie 351 Kalorie z tuku 90
% Denní hodnota *
Tuk 10g15%
Nasycený tuk 2g13%
Cholesterol 145mg48%
Sodík 3761mg164%
Draslík 1008mg29%
Sacharidy 14g5%
vláknina 2g8%
cukr 7g8%
bílkoviny 50g100%
vitamín A 2000IU40%
Vitamin C 4mg5%
Vápník 50mg5%
Železo 2mg11%
* Procentní denní hodnoty jsou vztaženy na 2000 kalorií atd.

Předmět: Více než 50 jednoduchých receptů na grilování
Klíčové slovo: kuřecí prsa, večeře, recept na večeři, snadné kuře, drůbež, rychlé kuře, uzené kuře

PAMATUJTE NA PŘEDPLATNÉ PŘIHLÁŠENÍ NAŠE ZDARMA Oh Sweet Basil KAŽDÝ DEN!

Když zkusíte recept, použijte hashtag #ohsweetbasil na INSTAGRAMU, abyste měli šanci být uveden v našich příbězích! SLEDUJTE OH, SLADKOU Bazalku NA FACEBOOKU | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER PRO VŠECHNY NAŠE NEJNOVĚJŠÍ OBSAH, RECEPTY A PŘÍBĚHY.

Leave a Reply

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *