Waldorfský salát je klasický letní salát, který kombinuje celer, hrozny, jablka, ořechy a rozinky ve krémové bázi. Podávejte tento křupavý salát na bažině nebo grilování spolu s několika vytaženými vepřovými sendviči pro dokonalé jídlo.
Tento originální recept na waldorfský salát vytvořil v New Yorku šéfkuchař hotelu Waldorf v roce 1896. Bylo to vytvořeno pro děti na charitativním plese na počest nemocnice Panny Marie!
Rádi přinášíme toto jídlo s sebou, když se vydáme na večírek, ale každý den v roce také přináší úžasně čerstvý oběd. Je to dopředu, jednoduché, cestovatelné a perfektně ladí s téměř jakýmkoli rozšířením. Podávejte samostatně, na salátovém lůžku nebo s kuřecími prsíčky pečenými v troubě, tento recept se hodí do jakéhokoli menu!
Waldorfský salátový recept
Rád podávám waldorfský salát jako přílohu, ale snadno s ním vytvoříte hlavní. Jediným doplňkem, který potřebujete, je pošírované kuře nebo grilovaná kuřecí prsa a budete mít krásný kuřecí Waldorfský salát. Rád to podávám spolu s některými domácími večeři v létě, je to jeden z našich oblíbených!
S Waldorfským salátem je nejlepší to udělat dopředu. To umožňuje sladkosti z jablek a hroznů nalít do majonézy a vytvořit tak lahodný sladký dresink k salátu. Díky tomu je naprosto ideální pro potlucks, je připraven, než budete!
Co je Waldorfský salát
Jedná se o klasický salát ze celeru, hroznů, jablek, vlašských ořechů a majonézy. Nejčastěji se podává na salátovém lůžku.
Waldorfský salát má dokonalou rovnováhu mezi sladkostí, ořechovostí, chrumkavostí a chutí. Všechno prostě funguje společně.
Pokud máte po ruce nějaké další přísady, neváhejte je vyzkoušet. Milujeme přípravu brusinkového waldorfského salátu, ale k dalším skvělým doplňkům patří lisování citronové šťávy, šifonádové mrkve, jiných bobulí, pekanových ořechů nebo jiných ořechů.
Jak si vyrobit Waldorfský salát
Příprava snadného Waldorfského salátu je stejně jednoduchá jako 1.2.3. Jak udělat tuto snadnou přílohu:
- Připravte ovoce a zeleninu
- Smíchejte přísady do obvazu
- Kombinujte, ochlaďte a užívejte si
Pro dosažení nejlepších výsledků nezapomeňte zakrýt a ochladit waldorfský salát asi hodinu.
Waldorfský salátový dresink
Waldorfovi opravdu není moc salátový dresink, je to do značné míry jen majonéza a trochu cukru. Někteří přidají sůl, pepř nebo vytlačte citronovou šťávu. Viděl jsem také med a jogurt použité v dresinku.
Dávám přednost tradičnímu a jednoduchému, ale neváhejte a vytvořte si ho vlastní přidáním svých oblíbených příchutí.
Zjistil jsem, že s tímto čerstvým křupavým salátem dokonale zapadá všechno grilování. Stejně jako coleslaw se sladkost bezchybně páruje. Rádi jej podáváme spolu s hamburgery, grilovaným kuřetem nebo vepřovým masem.
Více snadných salátů
- Salát Ambrosia – 5 ingrediencí!
- Salát Watergate
- Milionářský brusinkový salát
- Řecký salát Tortellini – čerstvý oblíbený!
- Cuketový salát (spirálovitý) – tak snadné!
Zkontrolovat recept
Waldorfský salát
Čas na přípravu 10 minut 6 porcí Autor Holly Nilsson Příloha k jídlu kuchyně americká Ingredience
- ▢ šálku majonézy
- ▢ 2 čajové lžičky cukru
- ▢ ½ šálku celeru na kostičky
- ▢ 1 šálek hroznů červené, zelené nebo obojí
- ▢ 2 jablka nakrájená na tenké kousky
- ▢ ½ šálku vlašských ořechů nasekaných
- ▢ ¼ šálek rozinek volitelný
Pokyny
-
Kombinujte majonézu a cukr. Odložte
-
Ve střední misce smíchejte všechny zbývající ingredience.
-
Míchejte směs majonézy a promíchejte, aby se spojila.
Informace o výživě
(Uvedené údaje o výživové hodnotě jsou pouze odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)