Nádherně lehké a nadýchané veganské vanilkové košíčky zdobené krémovou jahodovou vanilkovou polevou. Perfektní malé balíčky mňam!
Od té doby, co jsem vyráběl naše veganské čokoládové košíčky, jsem měl na mysli košíčky!
Skvělý čas!
Nemohl jsem se dočkat, až vydělám více! Takže jsem se rozhodl připravit tyto nádherné veganské vanilkové košíčky s jahodovou vanilkovou polevou!
A vyšly tak dobře!
Byl jsem obzvláště nadšený z polevy. Nebyl jsem si jistý, jak by to fungovalo, kdybych použil jahodovou příchuť, ale zvládl to neuvěřitelně dobře a poskytl tu nejkrásnější bledě růžovou barvu a ta příchuť byla úžasná. Jaye připomněl jahodový koktejl!
Košíčky jsou tak snadné, že jsou mojí novou oblíbenou věcí. Je to mnohem jednodušší než plné koláče (i když ráda dělám koláče!), Protože se upečou za kratší dobu a nemusíte vykrajovat pergamenový papír na dortové formy.
Jedinou choulostivou částí pro mě bylo přenesení těsta na vložky do košíčků, moje první dávka košíčků byla velmi špinavá, dokud jsem nezjistil, že nejlepší metodou je přenést těsto na džbán s nalévací trysku a nalijte ji úhledně do každé vložky na košíčky.
Problém nepořádku vyřešen.
Skvělý na těchto cupcakes je to, že příchutě jsou tak jemné a tak krásně se mísí. Máte lehkou příchuť vanilky, která se mísí se sladkou vůní jahod.
Textura těchto vanilkových košíčků je také dokonale lehká a houbovitá.
Tyto košíčky si zamilujete pro jejich krásnou barvu, lehkou a houbovitou strukturu a směs chutí.
Ozdobte je čerstvými nasekanými jahodami, pokud Sloužím jim hned. Pokud je chcete uchovat (udržují se velmi dobře v zakryté nádobě na dorty v ledničce až týden), nepoužívejte na ozdobu čerstvé ovoce, protože jahody utíkají a koláče budou mokré.
Alternativně ozdobte veganskými sypáním nebo sušeným kokosem.
Dejte mi tedy vědět, co si myslíte o těchto nádherných veganech vanilkové cupcakes v komentářích a ohodnoťte také recept!
Chcete-li se těšit na báječné recepty na veganské cupcake, podívejte se na tyto skvělé možnosti:
- Veganské citronové cupcakes
- Veganské červené sametové cupcakes
- Veganské jahodové cupcakes
- Veganské máty Peppermint
- veganské banánové cupcakes
Zaregistrujte se náš seznam e-mailů, když jste tady! Získáte úžasný bezplatný ebook s recepty s 10 lahodnými recepty na veganskou večeři a budete první, kdo bude vědět, kdy budou do blogu přidány nové recepty!
Tisk
popis
Nádherně lehké a nadýchané veganské vanilkové košíčky přelité krémovou jahodovou vanilkovou polevou. Perfektní malá balení mňam!
Ingredience
Vegan Vanilla Cupcakes:
- 1 a 3/4 šálku (220 g) víceúčelové mouky
- 1 šálek (200 g) bílého granulovaného cukru
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1 šálek (240 ml) sójového mléka (nebo jiného nemléčného mléka)
- 1/3 šálku (80 ml) řepkového oleje *
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 polévková lžíce bílého octa
jahodová vanilková poleva
- 1/2 šálku (112 g) veganského másla
- 3 šálky (360 g) v prášku (cukrovinky) Cukr
- 2 lžičky extraktu z vanilky
- 2 lžičky extraktu z jahod
Dekorace:
- Čerstvé krájené jahody (volitelné)
Pokyny
- Předehřejte troubu na 180 ° C a plech na košíčky vyložte 12 vložkami na košíčky.
- Mouku prosejte do misky a přidejte cukr, sódu a sůl.
- Poté přidejte sójové mléko, vanilkový extrakt, olej a wh ocet.
- Míchejte, dokud se nerozmíchá, ruční metlou, abyste se zbavili všech velkých hrudek. Nepřemíchávejte, drobné hrudky jsou v pořádku.
- Nalijte těsto do džbánu, který umožňuje snadné nalití, a rovnoměrně nalijte do 12 vložek na košíčky, aby bylo zajištěno, že je celé těsto vyčerpáno.
- Vložte do trouby a pečte 20-25 minut. Zkontrolujte košíčky po 20 minutách a pokud párátko vložené do středu nevypadá čisté, vložte je zpět na dalších 5 minut.
- Přesuňte se na chladicí rošt a nechte důkladně vychladnout poleva.
- Polevu připravte přidáním veganského másla, práškového cukru, vanilkového extraktu a jahodové příchuti do elektrické mixovací nádoby.Začněte míchat na nízké rychlosti a postupně zvyšujte rychlost, dokud nedosáhnete dokonale hladké polevy.
- Před podáváním ozdobte čerstvými jahodovými plátky (volitelně).
Poznámky
* Pokud chcete, můžete přejít na rostlinný olej. Vyrobili jsme je také s lehkým olivovým olejem (jako na videu) a fungovaly skvěle! Ale pro dosažení konzistentnějších výsledků napříč značkami je lepší volbou řepkový nebo rostlinný olej.
* Recept je přizpůsoben mému Vegan Vanilla Cake.
- Kategorie: Dezert, Dort, Cupcakes
- Metoda: Pečení
- Kuchyně: Veganská
Výživa
- Velikost porce: 1 košíček (ze 12)
- kalorií: 357
- cukr: 47,9 g
- sodík: 274 mg
- Tuk: 10,8 g
- Nasycený tuk: 1,7 g
- Sacharidy: 62,6 g
- Vlákna: 0,6 g
- Protein: 2,4 g
Klíčová slova: vegan vanilla cupcakes