Pokud jde o snadné, rychlé a zdravé vaření ve všední noci, kuřecí prsa a mleté hovězí maso získávají velkou pozornost. Ale nejsou to jediné bílkoviny, které si zaslouží místo ve vaší pravidelné rotaci vaření; mleté vepřové maso je chutné a přátelské k dětem, vaří se rychle a je mimořádně všestranné. Podívejte se na tyto nápady na recepty a brzy budete mít v mrazničce zásoby it.
Christopher Testani
připravit snídani k večeři
Máte-li pochybnosti, udělejte snídani na večeři – potěšení z davu, které nikdy nezjednodušuje všední noci. Ale jen proto, že je to snadné, to neznamená, že to musí být nuda. Uložte si cereálie v krabici na zítra ráno a šlehejte dávku domácí vepřové klobásy na jděte spolu s vašimi míchanými vejci dnes večer. Zní to šíleně? Ne, když z nich vytvoříte placičky a smažete je. Tento překvapivě efektivní recept je o koření. Vyrobeno z hnědého cukru a vloček červené chilli, je to trochu b je pikantní, trochu sladký a jeden z našich oblíbených způsobů, jak jíst mleté vepřové maso.
Alex Lau
Pokračujte. Nechte si Nachos
Dobře, přiznám si to: Někdy k večeři opravdu chceme jen obrovskou misku nachos. Udělejte si z tohoto denního občerstvení klasický pokrm tak, že ho nakrmíte vysokým obsahem bílkovin (díky, mletý vepřové maso), vegetariáni (ahoj, zelí) a samozřejmě sýr (jakýkoli druh, pokud se rozpustí). Pokud se cítíte ambiciózní, můžete v tomto receptu vybírat asijské příchutě výměnou chipsů pro smažené wontons. Ale pokud vám chybí čas a řepkový olej, budou stále chutné s pytlovanými tortilla chipsy. Nezapomeňte na čerstvé koriandr!
Tom Schierlitz
Prolomit Listové těsto
Mleté vepřové maso se snadno připravuje. Stejně tak listové těsto. Je čas, aby se tito dva setkali. Dopřejte si na večeři trochu hravosti s tímto receptem Prasata ve spacích pytlích – je to snadné vzít si Prasata v přikrývkách, jedno z našich oblíbených koktejlových hodinových svačinek. Místo miniaturních párků v rohlíku a konzervovaného těsta zabalte domácí klobásu s celozrnným bafáním těsto. Podávejte s velkým zeleným salátem a večeři máte zamčenou.
Další neomylný způsob vaření s kombinací vepřového a listového těsta: Masové koláče! Tento recept vyžaduje hovězí i vepřové maso, ale můžete upravit poměry tak, aby vyhovovaly tomu, co je aktuálně ve vaší ledničce; verze s vepřovým masem by byla stejně lahodná. Vyrobte náplň do velké litinové pánve a celou věc zakryjte celý list listového těsta nebo pečte v menších ramekinech na jednoúčelové koláče.
Ditte Isager
Podvádět: Připravte si nedělní omáčku
Dobře, je to trochu podvádět. Nikdo nechce dělat v úterý večer ragú s pomalým dochucováním. Ale udělejte to v neděli odpoledne a budete připraveni na večeři celý týden. Recepty, jako je tato pikantní rigatoni nebo tato kombinace hovězího a vepřového masa, jsou ideální pro opětovné ohřátí a promíchání s těstovinami, vrstvení do lasagní, hromadění na polentu nebo jen podávání se silnými plátky vydatného chleba a salátu.
Christopher Testani
Karbanátky navždy
Mleté vepřové maso má vyšší obsah tuku než mnoho jiných mas, tak to využijte ve svůj prospěch. Vytvarujte to do masových kuliček na večeři, která je vlhká a šťavnatá – nikdy suchá ani tuhá. Vstupte do masové kuličky, alias jedné neuvěřitelně všestranné možnosti večeře. Příchutě, které můžete přidat, jsou omezeny pouze vaší fantazií. Plňte je sýrem ricotta a smažte je nebo je dochuťte muškátovým oříškem a novým kořením a vařte je na kutilské švédské masové kuličky.
Danielle Walsh
Take a Cue from Takeout
Některá z našich oblíbených jídel s sebou se vyrábějí z mletého vepřového masa. Například jako křupavý thajský larb. Vepřové maso opečte rybí omáčkou, sójou a česnekem a trochou hnědého cukru podpořte karamelizaci. Podávejte to v hlávkovém salátu spolu se studeným okurkovým salátem. Dáváte přednost večeři?Tento recept na polévku s rýžovými nudlemi, hořčicovými zeleninami a kořeněným mletým vepřovým masem je přizpůsobitelný (použijte jakoukoli zelenou, kterou máte po ruce) a je přátelský k všední noci díky předem připraveným zásobám a baleným nudlím.