Vaření hnědé rýže v rýžovém sporáku může být perfektní řešení, pokud jste jako já a nedokážete vařit hnědou rýži na sporáku vařením. Na sporáku může být obtížné získat hnědou rýži tak akorát. Většinou pravděpodobně skončíte s rýží, která je tvrdá, příliš žvýkací nebo příliš kašovitá. Ale použití nejlepšího vařiče rýže k vaření hnědé rýže odtamtud vám umožní vychutnat si rýži připravenou k dokonalosti. Pokud vás tedy unavuje nedostatečně vařená nebo převařená rýže, použijte pro rýži vždy následující techniku, která je vždy chutná a nadýchaná.
Vaření hnědé rýže v rýžovém sporáku je dokonalým řešením, pokud vás už nebaví jíst převařená nebo nedostatečně tepelně upravená hnědá rýže. Ve skutečnosti je v dnešní době mnoho nových modelů vařičů rýže vybaveno vyhrazeným nastavením hnědé rýže, které odstraňuje veškeré dohady o tom, jak správně používat vařič rýže pro tento konkrétní typ rýže. Místo toho, abyste neustále kontrolovali rýži, abyste sledovali její průběh, můžete ji v podstatě nastavit a zapomenout na ni, dokud nevypne časovač rýžového vařiče. Jakmile je rýže uvařená, stačí ji načechrat vidličkou a je připravena k podávání.
Obsah
Pravda o hnědé rýži
Většina lidí odolává přechodu z bílé na hnědou rýži, protože bílá rýže se vaří mnohem snáze, hnědá rýže je však mnohem zdravější alternativou. Obsah vlákniny v hnědé rýži může pomoci snížit hladinu cholesterolu a může také podpořit plnost, účinněji přepravovat odpad trávicím traktem a dokonce zabránit tvorbě krevních sraženin. Považuje se také za potravinu s nízkým glykemickým indexem. Glykemický index označuje, o kolik konkrétní jídlo zvyšuje hladinu cukru v krvi po jeho konzumaci. Zatímco bílá rýže má průměrný glykemický index šedesát čtyři, hnědá má hodnocení pouhých padesát pět.
Navíc minerály a fytochemikálie v tomto celozrnném produktu úzce souvisí s nižším rizikem některé druhy rakoviny. Celá zrna mohou také pomoci snížit riziko cukrovky, mozkové mrtvice a srdečních chorob druhého typu.
Hnědá rýže obsahuje folát, důležitý vitamin B, který podporuje tvorbu nových buněk. Vysoký příjem kyseliny listové může také zabránit určitým typům vrozených vad, jako je spina bifida. Je také skvělým zdrojem železa, hořčíku a selenu.
Jak vidíte, přechodem z bílé na hnědou si můžete užít řadu zdravotních výhod. Pokud jste někdy zkoušeli vařit hnědou rýži a neuspěli, níže uvedené pokyny vás provedou tím, jak pokaždé používat rýžový vařič pro perfektní výsledky.
Použití rýžového vařiče
Některé rýžovary mají speciální nastavení hnědé rýže, ale většina bude mít pouze standardní nastavení bílé rýže nebo jasmínové rýže.
Pokud je vařič Zakoupeno má nastavení hnědé rýže, pak máte štěstí, protože je speciálně navrženo pro správné vaření hnědé rýže. To znamená, že vše, co musíte udělat, je postupovat podle přiložených pokynů k vaření rýže. Pokud to ale nepřichází s tímto typem vyhrazeného nastavení, můžete hnědou rýži vařit tak, jak by měla být, jednoduše postupujte podle pokynů, které jsem uvedl níže.
Měření hnědé rýže
Většina vařičů rýže je dodávána s vlastní odměrkou, která obvykle nemá stejnou velikost jako běžná odměrka. Z tohoto důvodu, pokud byl váš model vybaven vlastní vyhrazenou odměrkou, nezapomeňte ji použít pokaždé. V opačném případě můžete přidat příliš mnoho nebo příliš málo rýže.
Hladina vody
Uvnitř vařiče rýže najdete řádky označené čísly. Tyto řádky označují, kolik vody byste měli přidat, podle toho, kolik šálků rýže připravujete. Například pokud přidáte jeden šálek rýže, budete muset napustit vodu až po rysku, která má číslo jedna.
Pamatujte, že vodováhy se berou v úvahu pouze přesné, pokud používáte přiloženou odměrku dodanou s vařičem rýže. Pokud nakonec použijete běžnou odměrku, nepoužívejte vodní potrubí k určení správného množství vody, které je potřeba. Místo toho budete postupovat podle pokynů týkajících se poměru vody a rýže na obalu rýže. Většina značek vám obvykle řekne, abyste na každý šálek rýže použili dva šálky vody.
