Sdílení je péče!
Používáme vejce hodně v naší ketogenní stravě pro vaření i výživu, jsou to opravdu nízkotučné superpotraviny nabité zdravými tuky a základními minerály. Ve skutečnosti jsou právě tam v keto potravinářské pyramidě. Vejce připravují vynikající keto svačinku natvrdo, rychle se smažou nebo vyškrábou a vytvářejí fantastické, vlhké pojivo pro masové kuličky.
Vejce jsou tak univerzální, že bych to hádal a říkal, že je používáme asi v jedné třetině všech našich receptů.
Používáme vejce na potřebu mít nízkosacharidové dietní přísady. Vejce používáme nejen k hubnutí, ale také k výhodám jejich tuků bohatých na živiny.
Tyto zdravé tuky, které se ve vejcích vyskytují, se plýtvají ve stravě s vysokým obsahem sacharidů, protože se tělo rozhodlo nejprve použít jako palivo sacharidy.
Vaječné žloutky jsou ideální pro nízkosacharidové diety & Všestranné zdraví
Tady také nikdy nelikvidujeme vaječný žloutek, pokud vůbec něco zdvojnásobíme je, abychom do stravy dostali více živin a tuků.
Vaječný žloutek je místo, kde jsou všechny dobré látky, jako jsou aminokyseliny, tuky, vitamíny a minerály, které jsou nezbytné, zejména pokud je vaším cílem hubnutí.
Esenciální aminokyseliny s rozvětveným řetězcem ve vejcích (BCAA) také bojují proti únavě a napomáhají opravě ve svalové tkáni a jsou zásadní pro syntézu bílkovin.
To přidalo vaječný tuk nejenže nám dodává důležité živiny, ale také nám pomáhá zhubnout díky podpoře ketózy.
Tady nejsou žádné vaječné bílky a ovesné vločky, to je jisté.
Celá vejce jsou plná požadavků na zdravou stravu
Celé vejce (bílé a žloutkové) obsahuje následující živiny;
Vejce mají přibližně 80 kalorií (v závislosti na velikosti) 6–8 gramů bílkovin & 6 gramů tuků. Vědecké důkazy naznačují, že diety s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuků nejen přispívají k hubnutí, ale dramaticky zlepšují zdraví srdce.
Vejce obsahují také cholesterol. Ale konzumace cholesterolu nalezeného ve vejcích prostřednictvím vaší stravy nezpůsobuje hromadění LDL a triglyceridů ve vašem kardiovaskulárním systému. Vejce ve skutečnosti bojují s cholesterolem.
Několik návrhů k zařazení vajec do vaší stravy
- Zkuste si koupit vejce z volného výběhu, chutnají lépe a kuřata jsou šťastnější
- Pokud je nejíte, nechte si vejce zchladit, zvláště pokud žijete v teplém podnebí.
- Pokud můžete svou farmu na vejce získat čerstvé, udělejte to a podpořte svého místního farmáře
Náš tip: Do jídelníčku vložte spoustu zdravých vajec, když je můžete žloutky zdvojnásobit, uvarit je, vyloupat, vyškrábat. Dokonce si můžete upéct vajíčka.
Sdílení je péče!