Perfektní velikost porce
Když na přípravu rýže používáte vařič rýže, nikdy nepoužívejte méně než šálek rýže, protože menší množství se v rýžovém sporáku příliš dobře nevaří. Doporučuji připravit alespoň dva šálky rýže a přidat čtyři šálky vody.
Sůl
Přidání soli může mít velký vliv na to, jak chutná vaše hnědá rýže, takže se vždy ujistěte, že přidej to. Obvykle přidávám sůl přímo do vody uvnitř vařiče rýže a používám přibližně čtvrt lžičky na šálek.
Nastavení vařiče rýže
Nyní jste připraveni nastavit vařič rýže na vaření nebo na hnědou rýži, pokud jej váš model má. Protože se rýže vaří, dávejte pozor, abyste neotevřeli víko, což by mohlo negativně ovlivnit proces vaření.
Jakmile je připravena
Jakmile časovač zhasne, zkontrolujte rýži. Když je vaření hotové, vezměte vidličku a chmýří ji. To pomáhá oddělit zrna a dodává mu nadýchanou strukturu.
Koření
Pokud máte rádi obyčejnou hnědou rýži, měla by být vaše rýže připravená k jídlu. Pokud však zjistíte, že obyčejná hnědá rýže je příliš nevýrazná, pak je čas přidat nějaké další koření. Můžete přidat kořeněnou sůl, náhražku soli, citronovou šťávu nebo máslo.
Jak vybrat nový vařič rýže
Rýžový vařič může být jednou z nejužitečnějších kuchyní. spotřebiče, které jste kdy zakoupili. Dokáže mnohem víc než jen vařit rýži, ale rýže je samozřejmě její specialitou. Tato zařízení jsou k dispozici v různých velikostech, některé jsou navrženy tak, aby vařily jen několik šálků rýže najednou, zatímco jiné mohou vařit až dvanáct nebo čtrnáct šálků najednou. Vařič rýže Panasonic je také vícevařič, což znamená, že může vařit zeleninu, vařit dušené maso, ryby nebo připravovat čerstvou ovesnou kaši. Dodává se se širokou škálou předvoleb, takže můžete připravit jakýkoli typ rýžového pokrmu k dokonalosti a má intuitivní design, díky kterému je velmi vhodný pro začátečníky. Nastavení hnědé rýže ve vařiči rýže vyloučí veškeré dohady při výrobě této zdravé alternativy bílé rýže. Kromě toho je také k dispozici za cenu, která nezruinuje banku.
Související otázky
Co je čištění u rýžového sporáku?
Většina modelů je vybavena vnitřními miskami s nepřilnavým povrchem. To znamená, že vše, co musíte udělat, je vyjmout misku a ručně ji umýt v dřezu. Pokud jste si však převařili rýži nebo jiné jídlo, možná ji budete muset namočit a použít trochu mastnoty na lokty, abyste odstranili veškerou převařenou rýži, která se přilepila na povrch mísy. Chcete-li se dozvědět více, klikněte sem a přečtěte si můj článek o čištění vařiče rýže.
Jak dlouho trvá vaření hnědé rýže v rýžovém sporáku?
V průměru by to mělo trvat dvacet minut na každý šálek nevařené rýže. Například pokud připravujete tři šálky hnědé rýže, bude vaření trvat jednu hodinu. Bílá rýže se vaří mnohem rychleji už za deset minut na šálek nevařené rýže. Některé druhy hnědé rýže mohou vařit ještě déle, například dlouhé zrno. Je to způsobeno vrstvami otrub navíc na zrnu.
Mám hnědou rýži před vařením opláchnout?
Protože hnědá rýže má trup, je ve skutečnosti mnohem méně práškovitá ve srovnání s jinými druhy rýže. Stále však budete muset rýži opláchnout, než ji vysypete do vařiče rýže, abyste se zbavili veškerých nežádoucích nečistot. Pokud nepoužíváte vařič rýže, někteří domácí kuchaři doporučují namáčení rýže přes noc, aby se zkrátila doba vaření na sporáku, nicméně to, zda je tato technika skutečně účinná, je diskutabilní.
Závěrečné myšlenky
Nyní, když víte, jak připravit dokonale uvařenou hnědou rýži, nemáte žádné výmluvy, pokud jde o přechod na mnohem zdravější variantu.
Vaření hnědé rýže v vařič rýže znamená, že si můžete pokaždé vychutnat perfektně vařenou rýži. Pokud se snažíte volit zdravější stravu, pak přechod na hnědou rýži může podpořit hubnutí, pomoci při trávení a dokonce vás může mezi jídly cítit plný, což je nutnost, pokud držíte dietu a řezání kalorií. Celkově vám výroba hnědé rýže v rýžovém sporáku může ušetřit spoustu frustrace a času v kuchyni. Už nebudete muset řešit převařenou nebo nedostatečně tepelně upravenou hnědou rýži. Místo toho si můžete pochutnat na hnědé rýži, která je něžná, nadýchaná a lahodná.